ترشک🤤 این ترشک یک ماه داخل یخچال و چندماه داخل فریزر ماندگاری داره البته اگه همون لحظه همش تموم نشه👀 مواد لازم: زغال اخته یا آلبالو نیم کیلو آلوقرمز نیم کیلو رب انار یا رب آلوچه ترش یا ملس یک قاشق نمک یک قاشق و ادویه گلپر به دلخواه حدودا 40 دقیقه با شعله ملایم رو‌گاز باشه آماده میشه🤍 #ترشک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

ترشک موادلازم انار ترش ۲عدد زرشک ۳قاشق غذاخوری(تازه باشه خوشمزه تره) آلبالو ۳قاشق غذاخوری(من از ترشک آلبالو استفاده کردم) لواشک به اندازه دلخواه رب انار ۱قاشق مرباخوری رب آلوچه ۱قاشق مرباخوری قوام نارنج ۱قاشق مرباخوری(از رب نارنجم میشه استفاده کرد) نمک ۱قاشق چایخوری گلپر به دلخواه #ترشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترشک انار اومد که دلبری کنه مواد لازم: پنج عدد انار یک قاشق چایخوری نمک چند تکه نبات دو قلشق غذاخوری رب انار نصف پیمانه زرشک نصف پیمانه برگ زردآلو #ترشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان روزتان نکو ترشک آلبالو و انار شاهی بی نهایت بهشتی 👇 انار دانه شده چند شاخه نبات زعفرانی.... که با توجه به ترش و ملس بودن انار و سایر مواد میزان آن کم یا زیاد خواهد شد آلوی ریز خشک و نیم خشک آلبالوی خشک و تازه فریزری شده ذغال اخته لواشک میوه ریز خرد شده پر زردآلو پر هلو پر سیب زرشک خشک و تازه رب انار به مقدار لازم نمک به مقدار لازم جوهر لیمو یک پنس 👈انار دانه شده ترجیحا بدون پوسته کرم آن که چند پالس با گوشتکوب برقی نیم کوب باید کرد سپس روی حرارت رو به بالا بجوش که أمد چند بار برای رنگ و طعم بهتر آن کف روی آن را گرفته، سپس با حرارت سوزنی پخت..... نمک نبات زرشک میوه جات خشک و نیم خشک رب انار لواشک میوه، پرها همه را اضافه، غلظت آن تقریبا شبیه فرنی کمی رقیق تر باشد... با توجه به اینکه بعد از سرد شدن غلیظ تر خواهد شد پس حتما این مُهم در نظر گرفته شود ده دقیقه قبل از خاموش کردن جوهر لیمو اضاغه و بچشید میزان ترشی شوری ملسی آن را با توجه به ذائقه ی خودتان تنظیم نمایید 👈ظرف نگهداری کاملا تمیز خشک درب آن کیپ... چند بار شیشه به سطح کار کوبیده هوای درون آن حتما خارج شود #ترشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕