بهش میگن ترش کباب چون قدیما به مرغ های کوچیک‌ میگفتن کبابی و از اون مرغ ها برای پخت این غذا استفاده میشده واسه همین اسمش ترش کبابه😍 و عجییییب خوشمزس مواد لازم ‎مرغ به تعداد نفرات ‎زردچوبه و نمک و فلفل ‎ابغوره یا اب نارنج نصف لیوان ‎رب گوجه فرنگی دو قاشق ‎پیاز چند عدد کوچیک ‎سیب زمینی دو عدد ‎گوجه فرنگی دو عدد ‎بادمجان دو سه عدد ‎📌طرزتهیه: ‎تمام مراحل تو کلیپ کاملا مشخصه فقط میتونید بجای ابغوره از اب نارنج هم استفاده کنید. برای گرفتن تلخی بادمجون ها کافیه بوست بگیرید بهشون نمک بزنید و بزارید نیم ساعت بمونه بعد خشکش کنین و سرخ کنین ‎تو گیلان خیلی ها سس این غذا رو کنار غذا سرو میکنن و خیلی ها هم طبق روشی که توضیح دادم و فقط میذارن آخرش چندتا جوش با مواد بزنه #ترش_کباب 🍕@ashpazzkhooneh🍕