#تهچین قالبی 🌾زرده ی تخم مرغ ۲عدد سینه مرغ ۲عدد 🌾برنج ۳پیمانه ماست سون نصف پیمانه 🌾پیاز ۱عدد زعفران به مقدار لازم 🌾زرشک به مقدار لازم کره به مقدار لازم 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 ابتدا مرغ را با ادویه جات مختلف(کاری-زردچوبه_نمک_زنجبیل و یک تکه چوب دارچین)گذاشتم خوب پخته بشه. بعد سینه مرغ رو ریش ریش و با پیاز رنده شده تفت دادم، سپس بش زعفرون ،کره و‌نمک و ادویه اضافه کرده وقتی خوب تفت داده شد یه کوچولو زرشک اضافه می‌کنیم و زیرشو خاموش می‌کنیم. برنج ابکش می‌کنیم اما نباید دون برنج زیاد نرم بشه حالا تو ظرف بزرگی ۲عدد زرده تخم مرغ ،ماست ،زعفرون و دو قاشق کره آب شده رو به همراه نمک و ادویه کاری و زنجبیل(به مقدار)کم مخلوط می‌کنیم.و بعد برنج ابکش شده رو بش اضافه و مخلوط کنید. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 قالبمونو خوب به کره اغشته می‌کنیم و به ترتیب یه لایه برنج زعفرونی یه لایه از مرغ و سپس برنج اضافه کرده و روی آن را فویل بکشید .روی فویلم با نوک چاقو چنتا سوراخ ایجاد کنید در نهایت در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵تا یک ساعت قرار بدید تا طلایی بشه😋 حتما بعد از ۴۰دقیقه چک کنید که نسوزه نوش جان کنید🥰 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

این ته‌چین تضمینی دیگه بوی تخم‌مرغ نمیده😁 مواد لازم برنج ۲ پیمانه ماست چکیده ۳ ق.غ زعفران دم کرده ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم مایه مرصع‌پلوی چیکا ۱ بسته . واسه خوشمزه شدن یه غذا همیشه لازم نیست کلی ادویه و چیزای مختلف داخلش ریخت.🙌🏻 بهتون قول میدم ته‌چین بدون تخم مرغ و کره و گلاب و… خیلی هم خوشمزه‌تر‌ و سبک تر و ترد تر میشه😍 . فقط دقت کنین ماست باید حتما پرچرب باشه و یکم ترش که ته‌چین خوشمزه بشه😋 نکات ویدئو هم گوش‌ کنین که یه ته‌دیگ ترد و طلایی داشته باشین❤️ #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•تهچین مرغ 🍗• قراره عاشقش بشید:))خیلی خوشمزه س😍 ~❤️ موادلازم : برنج : ۳ پیمانه مرغ : مخلوط رون و سینه تخم مرغ : ۲ عدد کامل ماست : ۱ پیمانه روغن : ۱/۳ پیمانه زعفرون دم شده : هرچی بیشتر بهتر گلاب : ۳ ق غ پودر هل : ۱/۴ ق چ نمک : ۱ ق چ فلفل سیاه : ۱/۲ ق چ زرشک و خلال پسته و خلال بادوم : به میزان لازم #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ته‌چین سبزی پلو و مرغ😍😋 با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تهچین یکی از غذاهای مجلسی و پرطرفداره ما ایرانیهاست 😍 اگه دوست دارین روی گاز یه تهچین خوشمزه درست کنید که همین قدر ترد و طلایی باشه و اصلنم بوی تخم مرغ نده تا آخر ویدئو رو ببینید❤️ مواد لازم سینه مرغ : یک عدد کامل برنج : ۴ پیمونه زده تخم مرغ : ۴ عدد ماست چکیده : یک لیوان کره و روغن : ۳/۴ لیوان زعفرون دمکرده غلیظ نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،پودر سیر و پاپریکا زرشک : ۳/۴ پیمونه شکر : یه قاشق نصف لیمو ترش تازه پودر هل و نمک و فلفل قرمز برای مواد تهچین طرز تهیه : 🌼پیاز رو‌نگینی خرد میکنیم تفت میدیم بعد سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم رنگ گوشت که تغییر کرد نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم عطرشون که آزاد شد به فنجون آب جوش میریزیم و میذاریم تا مزه ها به خرد هم برن 🌼زرده تخم مرغ رو با نمک و فلفل سیاه و یکم هل مخلوط میکنیم و بهش زعفرون دمکرده غلیظ آب لیمو ترش تازه و مخلوط کره و روغن و ماست اضافه میکنیم هم میزنیم بعد برنج نیم پز که حتمن از داغی افتاده باشه اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم 🌼کف قابلمه روغن میریزیم بعد نصف مواد تهچین میریزیم و سطحش رو صاف و فشرده میکنیم بعد مواد گوشتی و بقیه برنج اضافه میکنیم و یکدست میکنیم و ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم میذاریم امیدوارم شما با این رسپی درست کنید و لذت ببرید. #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پارت دوم تهچین یکی از غذاهای مجلسی و پرطرفداره ما ایرانیهاست 😍 اگه دوست دارین روی گاز یه تهچین خوشمزه درست کنید که همین قدر ترد و طلایی باشه و اصلنم بوی تخم مرغ نده تا آخر ویدئو رو ببینید❤️ مواد لازم سینه مرغ : یک عدد کامل برنج : ۴ پیمونه زده تخم مرغ : ۴ عدد ماست چکیده : یک لیوان کره و روغن : ۳/۴ لیوان زعفرون دمکرده غلیظ نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،پودر سیر و پاپریکا زرشک : ۳/۴ پیمونه شکر : یه قاشق نصف لیمو ترش تازه پودر هل و نمک و فلفل قرمز برای مواد تهچین طرز تهیه : 🌼پیاز رو‌نگینی خرد میکنیم تفت میدیم بعد سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم رنگ گوشت که تغییر کرد نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم عطرشون که آزاد شد به فنجون آب جوش میریزیم و میذاریم تا مزه ها به خرد هم برن 🌼زرده تخم مرغ رو با نمک و فلفل سیاه و یکم هل مخلوط میکنیم و بهش زعفرون دمکرده غلیظ آب لیمو ترش تازه و مخلوط کره و روغن و ماست اضافه میکنیم هم میزنیم بعد برنج نیم پز که حتمن از داغی افتاده باشه اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم 🌼کف قابلمه روغن میریزیم بعد نصف مواد تهچین میریزیم و سطحش رو صاف و فشرده میکنیم بعد مواد گوشتی و بقیه برنج اضافه میکنیم و یکدست میکنیم و ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم میذاریم امیدوارم شما با این رسپی درست کنید و لذت ببرید. #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ته‌چین مرغ و بادمجون🤤 مواد لازم : کره ۵۰ گرم زرشک ۲۰۰ گرم خلال پسته و بادام دارچین و چوب دارچین بادمجان متوسط ۳ عدد مرغ ریش شده ۲ پیمانه برنج خشک ۳ پیمانه پیاز داغ ½ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد روغن ¾ پیمانه ماست ۱ پیمانه زعفران #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تهچین درباری از غذای شاهانه ست مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد ماست ۱ لیوان برنج ۳ پیمانه نمک و زعفران به مقدار لازم مرغ به مقدار دلخواه زرشک و کشمش و پیاز داغ به مقدار دلخواه #تهچین 🍕@ashpazzkhooneh🍕