#طعم_خوش_آشپزی #خورشت_کرفس مواد لازم: گوشت گوسفند 100 گرم کرفس پاک شده 450 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری آبغوره ½ پیمانه (70 میلی لیتر) پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش کرفس کرفس را پس از پاک کردن می شوییم و خرد می کنیم و برگ هایش را نیز ریز خرد می کنیم. کرفس ها را با برگ هایش در مقداری روغن با نمک و زرد چوبه سرخ می کنیم. (اگر به همراه روغن از مقداری کره استفاده شود کرفس ها خوش عطرتر خواهند شد.) گوشت را در قابلمه ای جدا، با کمی نمک و زردچوبه در روغن سرخ می کنیم و سپس کمی آب جوش می ریزیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت نیم پز شود. وقتی گوشت ها نیم پز شد، کرفس های سرخ شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا کرفس ها در کنار گوشت بپزد. وقتی کرفس ها خوب پخت، آبغوره و رب گوجه و پیاز داغ را اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. آشپزی سریع و آسان توی مهمونی هاتون بدرخشید @ashpazzkhooneh

#طعم_خوش_آشپزی #خورشت_کرفس 💕💕💕 @ashpazzkhooneh

‍ #خورشت_کرفس پیاز 2 عدد گوشت خورشتی 300 گرم کرفس دلبرانه وتازه 500 گرم برگ کرفس 100 گرم نعناع وجعفری به مقدارلازم رب گوجه فرنگی ونمک وفلفل ✍️ کرفس ها روبشوئید سپس به اندازه های دلخواه و یک اندازه خرد کنید برگ های کرفس ، جعفری و نعنا روساطوری کنید وتوروغن تفت بدیدوسرخ کنید پیازها رو ریز خرد کنیدوسرخ کنید گوشت خورشتی رو به تکه های دلخواه برش بزنید سپس به همراه زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت بدید پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی و کرفس های خرد شده رو اضافه کنیدو چند لیوان آب بریزید و اجازه بدید با حرارت ملایم گوشت بپزه و نرم بشه در اواسط پخت گوشت لیموعمانی روبا چنگال سوراخ کنید و داخل گوشت بریزیدو بعد از پختن گوشت میتوانید سبزی های سرخ شده رواضافه کنید و با حرارت ملایم حدود45 دقیقه خورشت اماده ست @ashpazzkhooneh

#خورشت_کرفس ✨ مواد اولیه: ✏️ کرفس ۵۰۰ گرم ✏️ نعناع ۲۰۰ گرم ✏️ جعفری ۸۰۰ گرم ✏️ برگ کرفس ۱۰۰ گرم ✏️ پیاز ۱ عدد ✏️ روغن به میزان لازم ✏️ نمک به میزان لازم ✏️ زردچوبه به میزان لازم ✏️ گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم ✏️ آب غوره ۴ قاشق غذاخوری 🍴دستورالعمل : ۱- پیاز را خرد کرده در روغن تفت دهید و بعد زرد چوبه را اضافه کنید. ۲- سپس گوشت را در آن کمی تفت دهید با دو لیوان آب بپزید. ۳- کرفس های خرد شده را در روغن تفت دهید. ۴- سبزی پاک شده شما حدود ۱۰۰ گرم بر جا خواهد گذاشت که با برگ کرفس ریز خرد کنید و در روغن سرخ کنید. ۵- سپس به کرفس تفت داده شده اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا نیم ساعت کمی بپزد. ۶- سپس مخلوط کرفس را به گوشت پخته شده اضافه کنید. ۷- نمک و آب غوره را هم بریزید و اجازه دهید خورش دو الی سه ساعت جا بیافتد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_کرفس همه امون پیاز داغ و سرخ کردن گوشت و پختن اون را بلدیم. سبزی هم می دونیم که نعنای جعفری است. معمولا من تو ریختن روغن اگر مهمان نباشه خیلی دست و دلباز نیستم و ترجیح می دم که برای خوشمزه کردن غذا از روش های دیگه استفاده کنم. حالا راز و رمز خورشت کرفس یکی دو قاشق رب هم سرخ کنین وتو خورشت بریزین، ولی نه اینکه قرمز شه هاااا یک کم رب انار ترش هم توش بزنین یک استاک گوشت هم برای طعمش عالی می شه سعی کنین از لیمو ترش تازه استفاده کنین اگر فلفل قرمز در دست دارین، خورشت کرفس را کمی تند تر کنین ترکیبش جالب می شه. . حالا شما روش های خودتون را بنویسین و بگین کرفس بیشتر دوست دارین یا قرمه؟؟ دوستان ، فیلم و همه عکسها را ببینین، فیلم از همون استوری های موقع درست کردن غذا درست شده نوش جان 💖 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اگه با کرفس رابطه خوبی نداری‌پس حتما یکبار خورشت کرفس رو به این روش درست کن مطمئنم که عاشقش میشی 😍 مواد لازم:پیاز :یک عدد،کرفس : سیصد گرم،گوشت : دویست گرم،آبلیمو ترش: یک قاشق غذاخوری،زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری،رب گوجه: یک قاشق غذاخوری،سبزی خورشت سرخ شده: یک پیمانه،زردچوبه : دوقاشق چایخوری،فلفل قرمز : نصف قاشق جایخوری،نمک : به میزان لازم،فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری،پودرنعنا خشک: یک قاشق چایخوری #خورشت_کرفس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

⭐️خورشت کرفس مجلسی گوشت گوسفندی ۶۰۰گرم🥩 کرفس ۱دسته🥦 سبزی قورمه ۴۰۰گرم (ازنعناع،جعفری،سبزی خودکرفس استفاده نکردم چون به نظرم تلخ میشه خورشت بازم سلیقه خودتونه) لیمو عمانی ۳عدد😖 گردلیمو آبغوره ۴ق غ نمک،فلفل،زردچوبه #خورشت_کرفس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

⭐️خورشت کرفس مجلسی گوشت گوسفندی ۶۰۰گرم🥩 کرفس ۱دسته🥦 سبزی قورمه ۴۰۰گرم (ازنعناع،جعفری،سبزی خودکرفس استفاده نکردم چون به نظرم تلخ میشه خورشت بازم سلیقه خودتونه) لیمو عمانی ۳عدد😖 گردلیمو آبغوره ۴ق غ نمک،فلفل،زردچوبه #خورشت_کرفس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خورشت کرفس با غوره پیاز داغ کرده گوشت رو تفت میدهیم .ادویه و نمک و فلفل و زرد چوبه زده کرفس تفت داده شده رو اضافه میکنیم . سبزی کرفس و جعفری و نعنا تفت داده شده را هم اضافه میکنیم آب جوش ریخته میذاریم باهم مواد بپزه . آلو خورشتی میریزیم به همراه رب انار و رب گوجه .درآخر پخت آبغوره و غوره میریزیم نکته ... گوجه سبز هم میتونیم به فصلش بزنیم نکته .. آب نارنج هم میتوان زد میتونید لیمو هم داخل خورشت بزنید برای یک کیلو کرفس (برگ و ساقه ) 300گرم جعفری 100گرم نعنا می‌زنیم . نسبت سبزی جعفری و نعنا سه به یک می‌باشد #خورشت_کرفس 🍕@ashpazzkhooneh🍕