🍲 #خورش_نخودفرنگي
✍️طرز تهيه :پياز رو ريز خرد و در رو غن تفت بديد ،كمي كه طلايي شد گوشت چرخكرده رو اضافه كنيد و سرخ كنيد.وقتي گوشت داره سرخ ميشه بهش نمك،زردچوبه،فلفل سياه و قرمز ،كمي پودر سير (ميتونيد حذف كنيد) اضافه كنيد و وقتي خوب سرخ شد مقداري رب گوجه فرنگي هم با گوشت تفت بديد.حالا نخودفرنگي و يك استكان آب اضافه كنيد،در قابلمه رو بذاريد و اجازه بديد خورش كاملا بپزه و آبش تقريبا كشيده بشه.
در كنار اين خورش ميتونيد پلو ساده يا #رشته_پلو سرو كنيد.
@ashpazzkhooneh
#خورش_نخودفرنگی
🥣مواد لازم
روغن 2 قاشق سوپخوري
پياز خردکرده 1 عدد
گوشت گوسفندي خرد کرده 400 گرم
برگ بو 2 عدد
هويج خرد کرده نيم کيلو گرم
نخود فرنگي 1 کيلو گرم
آب 2 پيمانه
سير خردکرده 5 حبه
گشنيز خرد کرده 50 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و برگ بو به ميزان لازم
🧂طرز تهیه
ابتدا در ظرف مناسبي گوشت، پياز و روغن را بريزيد و روي اجاق بگذاريد و تفت دهيد؛ برگ بو و آب را به آن بيفزائيد و صبر کنيد گوشت بپزد.
سپس هويج و نخودفرنگي را تفت دهيد.وقتي گوشت نيم پز شد، هويج و نخودفرنگي را همراه با زردچوبه، نمک و فلفل به آن اضافه کنيد.
حالا حرارت را ملايم نمائيد تا خورش جا بيفتد.
اکنون سير و گشنيز را به خورش بيفزائيد و پس از مخلوط کردن، آن را در ظرف مناسبي بکشيد.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#خورش_نخودفرنگی
🥣مواد لازم
روغن 2 قاشق سوپخوري
پياز خردکرده 1 عدد
گوشت گوسفندي خرد کرده 400 گرم
برگ بو 2 عدد
هويج خرد کرده نيم کيلو گرم
نخود فرنگي 1 کيلو گرم
آب 2 پيمانه
سير خردکرده 5 حبه
گشنيز خرد کرده 50 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و برگ بو به ميزان لازم
🧂طرز تهیه
ابتدا در ظرف مناسبي گوشت، پياز و روغن را بريزيد و روي اجاق بگذاريد و تفت دهيد؛ برگ بو و آب را به آن بيفزائيد و صبر کنيد گوشت بپزد.
سپس هويج و نخودفرنگي را تفت دهيد.وقتي گوشت نيم پز شد، هويج و نخودفرنگي را همراه با زردچوبه، نمک و فلفل به آن اضافه کنيد.
حالا حرارت را ملايم نمائيد تا خورش جا بيفتد.
اکنون سير و گشنيز را به خورش بيفزائيد و پس از مخلوط کردن، آن را در ظرف مناسبي بکشيد.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕