#سوپ_مدرن 🍜مواد لازم: ▫️خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم ▫️سینه مرغ: ۲۰۰ گرم ▫️پیاز: یک عدد ▫️ تره: یک دسته کوچک ▫️ نمک: به میزان دلخواه ▫️ شیر: یک لیوان ▫️ آب: سه لیوان ▫️ برنج: ۱۵۰ گرم ▫️ کنسرو آرتیشو: یک قوطی ▫️روغن زیتون: مقداری ▫️ زعفران: مقداری ▫️ لیموترش تازه: یک عدد 🍲روش تهیه : ۱٫ ابتدا مرغ را ریز خرد کرده و با پیاز که آن را به چند قسمت تقسیم کرده‌ایم داخل قابلمه با کمی روغن زیتون تفت می‌دهیم. به مرغ نمک و کمی زعفران اضافه می‌کنیم و همراه آب و برنج داخل قابلمه ریخته و اجازه می‌دهیم تا کاملا بپزند. در اواخر پخت مثلا نیم‌ساعت بعد، آرتیشو را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تمام مواد با هم بجوشند. ۲٫ وقتی تمام مواد با هم مخلوط شدند و پختند آنها را میکس می‌کنیم و تره ریز شده و شیر را به آن اضافه می‌کنیم و ۱۵دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم. در نهایت خامه را به سوپ اضافه می‌کنیم و وقتی که گرم شد سوپ را از روی حرارت برداشته و سرو می‌کنیم. این سوپ با آب لیموترش تازه سرو می‌شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕