#سوپ_هویج_و_اسفناج ❇️مواد لازم برای ۴ نفر 💠هویج... ۲ عدد 💠اسفناج تازه... ۱۰۰ گرم 💠شیر... یک پیمانه 💠رشته سوپی... یک چهارم پیمانه 💠عدس... یک پیمانه 💠نمک و فلفل... به میزان لازم 💠عصاره مرغ... یک عدد 💠آبلیمو... ۲ قاشق غذاخوری 💠قارچ... برای تزیین سوپ 💠کره... مقدارکمی به دلخواه ❇️روش پخت 1⃣ عدس را در آب بریزید در حد نیم پز شدن بپزید. هویج را نگینی خرد و به آن اضافه کنید. وقتی کاملا پخته شدند اسفناج خردکرده را به آن اضافه کنید. 2⃣ در این مرحله حدود ۸ دقیقه سوپ را با در باز بپزید. این کار باعث می شود اسفناج رنگ بهتری داشته باشد. 3⃣ شیر را همراه عصاره مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و هر از گاهی سوپ را هم بزنید. رشته سوپی و آبلیمو را در آخر اضافه کنید ودرحدی که رشته بپزد و سوپ جا بیفتد آن را بپزید. پس از کشیدن سوپ در ظرف مورد نظر آن را با چند حلقه قارچ تزیین کنید. ❇️نکته ⏺پس از ریختن اسفناج و شیر، در قابلمه را نگذارید. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕