#سوپ_گوجه_فرنگی_با_بلغور 🍵🍵🍵🍵 🔘مواد لازم🔘 ▢4 پیمانه آب گوجه فرنگی ▢1 پیمانه جو دو سر (بلغور) ▢1 قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده) ▢1 حبه سیر (ریز رنده شده) ▢1/2 قاشق چای خوری زنجبیل (ریز رنده شده) ▢1 قاشق غذا خوری روغن زیتون ▢نمک و فلفل (به مقدار لازم) دستور تهیه🍅 آب گوجه رو به همراه بلغور که قبلا در آب جوش حدود یک ساعت خیس کرده ایم در قابلمه ریخته تا به جوش بیاد. حرارت رو کم می‌کنیم . یک قاشق غذا خوری روغن زیتون رو به سیر و زنجبیل ریز رنده شده اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و به آب گوجه در حال جوشیدن اضافه می‌کنیم. بعد از پخت کامل بلغور نمک و فلفل و جعفری رو اضافه می کنیم. یک قل که زد حرارت رو خاموش می‌کنیم. سوپ رو در ظرف مورد نظر ریخته و با خامه ترش یا ماست ترش، کروتان (تکه های نان خشک طعم دار شده یا ساده) و کمی تخم کدو در صورت دلخواه سرو می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕