4.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی پنیری
_گوشت_چرخ_شده( گوشت قرمز یا مرغ) : ۷۵۰ گرم
_پیاز : ۱ عدد بزرگ
_تخم_مرغ : ۱ عدد
_آرد_سمولینا : حدود ۱/۴ لیوان
_آرد : ۳ قاشق غذاخوری
_نمک و فلفل : به مقدار لازم
_پنیر موزارلا یا چدار : هر کدام ۱۵۰-۱۰۰ گرم
پیاز ریز خرد یا رنده شده (آب پیاز گرفته شود) را به گوشت چرخ شده، تخم مرغ، سمولینا، نمک، فلفل و آرد را افزوده و همگی را خوب چنگ بزنید تا مواد خوب مخلوط شود پنیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری از گوشت برداشته و تکه ای از پنیر را وسط گوشت گذاشته و شکل بدهید و سپس آن را در آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری زده ( البته می توانید تنها در پودر سوخاری زده ) و در روغن سرخ کنید. برای سرخ شدن هر طرف۴ الی ۵ دقیقه با حرارت متوسط کافیست. اندازه ی شامی ها را می توانید بسته به نیاز تغییر دهید و در کنار سیب زمینی پوره شده یا سرخ شده یا سایر سبزیجات نوش جان کنید
#شامی_پنیری
🍕@ashpazzkhooneh🍕