#شيرينى_دارچینی
١٠٠گرم كره، ٥٠ گرم پنير خامه‌اي و ٩٠گرم شكر را با همزن برقي خوب بزنيد تا به شكل كرم در بياد
يك زرده تخم مرغ و ١/٨ ق چ وانيل را بهش اضافه كنين وخوب مخلوط كنيد
١٥٠گرم آرد و ١/٢ ق چ دارچين را با هم مخلوط كنين و به موادتون اضافه كنين
مواد آماده شده را داخل قيف با ماسوره شكوفه بريزين و با فاصله ٢سانتيمتر از همديگر روي سيني كه كاغذ روغني انداختين بريزين
تو فر با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه بزارين تا زير شيريني ها طلايي بشه
@ashpazzkhooneh
🍩#شیرینی_دارچینی🍩
🥣🍴مواد لازم :🍴🥣
کره: ۹۰ گرم
شکر قهوه ای: ۶۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
پودر بادام یا فندق: ۲۰ گرم
آرد: ۱۲۵ گرم
دارچین: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ پینچ
پودر جوز هندی: یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات سفید برای تزئین
🍘طرز تهیه:🍘
کره، شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی بزنید، مدام با لیسک مواد را یکجا جمع کرده و دوباره با همزن بزنید. حدود یک الی دو دقیقه کافیست .
زرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. جوز هندی، دارچین و پودر بادام را اضافه کنید.آرد، پودر کاکائو و نمک را در کاسه ای مخلوط و الک کنید. در حالی که همزن با دور کند کار میکند. مواد خشک را اضافه کرده و هم بزنید. پس از مخلوط شدن، خمیر را با دست جمع کنید. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت ۳ الي ۴ میل باز کنید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از استراحت از یخچال خارج کرده: کاتر بزنید و درسینی فر بچینید.مجدد ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته و در فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شیرینی_دارچینی
🥣🍴مواد لازم :🍴🥣
کره: ۹۰ گرم
شکر قهوه ای: ۶۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
پودر بادام یا فندق: ۲۰ گرم
آرد: ۱۲۵ گرم
دارچین: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ پینچ
پودر جوز هندی: یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات سفید برای تزئین
🍘طرز تهیه:🍘
کره، شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی بزنید، مدام با لیسک مواد را یکجا جمع کرده و دوباره با همزن بزنید. حدود یک الی دو دقیقه کافیست .
زرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. جوز هندی، دارچین و پودر بادام را اضافه کنید.آرد، پودر کاکائو و نمک را در کاسه ای مخلوط و الک کنید. در حالی که همزن با دور کند کار میکند. مواد خشک را اضافه کرده و هم بزنید. پس از مخلوط شدن، خمیر را با دست جمع کنید. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت ۳ الي ۴ میل باز کنید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از استراحت از یخچال خارج کرده: کاتر بزنید و درسینی فر بچینید.مجدد ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته و در فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕