#شیرین_خورشت #ضیافت_سفره_گیلانی ⁦❇️⁩طرز تهیه☺ اول چندتا پیاز بزرگ رو نگینی خورد کردم و ریختم تو تابه روغن دارتا آهسته آروم سرخ بشن و طلائی بشن پیازش باید با حوصله و سرفرصت و با شعله کم سرخ بشه بعد آلو و قیصی هایی که نیم ساعت قبل خیس کرده بودم رو داخل پیاز ریختم و کمی تفت دادم به مواد نمک زردچوبه فلفل و کمی دارچین زدم و باز تفت دادم تا بوی ادویه ها در بیاد یه قاشق سرخالی رب گوجه رو اضافه کردم و بعد مرغ هایی رو که از قبل سرخ کرده بودم رواضافه کردم چند لیوان آب گرم اضافه کردم و شعله رو کم کردم تا آهسته آهسته قل بزنه و جا بیوفته و به روغن بیوفته هرچه با شعله کم بپزه خورشت خوشمزه تر میشه این خورشت رو باید با کته خورد تا حسابی به آدم بچسبه.‌‌ ⁦✳️⁩نکته ‌ 🍡 به مرغ در حال پخت آب سرد اضافه نکنید چون باعث میشه مرغتون دیرتر بپزه ‌ 🍡این خورشت بخاطر وجود پیاز فراوان و قیصی و آلو کاملا شیرینه ونباید بهش هیچ ترشی مثل رب انار یا آب غوره و.... اضافه کرد ‌ 🍡ونکته خوشمزه ترش اینه که اگه این خورشت بمونه تو یخچال وسرد بشه خوشمزگیش چند برابر میشه😍 این غذا یکی از غذاهای سنتی گیلان امیدوارم لذت ببرید نوش جان😋😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕