‌ پخت گل ماهیچه رستورانی به ساده ترین و خوشمزه ترین روش ممکن بچه ها شما ماهیچه گوسفندی رستورانی رو هم میتونین به همین روش بپزین تنها فرقشون در پخت در نوع گوشتشون هست🥩 . . مواد اولیه ماهیچه رستورانی🍖 گل ماهیچه گوساله ۲ عدد پیاز ۵ عدد سیر ۱ بوته روغن افتابگردون۱/۳ لیوان کره ۲۰ گرم زعفرون دمکرده به مقدار لازم ادویه(نمک .فلفل سیاه . پاپریکا . زردچوبه ) چوب دارچین گل محمدی گلاب طرز تهیه: پیاز و سیر رو خلالی خرد کنین نصفش رو داخل تابه با روغن بریزین و تفت بدین تا کمی طلایی بشه.سپس تمام ادویه های دستور رو به همراه گوشت به تابه اضافه کنین و دو طرف گوشت هارو با حرارت کم سرخ کنین. محتویات کل تابه رو به قابلمه ای منتقل کنین به همراه باقی مونده پیاز و سیر های خام + نصف زعفرون دمکرده +چوب دارچین رو اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین تا ۲/۳ ساعت پخت اولیه انجام بشه .بعد از گذشت این مدت که ۲/۳ پخت ماهیچه انجام شد، مابقی زعفرون + گل محمدی رو به قابلمه اضافه کنین و اجازه بدین ۱ ساعت دیگه ماهیچه پخت نهاییش انجام بشه. اصلا به ماهیچه آب اضافه نکنین چون با آب زعفرون و پیاز های خام که آب انداختن پخت ماهیچه به خوبی انجام میشه نوش جونتون✨ #ماهیچه ‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

❌️ ماهیچه بدون ذره ای آب❌️نکات کپشن مهم👇🏻 🍗به جرات میتونم بگم یکی ازخوشمزه ترین ماهیچه ای هست که تاحالا خوردم ماهیچه ی پسران کریم بهترین گزینه برا مجالس و حتی باباقالی پلو میشه سروش کرد 🍗رسپی جذابش: ماهیچه ی گوساله یا گوسفندی۷۰۰ گرم سه الی چهارعدد پیازخلالی کره ۲۰گرم فلفل به مقدارلازم نصف پیمانه روغن نصف پیمانه زعفران دم کرده یک عدد چوب دارچین سه حبه سیر+یه بوته سیر(بوته رو میتونید حذف کنید اما کاراملی میشه و خوشمزس) 🍗اول پیازو خلالی خرد کنید به همراه سیر و ماهیچه و روغن و زعفران پنج الی هفت ساعت بپزه بعد یک ساعت اخر کره و زعفران و چوب دارچین اضافه و کنار کته زعفرانی یا باقالی پلو نوشجان کنید #ماهیچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درسته ماهیچه همه مدلش خوشمزه ست،اما این مدلش دیگه خیلی زیاد خوشمزه میشه 😋حتما سیو کن که سرفرصت امتحانش کنید پیاز خلالی🧅 نصف اندازه ماهیچه باشه 🥩(((مثلا اگر یکیلو ماهیچه دارین شما نیم کیلو پیاز خلال کنید البته برش پیاز درخلاف جهت همیشگی باشه بهتر🧅🧅))) نمک وفلفل وزعفران وپودر هل 🧂 سیر چند حبه🧄 برگ بو یک عدد🍃 #ماهیچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماهیچه ی متفاوت😋 این ماهیچه فوقالعاده خوشمزس😋 چون سس متفاوت داره😳🥰 مواد لازم برای سس ماهیچه : برای هر یک ماهیچه👇 سماق یک ق چ خ ،پودر سیر یک ق چ خ،کره یک سه قاشق، آب گوشت یه لیوان،زعفران ۳ ق غ خ، نمک و فلفل به میزان دلخواه ، رب انار یه قاشق م خ ، دنبه دو تیکه، آب نصف لیوان، برگ بو‌ یه عدد ✅قاشق انداختم چون قابلمه مثل زودپز عمل میکنه ✅به ربع آخر پخت سس اضافه کنید ✅نیاز نیست به گوشت آب اضافه کنید حرارت ملایم کنید تا مغز پخت بشه #ماهیچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕