#منسَف
💠 مواد لازم
▫️گوشت قرمز: ۳۰۰ گرم
▫️پیاز متوسط: ۱ عدد
▫️تخم مرغ: ۱ عدد
▫️ماست: ۱۰۰ گرم
▫️کره: ۱۰۰ گرم
▫️نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
🫕مراحل: ابتدا گوشت ها را خرد کرده و در قابلمه به همراه کمی کره آب شده، کاملا سرخ کنید.سپس ادویه ها را اضافه و کمی آب در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت ها با حرارت متوسط کاملا بپزند.پیاز را نگینی خرد کنید و به ظرف اضافه کنید.در یک ظرف دیگر ماست را ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.بعد از چند دقیقه نمک و تخم مرغ را به ماست اضافه و مخلوط کنید.حالا شعله را خاموش و مخلوط ماست را به ظرف گوشت اضافه کنید.بعد از یک ربع دیگر، اجاق گاز را خاموش کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#منسَف
💠 مواد لازم
▫️گوشت قرمز: ۳۰۰ گرم
▫️پیاز متوسط: ۱ عدد
▫️تخم مرغ: ۱ عدد
▫️ماست: ۱۰۰ گرم
▫️کره: ۱۰۰ گرم
▫️نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
🫕مراحل: ابتدا گوشت ها را خرد کرده و در قابلمه به همراه کمی کره آب شده، کاملا سرخ کنید.سپس ادویه ها را اضافه و کمی آب در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت ها با حرارت متوسط کاملا بپزند.پیاز را نگینی خرد کنید و به ظرف اضافه کنید.در یک ظرف دیگر ماست را ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.بعد از چند دقیقه نمک و تخم مرغ را به ماست اضافه و مخلوط کنید.حالا شعله را خاموش و مخلوط ماست را به ظرف گوشت اضافه کنید.بعد از یک ربع دیگر، اجاق گاز را خاموش کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕