پاستا بلوچیز ⁨ اول استیک رو بُرش بدید، به اون فلفل‌سیاه، نمک و روغن زیتون بزنید. بریم روی گاز اول حرارت ملایم هست. ۱۵ گرم کره، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو حبه سیر لِه شده رو به مدت ۲۰ ثانیه حرارت بدید، حالا حرارت رو زیاد کنید و استیک‌هارو اضافه کنید. (اینجا باید پاستا رو توی آبجوش بریزید.) ۴ دقیقه بعد گوجه گیلاسی رو اضافه میکنم، ۴ دقیقه بعد پاستایی که ۸ دقیقه جوشیده رو اضافه کنید، ۲-۳ دقیقه پخت آخر پاستا باید داخل سس باشه، پنیر بلو چیز هم اضافه کنید. تو این مدت هر موقع احساس کردید داره خشک میشه، از آب پاستا (خیلی کم) اضافه کنید تا غلظت مناسب باشه. سِرو کنید، دوباره پنیر بلوچیز بریزید و نوش جون کنید. دوستای گیاه‌خوار، بدونید که این پاستا بدون استیک هم بی‌نظیره، شما فقط باید بعد از سیر، گوجه گیلاسی و پنیر بلوچیز رو اضافه کنید. ضمنن، اگه گوشت قرمز دوست ندارید، همین کارهایی که من انجام دادم رو با مرغ انجام بدید و لذت ببرید. #پاستا_بلوچیز 🍕@ashpazzkhooneh🍕