#پلمنی_پیراشکی_روسی مواد لازم : 🥣سه فنجان آرد 🥣2 تا 3 عدد تخم مرغ 🥣نمک 🥣نیم کیلو گوشت چرخ کرده 🥣یک عدد 🥣فلفل سیاه آسیاب شده 🥣آب به مقدار لازم 🥄بخمیر این پیراشکی آرد و نمک را در یک کاسه ریخته و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید . به مقدار کافی آب بسته به نوع آرد به مخلوط بیافزایید تا مخلوط به شکل خمیر در آید . خمیر آماده شده را با دست ورز بدهید ، به مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود . خمیر را پهن کنید تا وقتی ضخامت آن حدود 3 سانتی متر شود . با قالب بیسکویت یا درپوش شیشه ، دایره هایی به قطر 7 سانتیمتر از آن ببرید. 🥄در یک ظرف دیگر مواد داخل خمیر را تهیه کنید . گوشت ، پیاز ، یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل را با هم قاطی کنید . هر قسمت از خمیر جدا شده را برداشته و داخل آن یک قاشق چای خوری از مخلوط گوشت ریخته و دو طرف خمیر را روی هم گذاشته و لبه های آن را با چنگال روی هم فشار دهید تا کاملا بسته شود . در یک قابلمه حدود یک و نیم لیتر آب نمک را روی حرارت بگذارید . وقتی آب به جوش آمد ، پلمنی ها را داخل آب جوش انداخته و در قابلمه را ببندید و به مدت ده دقیقه آن را بپزید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پلمنی_پیراشکی_روسی مواد لازم : 🥣سه فنجان آرد 🥣2 تا 3 عدد تخم مرغ 🥣نمک 🥣نیم کیلو گوشت چرخ کرده 🥣یک عدد 🥣فلفل سیاه آسیاب شده 🥣آب به مقدار لازم 🥄بخمیر این پیراشکی آرد و نمک را در یک کاسه ریخته و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید . به مقدار کافی آب بسته به نوع آرد به مخلوط بیافزایید تا مخلوط به شکل خمیر در آید . خمیر آماده شده را با دست ورز بدهید ، به مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود . خمیر را پهن کنید تا وقتی ضخامت آن حدود 3 سانتی متر شود . با قالب بیسکویت یا درپوش شیشه ، دایره هایی به قطر 7 سانتیمتر از آن ببرید. 🥄در یک ظرف دیگر مواد داخل خمیر را تهیه کنید . گوشت ، پیاز ، یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل را با هم قاطی کنید . هر قسمت از خمیر جدا شده را برداشته و داخل آن یک قاشق چای خوری از مخلوط گوشت ریخته و دو طرف خمیر را روی هم گذاشته و لبه های آن را با چنگال روی هم فشار دهید تا کاملا بسته شود . در یک قابلمه حدود یک و نیم لیتر آب نمک را روی حرارت بگذارید . وقتی آب به جوش آمد ، پلمنی ها را داخل آب جوش انداخته و در قابلمه را ببندید و به مدت ده دقیقه آن را بپزید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕