#پلو_کلم_قرمز ⁦❇️⁩مواد لازم 💠کلم قرمز ... 500 گرم 💠مرغ ... نصف یک سینه 💠پیاز ... 2 عدد 💠برنج ... 4 پ 💠زعفران ... مقداری 💠نمک و فلفل و زردچوبه ... 💠به میزان لازم 💠روغن و کره ... مقداری 💠خلال پسته ... جهت تزیین ⁦❇️⁩طرز تهیه 1⃣روش کار خیلی راحت بود طبق معمول به برنج آبکش احتیاج داریم 2⃣کلم ها رو خرد کردم چون دوست داشتم به صورت رشته رشته باشه تا با مرغهای و پیاز خلال شده همخونی داشته باشه از رنده مخصوص استفاده کردم 3⃣کلم ها رو با کمی کره و نمک تفت دادم تا نرم بشه 4⃣سینه مرغ رو هم جداگانه با کمی آب و زردچوبه و نمک پختم و اونها رو ریش ریش کردم و با ١ یا ٢ عدد پیاز قرمز سرخ شده تفت دادم , میتونید در این مرحله کمی ادویه دلخواه(ادویه پلویی) رو هم اضافه کنید 5⃣کلم سرخ کرده رو مخلوط این مواد کردم و بعد از ١ دور کوتاه اونها رو لابلای برنج آب کش شده ریختم 6⃣بعد هم گذاشتم که برنج دم بکشه , و مقداری زعفران دم کرده هم روش دادم 7⃣موقع سرو هم از مقداری خلال پسته استفاده کردم 8⃣این برنج رو واسه بار اول امتحان کردم , ولی ترکیب رنگ ,طعم و همین جور شکلش برام خیلی جالب بود امیدوارم که شما هم از تهیه اش لذت ببرید 🙂 👩‍🍳نوش جانتان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕