#پوره_کلم_و_سیبزمینی کلم خردشده:3 پیمانه 🔸شیر:1 پیمانه 🔸سیب زمینی:4 عدد 🔸پیازچه:5 عدد 🔸کره:6 قاشق سوپ‎خوری 🔸نمک:به مقدار لازم 🥔سیب زمینی ها را پس از شستن در قابلمه ای بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب مقداری نمک به آنها اضافه کنید و حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا سیب زمینی ها به مدت 20 دقیقه پخته شوند. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ، پوستشان را بگیرید و داخل غذا ساز بریزید تا کاملا له شوند. در مرحله بعد تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید و بعد از اینکه کره داغ شد کلم را داخل آن بریزید و چند دقیقه ای تفت دهید تا کمی حالت پژمردگی پیدا کند و رطوبتش را از دست بدهد. بعد پیازچه ها را اضافه کنید و به همراه کلم حدود 1 دقیقه دیگر تفت دهید. بعد از تفت پیازچه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید . در آخر هم سیب زمینی های له شده را به بقیه مواد مخلوط شده اضافه کنید. حرارت را کم کنید و با چنگال سیب زمینی ها را به بقیه مواد مخلوط کنید. کمی نمک هم به پوره اضافه کنید و هنگام سرو کردن یک قالب کره هم وسط پوره بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕