هدایت شده از آشپزخونه
#ژله_آفتابگردان
مواد لازم برای۸ نفر:
چیپس شکلات به مقدار لازم
ژله زرد ۱ بسته
ژله سبز ۱ بسته
ژله آلوئه ورا نصف بسته
بستنی وانیلی نصف لیوان
زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا یك چهارم بسته ژله آناناس را با یك سوم لیوان آب جوش و شکلات چیپسی مخلوط می كنیم
سپس از مخلوط فوق در مركز قالب افتابگردان می ریزیم وآنرا در یخچال می گذاریم تا ببنده .
حالا یك بسته ژله آناناس را با یك و یك چهارم لیوان آب جوش مخلوط می كنیم و حدود سی ثانیه در مایكروفر قرار می دهیم تا شفاف بشه .
بستنی را از قبل در هوای آزاد قرار می دهیم تا به دمای محیط برسه .
حالا بستنی را به ژله آناناس كه كمی از حرارت افتاده اضافه میكنیم و مخلوط می كنیم و بعد كمی زعفران به آن می افزاییم تا خوشرنگ تر شود.
ژله بستنی آناناس را با قاشق به آرامی در قالب می ریزیم تا فقط گلبرگ ها را پر كند و مجددا در یخچال می گذاریم .
در نهایت دو بسته ژله لیمو (كه نوع دراژه رنگ بسیاررنگ سبز خوشرنگی دارد )را طبق دستور روی بسته درست می كنیم و حتما روی بخار كتری ویا در مایكرو فر (به مدت سی ثانیه ) قرار می دهیم تا شفاف بشه .وحتما در یخچال می گذاریم تا كاملا سرد بشه .
وقتی لایه دوم بسته شد خیلی به آرامی وبا قاشق رنگ سبز را در قالب می ریزیم وبه مدت چهار ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله كاملا جا بیفته .
برای برگرداندن آن ابتدا با سر چاقو لبه ژله را ازاد می كنیم و به مدت بیست ثانیه در آب نسبتا گرم قرار می دهیم تا آزاد بشه وسپس بر می گردانیم ..
سایر نکات👇
چون گلبرگ ها ی آن ژله بستنی است لطفا ژله را در اب خیلی داغ قرارندهید تا آب نشه .
یادتون نشه اول حتما قالبو چرب كنین.
@ashpazzkhooneh
#ژله_آفتابگردان
مواد لازم برای۸ نفر:
چیپس شکلات به مقدار لازم
ژله زرد ۱ بسته
ژله سبز ۱ بسته
ژله آلوئه ورا نصف بسته
بستنی وانیلی نصف لیوان
زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا یك چهارم بسته ژله آناناس را با یك سوم لیوان آب جوش و شکلات چیپسی مخلوط می كنیم
سپس از مخلوط فوق در مركز قالب افتابگردان می ریزیم وآنرا در یخچال می گذاریم تا ببنده .
حالا یك بسته ژله آناناس را با یك و یك چهارم لیوان آب جوش مخلوط می كنیم و حدود سی ثانیه در مایكروفر قرار می دهیم تا شفاف بشه .
بستنی را از قبل در هوای آزاد قرار می دهیم تا به دمای محیط برسه .
حالا بستنی را به ژله آناناس كه كمی از حرارت افتاده اضافه میكنیم و مخلوط می كنیم و بعد كمی زعفران به آن می افزاییم تا خوشرنگ تر شود.
ژله بستنی آناناس را با قاشق به آرامی در قالب می ریزیم تا فقط گلبرگ ها را پر كند و مجددا در یخچال می گذاریم .
در نهایت دو بسته ژله لیمو (كه نوع دراژه رنگ بسیاررنگ سبز خوشرنگی دارد )را طبق دستور روی بسته درست می كنیم و حتما روی بخار كتری ویا در مایكرو فر (به مدت سی ثانیه ) قرار می دهیم تا شفاف بشه .وحتما در یخچال می گذاریم تا كاملا سرد بشه .
وقتی لایه دوم بسته شد خیلی به آرامی وبا قاشق رنگ سبز را در قالب می ریزیم وبه مدت چهار ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله كاملا جا بیفته .
برای برگرداندن آن ابتدا با سر چاقو لبه ژله را ازاد می كنیم و به مدت بیست ثانیه در آب نسبتا گرم قرار می دهیم تا آزاد بشه وسپس بر می گردانیم ..
سایر نکات👇
چون گلبرگ ها ی آن ژله بستنی است لطفا ژله را در اب خیلی داغ قرارندهید تا آب نشه .
یادتون نشه اول حتما قالبو چرب كنین.
@ashpazzkhooneh