#کاری_ماسامان_با_مرغ
🔸مواد لازم
مایه کاری ماسامان : سه قاشق غذاخوری
روغن نباتی : دو قاشق غذاخوری
زنجبیل خرد شده : به میزان لازم
گوشت سینه بدون پوست و استخوان : نیم کیلوگرم
سس ماهی : سه قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای : سخ قاشق غذاخوری
تمر هندی : سه قاشق غذاخوری
کره بادام زمینی : ۱/۳ فنجان (به جای کره بادام زمینی می توانید بادام زمینی را در فر داغ کنید و سپس پودر کرده و استفاده کنید)
سیب زمینی : سه عدد
آب لیمو تازه : سه قاشق غذاخوری
شیر نارگیل : یک کنسرو کامل ۴۰۰ گرمی
🥘مراحل : ابتدا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود.مایه کاری ماسامان و زنجبیل خرد شده را حدود ۲ دقیقه تفت بدهید.سپس سینه مرغ خرد شده را به مایه درون ماهیتابه اضافه کنید و آن قدر تفت بدهید تا رنگ محتویات تابه سفید شود.سس ماهی، بادام زمینی، تمر هندی، شکر قهوای و سیب زمینی و شیر نارگیل را نیز به سینه مرغ اضافه کنید. بگذارید مایه کمی بجوشد.شعله را کم کرده و در ماهیتابه را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید.در ۵ دقیقه آخر پخت سینه مرغ و جا افتادن کاری ماسامان کمی آبلیمو به غذا اضافه کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#کاری_ماسامان_با_مرغ
🔸مواد لازم
مایه کاری ماسامان : سه قاشق غذاخوری
روغن نباتی : دو قاشق غذاخوری
زنجبیل خرد شده : به میزان لازم
گوشت سینه بدون پوست و استخوان : نیم کیلوگرم
سس ماهی : سه قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای : سخ قاشق غذاخوری
تمر هندی : سه قاشق غذاخوری
کره بادام زمینی : ۱/۳ فنجان (به جای کره بادام زمینی می توانید بادام زمینی را در فر داغ کنید و سپس پودر کرده و استفاده کنید)
سیب زمینی : سه عدد
آب لیمو تازه : سه قاشق غذاخوری
شیر نارگیل : یک کنسرو کامل ۴۰۰ گرمی
🥘مراحل : ابتدا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود.مایه کاری ماسامان و زنجبیل خرد شده را حدود ۲ دقیقه تفت بدهید.سپس سینه مرغ خرد شده را به مایه درون ماهیتابه اضافه کنید و آن قدر تفت بدهید تا رنگ محتویات تابه سفید شود.سس ماهی، بادام زمینی، تمر هندی، شکر قهوای و سیب زمینی و شیر نارگیل را نیز به سینه مرغ اضافه کنید. بگذارید مایه کمی بجوشد.شعله را کم کرده و در ماهیتابه را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید.در ۵ دقیقه آخر پخت سینه مرغ و جا افتادن کاری ماسامان کمی آبلیمو به غذا اضافه کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕