#کامچوری 🥚5 عدد سیب زمینی (متوسط) ▢3 عدد تخم مرغ ▢1/4 پیمانه شیر ▢1/4 پیمانه ماست چکیده ▢1 قاشق غذا خوری آویشن (خشک) ▢1 قاشق چای‌ خوری زنجبیل (تازه) ▢1 قاشق چای ‌خوری فلفل سیاه ▢به میزان لازم نمک 🥔دستور تهیه🥔 سیب زمینی ها رو با پوست می پزیم و تخم مرغ ها رو جداگونه آبپز می کنیم. تخم مرغ ها و سیب زمینی ها رو پوست گرفته و ریز رنده می کنیم. کره رو افزوده و با پشت چنگال کاملا له می کنیم. شیر و ماست رو با هم مخلوط کرده و با چنگال کاملا می زنیم تا یکدست بشن. این مواد رو به سیب زمینی ها افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. تمام ادویه ها رو با هم مخلوط نموده و به مواد اضافه کرده و با گوشت کوب دستی یا برقی تمامی مواد رو له می کنیم تا کاملا خمیری شکل و کشدار بشه. این مواد رو به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده سپس سرو می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕