#کباب_بدون_منقل مواد لازم :👇 ٥٠٠ گرم گوشت گوساله (٣٠٠ گرم) و قلوه گاه گوسفندي (٢٠٠ گرم ) با ٣٠٠ گرم تفاله پياز ( يعني پياز و رنده ميكنيد و ابش و كامل ميگيريد ) نمك و فلفل سياه بميزان لازم جعفري ساطوري فلفل تند يك عدد ساطوري شده فلفل دلمه اي كبابي بادمجان كبابي شده پياز اسلايس شده ١ عدد چند نکته مهم :👇 ✅گوشت ب نسبتی ك نوشتم حتمن باشه✅نكته دوم ، دو بار بايد چرخ بشه ✅حتما بايد ٢٠ دقيقه ورز بديد ✅نكته مهم بعدي گوشت ۱ ساعت در يخچال بعد از ورز استراحت كنه 👌خوب طبق كليپي ك ميبينيد پيش بريد يعني بادمجان و فلفل دلمه اي رو كباب كنيد ، بعد پياز رو اسلايس كنيد و با جعفري ساتوري مخلوط كنيد ، ما بقي جعفري رو با فلفل تند ساتوري مخلوط كنيد و با گوشت و تفاله پياز مخلوط كرده و و ورز حسابي بديد در حدي ك گوشت حالت چسبندگي پيدا كنه ، بعد در يخچال استراحت بديد و ب سيخ بكشيد، كنار دستتون ي اب ولرم بزاريد و دستتون و كمي خيس كنيد ، تا بتونيد انجامش بديد روي سيني بزاريد و داخل فر180درجه20دقيقه بزاريد و بعد5دقيقه از بالا حرارت بديد تا كامل بپزه 💖 @ashpazzkhooneh 💖