🥓#گل_کلم_برشته🥓 🍴 برای 5 نفر 🥦 مواد لازم : گل کلم : 1 عدد شیر : 0.5 پیمانه آب : 0.5 پیمانه سس خردل شیرین : 4 ق س پنیر پیتزا : 150 گرم خمیر یوفکا : به مقدار لازم ادویه کاری : 0.5 ق چ پودر آویشن : 0.5 ق چ فلفل و نمک : به مقدار لازم روغن مایع : برای سرخ کردن 🍕 طرز تهیه : ابتدا گل کلم را بصورت گل درشت خرد کرده و شسته و با آب ، شیر و کمی فلفل و نمک آب پز کرده تا جایی که خیلی له نشود و آن را آبکش می کنیم. گل کلم را به ادویه و سس خردل آغشته کرده و در پنیر رنده شده غلطانده و روی یک لایه خمیر قرار داده و آن را گلوله کرده و دوباره روی یک لایه خمیر گذاشته و گلوله کرده و انتهای خمیر را خیس کرده و کمی فشار دهید تا به هم بچسبد. گل کلم پیچیده در خمیر را با قاشق در روغن فراوان داغ شده رها کرده و کاملا سرخ می کنیم. اگر سس خردل شیرین یا ملایم نداشتید ، از مخلوط سس خردل تند با کمی مایونز استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕