#شیرینی_برفی 🧉مواد لازم🧉 ▢180 گرم خامه صبحانه (یا خامه قنادی) ▢200 گرم پودر نارگیل ▢4 قاشق غذا خوری پودر قند دستور تهیه🥣 در ظرفی۱۸۰ گرم خامه و۴ ق.غ پودرقند رو باهمزن ۳ الی ۵ دقیقه می زنیم تا حجم بگیره. همزن رو کنار گذاشته و ۲۰۰ گرم پودرنارگیل رو در چند مرحله اضافه کرده و با قاشق بخورد همدیگه داده تا بحالتی برسه که کاملا با دست قابل فرم دادن باشه. حالا توپ هایی به اندازه دلخواه درست کرده و در پودر نارگیل میغلتونیم تا ظاهر زیباتری داشته باشه. اگر شیرینیش براتون کم بود در آخر یکم پودرقند روش الک کنین تا شیرینیش بالانس بشه.بذارین یخچال تا کاملا سرد بشه.بعد نوش جان کنید 🧁نکات شیرنی برفی🧁 میتونین داخلش معز فندق درسته یا یه تیکه مغز گردو هم بذارین.من تو بعضیاش گذاشتم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_کرم_طالبی ✅ مواد لازم : ژله طالبی : یک بسته آب جوش : یک سوم لیوان آب طالبی : یک سوم لیوان بستنی یا شیر یا خامه : یک سوم لیوان تکه های طالبی ✅ روش تهیه : یک بسته ژله طالبی رو با یک سوم لیوان آبجوش، کامل حل کنید.بعد از کمی خنک شدن، یک سوم لیوان آب طالبی بهش اضافه کنید.بعد یک سوم لیوان بستنی یا شیر و یا خامه صبحانه به مواد اضافه کنید.داخل دسر تکه های طالبی رو هم خرد کنید و بریزید.بسته به سایز قاالب مواد را چند برابر اضافه کنید.بسیار راحت و مورد پسند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موز_سرخ_شده 🟡مواد لازم: 🔸آرد: ۱ پیمانه 🔸بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری 🔸پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ: ۱ عدد درشت 🔸وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری 🔸شیر: نصف پیمانه 🔸روغن: ۱ قاشق چایخوری 🔸موز: ۶ عدد متوسط 🔸روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم 🍌طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و الک می‌کنیم. پودر قند، تخم مرغ، وانیل و روغن را به مخلوط آرد و بکینگ پودر افزوده و با هم زن دستی، هم می‌زنیم. شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا شکر خوب حل شود. موز را پوست گرفته و به قطعات دلخواه، تقسیم می‌کنیم. تکه‌ای از موزها را برداشته و داخل مخلوط فوق، فرو می‌بریم. موز آغشته به مایه را از مخلوط بیرون آورده و کمی صبر می‌کنیم تا مایه‌ی اضافه‌ی آن گرفته شود. سپس موزهای آغشته به مایه‌ی کیک را داخل روغن داغ، سرخ می‌کنیم. پس از سرخ شدن، موزهای سرخ شده را روی حوله‌ی کاغذی قرار می‌دهیم تا روغن اضافه‌ی آنها گرفته شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نیایش صبحگاهی خـدایـا همه از تو میخواهند بدهی اما من از تو میخواهم بگیری خستگی دلتنگی ، غصه بیماری و ناسازگاری روزگاررا از لحظه لحظه عمر مردم سزمینم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_قهوه_خانه ای 4 عدد تخم مرغ🥚🥚 ▢4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ▢3-4 قاشق غذاخوری روغن ▢به میزان لازم نمک ▢فلفل (به دلخواه) دستور تهیه🍛🍛🍛 3 قاشق غذاخوری روغن رو بریزید تو ماهیتابه یا ترجیحا همون ظرفای سنتی که توش املت درست می‌کنند. رب رو بریزید و تفت بدید تا حسابی سرخ بشه و مزۀ خامی نده. تخم مرغ ها رو بشکنید و نمک بزنید. حدود سی ثانیه صبر کنید تا تخم مرغ ها کمی خودشون رو بگیرن و بعد شروع کنید به هم زدن. انقدر هم بزنید تا تخم مرغ بپزه اما مواظب باشید بیش از حد خشک نشه. سفره رو با پیاز و سبزی تازه و نون سنگک داغ بچینید و لذت ببرید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_زرده 🥚زرده تخم مرغ10 عدد 🍘شکر یا پودر شکر1/2 لیوان 🍘گلاب1/4 لیوان 🍘زعفران دم کرده2 قاشق چایخوری 🍘نشاسته ذرت2 قاشق غذاخوری 🍘کره1 قاشق غذاخوری 🍮طرز تهیه حلوا زرده همدان:🍮 1- در مرحله اول زرده‌ها را با هم ترکیب می‌کنیم. تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی است که مرجع پروتئینی محسوب می‌شود و هر وقت بخواهند پروتئین غذایی را سنجش بزنند آن را با پروتئین‌های مرجع تخم‌مرغ مقایسه و اندازه‌گیری می‌کنند. 2- بعد از آنکه تخم‌مرغ را کاملاً به هم زدیم شکر را به آن اضافه می‌کنیم و آنقدر هم می‌زنیم تا شکر داخل زرده ترکیب بشود. وقتی مواد کاملاً ترکیب شدند و زرده تخم‌مرغ حالت کرمی رنگ به خودش گرفت، حالا باید مواد را حرارت بدهیم تا زرده‌های تخم‌مرغ پخته شود. دو علت دارد پختن زرده تخم‌مرغ یکی اینکه حاوی بیماری نباشه و دیگری اینکه به غلظت مناسب برسد. برای غلظت بیشتر می‌توانیم از نشاسته ذرت استفاده کنیم. 3- در این مرحله مواد را روی حرارت غیرمستقیم قرار می‌دهیم و نشاسته ذرت را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا مواد به قوام بیاید. 4- درنهایت زعفرانی که با گلاب قاطی شده است را به مواد اضافه می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_گوشت 😋برای روی انواع کباب ها مواد لازم🥗 ▢1 قاشق سوپ‌خوری رب گوجه فرنگی ▢1.5 قاشق سوپ‌خوری سس خردل ▢1 عدد پیاز (متوسط، ریز شده) ▢1 حبه سیر (له شده) ▢400 میلی لیتر آب گوشت ▢20 گرم کره 🥪دستور تهیه🥩 کره رو روی حرارت ملایم آب کرده، پیاز و سیر رو به اون اضافه می‌کنیم و تفت میدیم تا نرم بشه. سس خردل، آب گوشت و رب گوجه فرنگی رو به پیاز و سیر تفت داده شده، اضافه و مخلوط می‌کنیم. حرارت رو متوسط می‌کنیم تا سس بجوشه و غلیظ بشه. وقتی مقدار سس به یک پیمونه رسید، اون رو صاف کرده و مصرف می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_كاپوچينو_و_موز 🍺مواد لازم🍌 1 عدد موز 1 شاسه كاپوچينو وانيل كمي نصف پيمانه آب جوشيده 1 پيمانه شير 2 ق غ پودر ژلاتين نصف پيمانه خامه صبحانه 3 ق غ شكر قهوه اي يا عسل 2 ق غ سر پر مراحل ابتدا پودر ژلاتين رو با ٢/٤ آب سرد مخلوط ميكنيم اجازه ميديم ٢ دقيقه بگذره. بعد به روش بنماري ژلاتين رو حل ميكنيم وقتي ژلاتين روان شد و حل شد از روي حرارت برميداريم كنار ميگذاريم تا سرد بشه كه در عين حال خود به خود يك مايع شفاف ميشه موز رو داخل مخلوط كن ميريزيم پوره ميكنيم بعد پودر كاپوچيونو رو همراه با كمي وانيل روي پوره ميريزيم همراه با شكر و شير كه از قبل گذاشتيم به دماي محيط برسه همراه با آب جوشيده كه به دماي محيط رسيده و مايع ژلاتين همه رو با هم مخلوط ميكنيم در آخر هم خامه رو اضافه ميكنيم و مجددا مخلوط ميكنيم مواد مخلوط شده رو داخل ظرف سرو ميريزيم و داخل يخچال به مدت ٢ تا ٣ ساعت قرار ميديم بعدشم كه ديگه نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🔴 فوری / مسمومیت 51 دانش آموز در قم 😱 🔸مسمومیت برای دومین بار!! 😱 جزئیات سنجاق شده👇👇 https://eitaa.com/joinchat/976289792Ca39fdf48c6

#بنیه_میگو مواد لازم🍤 ▢1 کیلو میگو ▢4 فنجان آرد ▢2 عدد لیموترش ▢1 فنجان شیر ▢1 فنجان ماءالشعیر ▢1 قاشق سوپ خوری محلول زعفران ▢1 قاشق غذا خوری جعفری ▢2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ▢1 قاشق غذا خوری فیله گوجه فرنگی ▢به میزان دلخواه نمک و فلفل قرمز دستور تهیه🍤 میگو ها رو پاک می کنیم و با نمک و آبلیمو ترش به مدت یک ساعت توی یخچال میزاریم تا مزه دار بشه. زرده تخم مرغ رو با شیر، ماءالشعیر، نمک، فلفل، فیله گوجه فرنگی، جعفری و زعفرون مخلوط می کنیم. آرد رو با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به موادمون اضافه می کنیم تا گلوله نشه. سفیده تخم مرغ رو با همزن به حدی میزنیم که کاملا سفت بشه و جای پره های همزن روش بمونه و بعد به مخلوط بالا اضافه می کنیم و باز به مدت یک ساعت مایع به دست اومده رو استراحت میدیم. ماهینتابه و روی گاز میزاریم و توش رو به حدی که میگوها شناور بشه روغن می ریزیم و میزاریم خوب داغ بشه، میگوها رو داخل مواد میغلتونیم و داخل روغن می ندازیم تا خوب سرخ بشه این بنیه خوشمزه با سیب زمینی خلالی و قارچ و پیاز سوخاری به شدت می چسب 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پنینی_مرغ_و_پستو مواد لازم🥪 ▢1 عدد سینه مرغ ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پودر سیر ▢به مقدار لازم روغن ▢نصف لیمو ترش ▢50 گرم ریحان ▢2 حبه سیر ▢50 گرم بادام زمینی ▢3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان ▢4 عدد نان تست ▢8 عدد پنیر موزارلا ▢1 عدد گوجه فرنگی دستور تهیه🍗 مرغ رو به صورت قطعات نازک برش بدید و اون رو با نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، روغن و لیموترش مزه‌دار کنید. برای تهیه‌ی سس پستو ریحان، سیر، بادام زمینی، روغن، پنیر پارمزان، نمک و فلفل رو داخل مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید. قطعات مرغ و نون‌های تست رو گریل کنید. مقداری از سس پستو رو روی نون‌ها بریزید. سپس فیله‌ی مرغ گریل شده رو به همراه پنیر موزارلا و گوجه فرنگی روی اون قرار بدید و بعد از گذاشتن یک لایه نون دیگه، مجددا ساندویچ‌ها رو گریل کنید. پنینی شما آماده‌ست، نوش جان!🥓 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_سیب_زمینی_چینی 🥔3 لیوان سیب زمینی رنده شده ▢1 لیوان هویج رنده شده ▢50 گرم گشنیز خرد شده ▢1 قاشق غذاخوری سرکه سیاه ▢1 قاشق غذاخوری سویا سس ▢1 قاشق غذاخوری روغن کنجد ▢½ قاشق چای‌خوری شکر ▢نمک دستور تهیه☑️ 4 لیوان آب رو توی ظرفی جوش بیارید و هویج و سیب زمینی رنده شده رو به مدت 2 الی 4 دقیقه توش بپزید بعد از 2 دقیقه حرارت دیدن سیب زمینی و هویج رو بیرون بیارید و توی آب سرد بریزید تا مراحل پخته شدنش تموم بشه. توی ظرف دیگه سویا سس رو به همراه نمک، سرکه، شکر، روغن کنجد مخلوط کنید و سیب زمینی و هویج رو بهش اضافه و مخلوط کنید. گشنیز خرد شده رو روی سالاد اضافه بریزید و سالاد رو سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕