فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فلافل خونگی با سس‌انبه😍😋
ادویه : نمک ، فلفل‌سیاه ، پودرانبه ، فلفل‌قرمز ، پودرتخم‌گشنیز ، پودرسیر ، پودردارچین، پودر زیره ، زردچوبه : از هرکدوم یک ق‌چ (نمک‌بیشتر)آردنخودچی : یک ق‌غ سرپر (قابل‌حذف)،بکینگ‌پودر : یک ق‌غ (قابل‌حذف)
سس انبه : پودر انبه دو ق‌غ،آب یک لیوان
سرکه‌سفید نصف لیوان،نشاسته ذرت یک ق‌غ،نمک و فلفل‌قرمز ۱/۲ ق‌چ
#فلافل
#فلافل_خونگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ تالاری😋
مواد لازم:
سینه و ران مرغ
پرک لیمو عمانی
رب گوجه ۱ ق غ
برگ بو ½ عدد
چوب دارچین
برنج ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک، فلفل
زردچوبه
پاپریکا
ادویه مرغ
پودر سیر
یکم زیره
زعفران
هل ۳ عدد
آب ولرم
زرشک
#مرغ
#مرغ_تالاری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کيک انار 😍😋
موادلازم:
تخم مرغ : 3عدد
روغن مايع: 1/3 پيمانه
شکر: 1/2 پيمانه
آرد: 130 گرم
وانيل: 1/4 ق چ
بیکینگ پودر: 1 ق چ
انار دون شده: 1/2 پيمانه
طرز تهیه:
زرده و سفیده ی تخم مرغها را جدا کنید. زرده ها، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا سبک و کرمی شود، سپس روغن را اضافه کنید و يک دقیقه هم بزنيد. سفیدهای تخم مرغ را جداگانه فرم دهيد و به آرامی و دورانی در چند مرحله با زرده مخلوط کنید.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده روی مواد الک کنید و با لیسک به آرامی و به حالت دورانی با مواد مخلوط کنید. انار دانه شده را نيز اضافه کنید.
قالب لوف را با اسپری روغن چرب کرده مواد را ريخته و سطح آن را خوب صاف کنيد. سپس در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید. در آخر پخت با خلال چوبی امتحان کنید، اگر مواد به خلال نچسبید، کيک را از فر بيرون آورده و حدود 10 دقیقه در قالب خنک کنيد سپس روی توری برگردانده و کنار بگذارید تا خوب خنک شود، در آخر روی کيک را با دانه های انار تزئین کنید
#کيک_انار
🍕@ashpazzkhooneh🍕
5.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی سوخاری🥔🥖
ی سیب زمینی ساده رو اینطوری خوشگل و خوشمزه درست کن
ساده و آسون😍😋
#سیب_زمینی_سوخاری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لازانیا با سس مخصوص🍕🫕
تا حالا از همچین سسی برای درست کردن لازانیات استفاده کردی ؟😍😋
#لازانیا
#لازانیا_با_سس_مخصوص
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برگر مرغ😋😍
برای هر نفر ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم سینه مرغ کافیه. از رون مرغ هم میشه استفاده کرد.
▫️مواد لازم :
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری
قرص برگر رو درست کنید و توی ماهیتابه داغ هر طرفش رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید.
سس قارچ🔻
قارچ: ۶-۷ عدد
نمک
فلفل‌سیاه
شیر: نصف فنجون
پارمسان (یا خامه)
از کاهو، گوجه، خیارشور و پیاز برای تکمیل برگر استفاده کنید.
#برگر_مرغ
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلوی ازبکی😍😋
۱ کیلو گوشت گوسفند ریز قیمه شده (کم چرب اگه دوست دارین گوشت گاو)
۲ عدد پیاز متوسط
۳-۴ حبه سیر
۴ عدد هویج متوسط
۱ کاسه نخود پخته
۳ لیوان برنج (نیم کیلو)
نصف استکان روغن (۷۰-۶۰ گرم)
یک استکان بادوم پوست کنده
۱ قاشق مربا خوری زیره
۱ قاشق مربا خوری زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری آویشن
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
کمی‌جعفری خورد شده
#پلوی_ازبکی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول فیله ی سوخاری😍😋
مواد لازم:
مرینیت فیله ها
نمک🧂 + فلفل 🌶+ زردچوبه + سس خردل 🥣
.
واسه داخل فیله، من پنیر موزارلا گذاشتم اما هر پنیری اوکی هستش 🧀👌
یکی دو ساعت داخل فریزر بمونه بعد هم اول توی تخم مرغ بعد پودر سوخاری ..
داخل هواپز دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت
داخل فر هم دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت
تو روغن هم میتونین سرخش کنین 👌
مواد لازم واسه مرینیت سیب زمینی و هویج و کدو 🥕🥔
نمک
🧂+ فلفل🌶 + پولبیبر + پودر سیر 🧄+ پودر پیاز🧅 + سس خردل🥣 + زردچوبه
من سیب زمینی رو ۵ دقیقه جوشوندم اولش
#رول_فیله_سوخاری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هات داگ پنیری🌭🧀
خوشگل و خوشمزه و آسون 🥰
#هات_داگ
🍕@ashpazzkhooneh🍕