#املت #خوشمزه مواد لازم : تخم مرغ فلفل دلمه ساطوری شده جعفری خرد شده پیاز پودر سیر و پیاز نمک و فلفل فلفل پول بیبر کره برای سرخ کردن پوره گوجه سیر رب گوجه روش پخت: ابتدا گوجه رو برای ۴۰ ثانیه بندازید توی اب جوش و بعد اب یخ که بتونید راحت پوستش رو جدا کنید و یا ریز خرد کنید یا توی غذا ساز پورش کنید، کره رو بریزید توی ماهیتابه با خرارت ملایم، پیاز رو نگینی خرد کنید و تفت بدیدطلایی که شد ، سیر رو اضافه کنید بعد فلفل های ساطوری رو ، نرم که شدن گوجه رو بریزید ، ادویه ها و نمک رو اضافه کنید ، ابش گرفته شد و از حالت خامی درومد رب بزنید ، سرخ که شد تخم مرغ ها رو اضافه کنید و اجازه بدید بپزن بدون هم زدن اخره کار هم جعفری خرد شده اضافه کنید و تمام . نوش جان❤❤❤ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

✅ مسیر فردای ما از تصمیم گیری امروز آغاز خواهد شد... 🔸تصمیمی برای شناختِ مسیر صحیح زندگی... 🔸تصمیمی برای شناخت پایه ها و زیرساخت فکری و معرفتی یک حرکت طولانی مدت به اندازه ابدیت... 🔸 خب تصمیم شما چیه؟ 🏃‍♂ من که دارم میرم طرح ولایت... 🔰 شما هم میای؟ 👈کِی؟ 👈کجا؟ 👈با کی؟ 👈چه طوری؟ 👈 چند روزه ؟ 🔴 ثبت نام تا ١۵ خرداد: 🌐 Hamzevasl.ir #استوری 🆔 @hamzevasl

🍵#طرز_تهیه_سوپ_تره_فرنگی 🍲🍲🍲 یدونه پیاز رو ریز خرد میکنیم با پنجاه گرم کره کمی تفت میدیم تا فقط سبک بشه بعد چهارصد گرم تره فرنگی رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم بعد قارچ و هویج رو به همراه ادویه ها که شامل کمی زردچوبه و فلفل و پودر زنجبیل هست اضافه میکنیم و تفت میدیم و دو پیمانه جو پرک رو اضافه میکنیم و یک پیمانه اب مرغ و یک لیتر شیر و اجازه میدیم جوش بیاد بعد کم میکنیم تا یک ساعت بعد تقریبا پخته و اماده سرو میشه فقط،در قابلمه حتما نیمه باز باشه چون شیر داره سر نره اخر سر هم کمی نمک میزنیم و دو قاشق خامه صبحانه رو با دو قاشق از اب سوپ رقیق میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم بقدری خوشمزه و خوش خوراکه که نگم براتون حتما امتحان کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب_زمینی_کبابی_با_سس_مخصوص 🥔🥬 ✅ مواد لازم برای یک نفر - سیب زمینی - ۴ عدد کوچک - کاهو - چند برگ - سس: پیازچه - جعفری - زیتون - رب انار - بالزامیک - نمک و فلفل - یک کاسه ماست - ۱۰۰ گرم اسفناج 1️⃣ به عنوان سس اول پیاز و جعفری و زیتون رو کامل خرد کنید، بعدش یک قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک رو با کمی نمک و فلفل قاطی کنید بریزید تو یه ماهی تابه پیاز و جعفری و زیتون رو بهش اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد سیب زمینی کبابی رو بهش اضافه کنید.... تمام 2️⃣ سیب زمینی کبابی در فر ( اول ۱۰ دقیقه تو آب جوش بپزید بعد ۲۰ دقیقه بره تو فر) 3️⃣ اسفناج پخته شده رو بریزید تو یه کاسه ماست به عنوان سس ازش استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیله_مرغ_اناری: فیله مرغ حدودا ۸ عدد آب انار یک لیوان گردو آسیاب شده ۵قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری رب انار ۳ قاشق غذا خوری پیاز یک عدد آلو بخارا چند عدد 🥘🥘🥘🥘 طرز تهیه: ابتدا فیله مرغ رو که از قبل در زعفرون و پیاز خوابوندید به شکل حلزونی میپیچید بعد با خلال دندان فیکس میکنید و سرخ میکنید 🧅پیاز را خرد و یکم تفت میدید رب گوجه، رب انار و گردو را اضافه میکنید یکم تفت میدید و فیله های سرخ شده رو میچینید روی مواد آب انار روی مواد میریزید و در آخر آلوها رو میریزید و روی شعله خیلی ملایم حدودا یک ساعت میزارید امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید🥰 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کئی_پلا_با_فیله_ران_مرغ 🍛🍛🍛🍛 مواد لازم: کدو حلوایی ۲۰۰ گرم (خردشده به صورت مکعبی) فیله ران مرغ ۲ عدد یا سینه مرغ۱ عدد سیر ۱ حبه زعفران نمک و فلفل به مقدار لازم دارچین مقداری آبغوره ۲ قاشق غذاخوری کره مقداری پیاز ۱ عدد . طرز تهیه:ابتدا باید ران مرغ را فیله کنید یعنی از استخوان جدا کرده و خرد کنید و با مقداری روغن زیتون،نمک و فلفل و زعفران و سیر و پیاز مزه دار میکنیم از شب قبل مزه دار کنید بهتره؛ در مرحله بعدی کدوحلوایی را طبق عکس خرد کرده و در مقداری زعفران و کره سرخ میکنیم ،سپس فیله های مرغ مزه دار شده را هم جداگانه با کره تفت میدهیم تا کاملا سرخ و طلایی و پخته شود سپس کدوها را به مرغ اصافه کرده و مقداری آبغوره به عنوان چاشنی اضافه کرده و مواد میانی را کنار گذاشته؛ حالا برنجی که از قبل آبکش کردید را به صورت لایه‌لایه با مواد تهیه شده پر میکنیم. یک لایه برنج در قابلمه بریزید و روی آن را با مرغی و کدو پخته پر کنید. سپس سراغ لایه‌های بعدی بروید مابین کدوها دارچین بزنید من یادم رفت تو اسلاید عکس ها بنویسم و وقتی همه مواد را در قابلمه ریختید، روی آن زعفران غلیظ دم کرده ریخته. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خاگینه_هویج 🍰🍰🍰 اول شربت خاگینه اماده می کنیم به این صورت که: یک لیوان شکر با نصف لیوان آب می ذاریم بجوشه چند تا دونه هل و یک چهارم پیمانه گلاب و دو ق زعفرون میریزیم و زیر شعله رو کم می کنیم می ذاریم ۱۵ دقیقه بجوشه و قوام بیاد . یک ق مربا آبلیمو ترش می ریزیم و از روی حرارت برمیداریم میذاریم سرد شه. . پنج عدد هویج نسبتا بزرگ رو با رنده ریز ، رنده می کنیم و آبش و کامل میگیریم‌ . چهار عدد تخم مرغ ، یک ق مربا بکینگ پودر، نصف ق م وانیل و یک ق غذا آرد اضافه و خوب مخلوط می کنیم . تابه ‌ی نچسبی رو انتخاب کرده و چرب می کنیم نصف مایه رو ریخته ، صاف می کنیم. گردوی خرد شده ، پودر گل محمدی و دارچین روی سطح مایه به طور یکنواخت می ریزیم و بقیه مایه رو هم ریخته و صاف می کنیم. در تابه رو با دم کنی می ذاریم و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می پزیم . وقتی زیرش طلایی شد . برمی گردونیم تا سمت دیگه‌اش طلایی بشه. از روی حرارت برمیداریم و به شکل دلخواه برش می زنیم و شربت سرد شده رو می ریزیم و می ذاریم تا شربت و بکشه به جونش . _توی فر هم می تونید بپزید فقط باید روش و با ورق آلومینیوم بپوشونید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕