#تی_تاپ_شکلاتی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نون_بربری_سنتی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیر_ترشی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_ارد_گندم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شربت_نعنا 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسلایس_خرما_بادام_زمینی🥜 خرما:1 پيمانه، بادام زمینی: 1 پيمانه، شکلات برای تزئین: به‌ مقدار لازم 🔴هسته‌ های خرما رو در میارم ،داخل بلندر يا غذاساز اول بادام زمینی های خام رو خرد می‌کنیم بعد خرماها رو اضافه و هر دو رو کاملا میکس می‌کنیم مواد رو روی کاغذ روغنی می ریزیم و با دست‌ فرم می‌دهیم و بعد رول می‌کنیم. کاغذ روغنی رو باز می‌کنیم و مطابق فيلم با شکلات شیری و سفيد تزئین می‌کنیم. ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوراک_لوبیا_لعاب_دار 📝مواد لازم: 🔸پیاز بزرگ: ۱عدد 🔸روغن: ۲قاشق غ 🔸فلفل سیاه،نمک، زردچوبه:به میزان لازم 🔸رب گوجه: یک، نیم قاشق غ 🔸لوبیا: ۲پیمانه 🔸چوب دارچین: کم 🔸سیب زمینی: ۲عدد 🔸آب: ۴لیوان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نکته، شعله گاز کم باشه که خوراک لوبیا خوب جا بیفته 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_حوض_ماهی😍😋 مواد لازم و طرز تهیه: هر بسته پودر ژله رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین و بعد از اینکه ژله کاملا سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کنین (مثلا 3 بسته ژله بلوبری رو با 3 لیوان اب جوش حل کنین و بعد سرد شدن 1 و نیم لیوان شیر بهش اضافه کنین) برای ژله آلوئه ورا ی مرحله ی آخر هم نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با دو سوم لیوان اب جوش حل کنین ژله بلوبری رو تو قالب چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال 6 ساعت بمونه ژله سبز با طعم دلخواه رو تو ظرف چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال سفت بشه بعد با چاقو به شکل گیاه برش بزنین تو قالب ماهی چرب شده، کمی ژله بریزین و بذارین نیمبند بشه و بعد ژله با رنگ متفاوت بریزین و بذارین تو یخچال (اگه اول کمی ژله سفید ریختین، لایه دوم ژله قرمز یا نارنجی بریزین) ژله آبی رو از قالب خارج کنین و تو ظرف سرو قرار بدین ژله های سبز رو که برش زده بودین توی ژله حوض بچینین و ماهی ها رو هم از قالب خارج کنین و تو ژله ی حوض بچینین با قلمو و رنگ خوراکی واسه ماهیا چشم بکشین در نهایت کمی ژله الوئه ورا ی خنک بریزین و بذارین تو یخچال ببنده. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_شیر_قارچ نکته من برای این سوپ از چند عدد گردن وبال مرغ و کتف مرغ استفاده کردم چون فقط قرار بود به عنوان پیش غذا بزارم روی سفره شما اگه به عنوان یه وعده درست کردین سینه ی مرغ بپزید ریش کنید اضافه کنید سنگین تر میشه وخوشمزه تره‌. طرز تهیه: ۱ عدد پیازو ریز خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت مرغو اضافه کردم ونمک زدم وتفت دادم تا رنگش عوض شد ۱ عدد هویچو پوست گرفته ونگینی خرد کردم و تفت دادم ۱۲ قاشق غ خ جوپرک اضافه کردم و دو یا سه ملاقه اب مرغ از قبل داشتم بهش اضافه کردم میتونید عصاره ی مرغم بزنید سپس‌ ۳ لیوان اب گرم ریختم درب قابلمه رو بستم تا مواد نیم پز شه بعد از این زمان ۴ عدد قارچ اسلایس شده به همره کمی سبزیه معطر اضافه کردم میتونید جعفری یا حتی تره خرد شده هم بریزید درب قابلمه رو بستم تا مواد بپزه ۲۰ دقیقه اخر پخت سوپ توی ظرف جدا روی گاز ۲ لیوان شیر ولرم رو با ۲ قاشق غ خامه صبحانه هم زدم و فلفل سیاه زدم وقتی یکم غلیظ شد به سوپم اضافه کردم بعد از ۲۰ دقیقه سوپو خاموش کردم.کل زمان پخت این سوپ ۴۵ دقیقه هست .با شعله ملایم بزارید جا بیفته خیلی خوشمزه میشه.🫕 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_ترخونی موادلازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد ترخون خوردشده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ترخون را پاک کرده و بشویید. پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه متوسط بریزید. سپس پیاز رنده‌ شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. گوشت را با قاشق مخلوط کنید، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مخلوط گوشتی اضافه کنید. سپس ماست و ترخون خردشده را اضافه و ورزدهید. توجه داشته باشید بعد از اضافه‌کردن تخم‌مرغ‌ها، مایه گوشتی نباید خیلی شل باشد. درصورتی که شل بود، مقداری گوشت به آن اضافه کنید. تابه بزرگی آماده و مقداری روغن داخل آن بریزید. هربار مقداری از گوشت را برداشته و کف دست به شکل دایره درآورده و در روغن قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاندکیک این رسپی مناسب قالب ۱۶ سانت لوف هست. مواد لازم برای پاندکیک: ۲۰۰گ تخم مرغ دمای محیط ۵۵گ عسل ۸۵ گ شکر ۸۵ گ آرد ۵ گ بیکینگ پودر ۱۷ گ پودر کاکائو شیرین نشده ۸۵ گ خامه صبحانه گرم ۴۰ گ شکلات دارک ذوب شده ۶۵ گ کره ذوب شده دمای فر از قبل گرم شده: ۱۶۰‌درجه سانتی گراد مدت پخت: ۳۵~۴۰ دقیقه بسته به فر خودتون. مواد لازم برای پوشش شکلاتی🍫: ۶۰گ بادوم خرد شده ی رست شده ۲۰۰ گ شکلات دارک ۵۵٪ ۵۰ گ روغن هسته انگور 🟠 شکلات رو روی بن ماری ذوب کرده، روغن رو اضافه کنید و بعد بادوم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

امیدوارم خداوند به زندگیتوڹ برکت به رابطه هاتون محبت به قلبتون مهربانی و به روحتون آرامش بده و از نعمتهای بیکرانش بی نیاز تون کنه... 🌸انشالله در کنار عزیزان 🌸و خانواده محترمتان 🌸 روزتون پر از بهترینها 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕