‍#جوجه_اناری مواد لازم: ✨جوجه یک عدد ✨حریره سیر یک ق غ ✨رنده زنجبیل تازه تازه یک ق مرباخوری ✨فلفل نیمکوب یک ق چ ✨نمک و زردچوبه پاپریکا و اب زعفران به میزارن لازم ✨اب انار تازه یک لیوان ✨سس انار و رب انار به میزان لازم طرز تهیه جوجه رو تمیز پاک کنیدو بشویید از وسط به دو نیم کنید تمام مواد بجز رب و سس انار را با هم مخلوط کرده و به تمام قسمتهای مرغ اغشته کنید حدود چهار ساعت داخل یخچال بمونه تا مزه بگیره 🍻بعد داخل تابه نچسب بچینید اب انار رو روی جوجه بریزید در تابه رو بزارید وقتی بخار کرد حرارت رو کم کنید تا اب بندازه و مغز پخت بشه گاهی برگردونید سمت دیگه هم رنگ بگیره و خوب بپزه سس باقی مانده از کف جوجه رو خارج کنید با سس انار و رب انار مخلوط کنید تا یکدست بشه 🔛وقتی دو سمت جوجه کمی برشته شد داخل ظرف سرو بکشید و با سس انار اماده شده و چلو زعفرانی سرو کنید توجه کنید من جوجه رو با پوست طبخ کردم و اینکه اصلا از روغن استفاده نکردم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌷ان شـاءالله 🌸امروز بـهتریـن روز 🌷زندگیتون باشـه 🌸حـال خوب خوب 🌷دلخـوشی فــراوان 🌸و نگاه مهربان خـدا نصیبتون 🌷روزتـون زیبـا و پـر از مـوفـقـیت 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ایده برای #صبحانه و #میان_وعده هاتون مواد لازم نان باگت تخم مرغ جعفری خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر پیتزای رنده شده روغن برای سرخ کردن نون باگت همون رو حلقه حلقه برش می زنیم با ضخامت ۲ سانت و بعد بینشون یک برش ایجاد می کنیم و بین برش را با پنیر پر می کنیم تخم مرغها رو توی کاسه میزنیم و جعفری خرد شده رو بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم نون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاستا_ذرت_و_حبوبات😍😋 این حبوبات کلی پروتئین دارند و میشه گفت چیزی از گوشت و مرغ کم ندارن از لحاظ پروتئینی ♦نخود ،لوبیا سفید،ذرت به میزان مساوی حدود یک و نیم پیمانه ترکیب کرده و بعد از چند روز خیس کردن بپزید.(فقط لوبیا و نخود رو خیس کنید ذرت نیازی نیست) داخل زودپز یک ساعت میپزه. ♦ماست دو ق غ ♦مایونز ۱ ق غ (یا کمتر اگه رژیمید میتونید ماست بزنید) ♦خیارشور ۱ عدد ♦نمک به میزان لازم ♦پودر پاپریکا نصف ق چ ♦آویشن ۱/۴ ق چ ♦سیر ۳ حبه درشت همه مواد رو کامل با هم میکس کنید تا شکل پوره بشه اگه میخواید رقیق تر بشه بهش یکی از اینا رو میتونید بزنید: روغن زیتون،بالزامیک، آب بعد سس رو به پاستا پخته شده و ابکش شده اضافه کرده ذرت و قارچ پخته شده هم به میزان دلخواه بهش اضافه کنید.طعم جالبی داره یکمی شبیه ذرت مکزیکی میشه به خاطر ذرتش.میتونید پنیر پیتزا هم بزنید اگه دوست داشتید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_عروس😍😋 مواد لازم و طرز تهیه: کیوی ها رو حلقه حلقه کنین و با 2 قاشق شکر و یک چهارم لیوان اب بذارین دو سه دقیقه بجوشه ژله بی رنگ: 🤍 یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار اب جوش هم بزنین تا ذرات ژله کاملا حل کنین ژله سبز:💚 یک بسته ژله کیوی رو با 1 لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنین ژله سفید:🤍 یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه ژله سرد شد نصف لیوان شیر بریزین . کمی از ژله بی رنگ تو قالب چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه . (من یکم از اون دونه های سیاه کیوی هم ریختم تو ژله) . کیوی هایی که جوشوندین رو با فاصله بچینین و روش کمی ژله آلوئه ورا خنک بریزین و بذارین تو یخچال تا نیمبند بشه . ژله سبز رو تو قالب بریزین و بعد از نیمبند شدنش ژله سفید رو بریزین و در نهایت 6 ساعت قالب رو تو یخچال قرار بدین . اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنین و برگردونین تو ظرف سرو به دلخواه تزئین کنین 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قیمه_شاه_عباسی مواد لازم: گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم،پیاز یک عدد،زردچوبه یک ق چ، فلفل سیاه نصف ق چ،روغن به مقدار لازم، چوب دارچین یک عدد، آب جوش ۴ لیوان،رب یک ق غ، لپه یک پیمانه،نمک به مقدار لازم، پودر هل، پودر گل سرخ و گردلیمو مقداری، زعفران دم کرده غلیظ طرز تهیه: ۱- دو عدد پیاز رو خرد کنید و تفت بدین تا سبک بشه، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنید و بعد هم گوشت رو بهش اضافه کنید ۲- چوب دارچین و ۴ پیمانه آب اضافه کنید و بعد از به جوش اومدن غذا، بزارید با حرارت ملایم دو سه ساعت بپزه ۳- بعد از این مدت رب رو با کمی روغن تفت بدین و لپه نیم پز رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدین و به گوشت ها اضافه اش کنید ۴- اواخر پخت نمک، پودر هل، پودر گل سرخ، گرد لیمو عمانی، زعفران دم کرده غلیظ رو اضافه کنید و بزارید آب مواد مثل لوبیا پلو خشک بشه ۵-برنج رو آبکشی کنید و از مواد لابه لای برنج بریزید و بزارید دم بکشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باقلا_قاتوق (غذای محلی گیلان) باقالا قاتوق یا باقالا خورشت معروف ترین غذای گیلانیه که اگه یه شمالی ندونه چه غذای سریع و آسونی رو درست کنه حتما باقالاقاتوق به عنوان اولین غذا به ذهنش میرسه. میدونین فصل پاچ باقالا کیه؟ پاییز و همین الان! البته پاچ باقالاهای پاییز خوشمزه ترن ها حالا اگه براتون سواله که در نبود پاچ باقالا، باقالاقاتوق رو با چی درست کنین؟ من میگم با لوبیا سفید که خورشتتون شکیل تر بشه؛ ولی خب لوبیا کشاورزی هم گزینه ی خوبیه مواد لازم (برای سه نفر): پاچ باقالا: ۲ لیوان سرخالی شوید خشک: یک قاشق غذاخوری کره: سی گرم سیر: پنج حبه تخم مرغ: دو عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم #غذای_گیاهی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاپریکا مواد لازم: فلفل دلمه ای قرمز طرز تهیه: ۱- فلفل دلمه ای ها رو نازک برش بزنید و دونه هاش رو جدا کنید. ۲- توی فر یا زیر نور خورشید خشکشون کنید‌ ۳- بعد از خشک شدن داخل آسیاب کن، پودرش کنید. #ادویه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گل_یخ یکی از جذاب ترین یخ هایی که در طول زندگیت واسه مهمونات میتونی درست کنی و همه رو غافلگیر کنی🥰. تمام جزییات رو داخل ویدیو توضیح دادم. 💖بفرست برای کسی که دوست داری وقتی میری خونش برات از این یخ ها درست کنه😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دو_پیازه_آلو😍😋 سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۴ عدد ادویه های اصلی: نمک، فلفل قرمز ، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان دلخواه ادویه های دلخواه: پودر سیر، تخم گشنیز، گرد غوره رب نصق ق غ شنبلیله یا سبزی خشک معطر دلخواه آب غوره ۲ ق غ کره دلخواه سیب زمینی رو بپزین، مکعبی خرد کنید و‌به مخلوط پیاز تفت داده که با ادویه و رب و سبزی خشک آماده کردین، اضافه کنید.در آخر برای چاشنی آبغوره ی کمی آبلیمو اضافه کنید این غذا هم با سیب زمینی مکعبی درست میشه هم کوبیده شده سبزی خشک کاملا دلخواه، برای عطر بیشتر ریختم کره با سیب زمینی پخته خیلی لذیذ میشه، دلخواه اضافه کنید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_تار_تار 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شامی_پوک_گیلانی😍😋 مواد گوشت کوبیده رو پوره کنید و بهش تخم مرغ اضافه کنید و ورز بدین و بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ کنید( اگه دیدین داره وا میره یکم بهش آرد نخودچی یا سوخاری اضافه کنید) بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی را سفیده بمالید و در روغن سرخش کنید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕