آموزش مقلوبه‌ پلو لبنانی ‏ #مقلوبه_پلو_لبنانی مرغ ۳تکه پیازیک عدد نمک وادویه به میزان لازم زعفران کمی سیب زمینی یک عدد بادمجان یک عدد پیازداغ دوقاشق غذاخوری پیازهای خردشده روداخل روغن تفت میدیم بهش مرغ های تکه ایی رواضافه کرده به همراه ادویه یکمی که تفت خوردن بهش آب اضافه کرده درشومیزاریم تانیم ساعت بپزه تواین فاصله یک سیب زمینی ویک بادمجان روپوست میگیریم حلقه ایی برش میدیم وداخل روغن دوطرفشوسرخ میکنیم البته نزارین خیلی سرخ بشه گوشتهاروازآب خارج میکنیم برنج روداخل قابلمه میریزیم آب مرغ رو ازصافی ردمیکنیم واضافه میکنیم به اندازه یک بندانگشت بایدآب داشته باشه یکمی هم نمک میزنیم میزاریم تاآبش کاملاکشیده بشه کف قابلمه دیگه ایی روکاغذروغنی میزاریم یکمی چرب میکنیم ابتدامرغ ها بعدسیب زمینی،بادمجان ودرانتها پیازداغ رومیریزیم برنج روهم روی موادمیریزیم کاملافشرده میکنیم ودم کنی میزاریم تا حدودا یکساعت دم بکشه وبعدغذای خوشمزه ما آمادست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آموزش غوره شور🍇 #غوره_شور غورها رودون میکنیم میشوریم ومیزاریم خشک بشه یک لیتر آب جوشیده سردشده ، دوقاشق نمک،یک چهارم لیوان سرکه روباهم مخلوط کرده هم میزنیم غورهاروداخل شیشه یابطری ریخته ومخلوط آب ونمک روروش میریزیم درب بطری هارومیبندیم تاغوره شورمابرسه حدودا ۵روزتا یک هفته زمان میبره تاآماده بشه این غوره شوررودرکنارغذاها میتونین استفاده کنین وبسیارخوشمزس نوش جانتون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_کاستلا😍 یک نوع کیک اسفنجی ژاپنی هست که بافت خیلی نرم و لطیفی داره‌این کیک فوق العاده لطیفه طوری که توی دهن آب میشه🤌🏻 و اینکه نسبتا راحته، با مواد ساده و در‌دسترس میتونید درستش کنید🙂 #کیک_کاستلا آرد ۷۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم شکر دانه ریز ۹۰ گرم شیر ۹۰ میلی لیتر آبلیمو نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری(قابل حذف) . این کیک نیازی به بیکینگ پودر یا پودر تارتار نداره و اصلا بوی تخم مرغ نمیده. به دلخواه میتونید وانیل اضافه کنید. کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید. قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آیس_پک_شکلاتی🧋 موز یخ زده یک‌عدد(دوساعت گذاشتم فریزر) گردو ۲ عدد بستنی شکلاتی ۳ اسکوپ خامه ۱ قاشق پودرکاکائو یک قاشق چایخوری داخل لیوان هم سس شکلات ،موز و گردوی خردشده و اسمارتیز یا ترافل #نوشیدنی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شامى_كوير مواد لازم: 🥩گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم 🥩سويا ٢٠٠ گرم 🥩پياز ٢ عدد 🥩تخم مرغ ١عدد 🥩سيب زمينى ٢عدد متوسط 🥩زيره ١ق چ 🥩زردچوبه ١/٢ق چ 🥩آرد معاش يا آرد نخودچى ٣ق غ 🥩ترخون خشك ١ق غ 🥩نمك و فلفل به ميزان لازم 🥩روغن به ميزان لازم طرز تهيه: 🍜ابتدا سوياى خيس كرده را با گوشت،سيب زمينى و پياز در خرد كن مى ريزيم سپس ادويه ها را اضافه كرده تا كاملاً يكدست شود ، حالا تخم مرغ و آرد را مى ريزيم تا با هم مخلوط شوند.تابه از قبل گرم می کنیم ، مقدارى روغن ريخته تا داغ شود . كمى از مايع شامی را برميداريم و به شكل دلخواه سرخ مى كنيم و آماده سرو است. (اين شامی متعلق به روستاى فرحزاد در استان اصفهان می باشد) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آش_آلو_گیلکی مواد لازم: 〽️سبزی آش ————— 500 گرم 〽️آلو ترش ————— 10 عدد 〽️پیاز سرخ شده ————— معادل یک عدد 〽️برنج ————— 1 پیمانه خیس شده 〽️لپه ————— 40 گرم خیس شده 〽️پیاز ————— 1 عدد 〽️گوشت چرخ کرده ————— 100 گرم 〽️زردچوبه ————— 1 ق . م 〽️نعنا داغ ————— 2 الی 3 ق .م طرز تهیه: 🔹ابتدا پیاز را به صورت رشته ای خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. 🔹گوشت چرخ کرده را با کمی زردچوبه و نمک، فلفل مخلوط می کنیم و به شکل توپ ها کوچک آنها را سرخ می کنیم. 🔹برنج خیس شده را به پیاز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی سرخ شوند. لپه را به همراه 3 لیتر آب به پیاز و برج اضافه می کنیم . در این مرحله سبزی آش ، زردچوبه ، آلو و کمی پیاز داغ هم می افزاییم و اجازه می دهیم حدود 40 دقیقه پخته شوند بعد از این زمان گوشت های توپی را به آش اضافه می کنیم و باز هم اجازه می دهیم آش به خوبی جا بیافتد. بعد از آماده شدن آش را با نعنا داغ و پیاز داغ و گوشت های توپی شکل تزینن می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌺الهی امروز پر باشه🍅 🌼از خبرها و اتفاق‌های خوب 🌺الهی که تو کارتون موفق🧀 🌼تو زندگیتون خوشبخت و 🌺پیش خدا عزیز باشید🥒 🌼سلام صبح‌بخیر روز‌تون بخیر و شادی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه شیر - 600 میلی لیتر روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل 🥞 تخم مرغ - 2 قطعه 🥞 شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. آرد - 10 قاشق غذاخوری. آماده سازی: 1️⃣ ما یک بطری 1.5 لیتری آب معدنی (یا هر نوشیدنی) شسته شده 2️⃣ قیف را درون بطری قرار داده و تخم مرغ ، نمک ، شکر ، روغن نباتی ، آرد و شیر گرم را اضافه کنید. 3️⃣ درب را روی بطری پیچ می کنیم و تکان دادن 4️⃣ تابه را روی آتش بگذارید ، آن را گرم کنید و چند قطره روغن نباتی اضافه کنید. خمیر را از بطری بریزید ، خمیر را درون تابه بریزید و پنکیک ها را بپزید! برای من خیلی راحت تر است که خمیر را از یک بطری درون تابه بریزید تا با یک ملاقه دستور این صبحانه خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تزئین_ماست خیارریزخردشده مقدارکمی شوید به دلخواه پودرسیریاسیرخردشده ماست، 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز ونمک درصورت دلخواه سبزی معطرخشک رااضافه کنیدودرظرف مناسب بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#توری_مرجانی آب:۴ق غ روغن:۲/۵ق غ ارد:نصف ق غ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیکن_پاپس . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_انبه🥭• الان که فصل انبه هست حتما درستش کن😋 ~🧡مواد لازم: 500 گرم پوره انبه شکر 50 گرم شیر 375 میلی لیتر 125 گرم خامه تازه . . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دیزاین_پیاز 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🎬حمایت از حیوانات خانگی به جای فرزندآوری 🖊طرح‌های فرزند آوری واقعا نظیر نداره . اصلا آدم میمونه این همه کار مفید مگه میشه مگه داریم؟؟؟ اونقدر خوبه که مردم همه دارن جای بچه به یه حیوون بسنده میکنن🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آموزش کباب حسینی🥓🥩 #کباب_حسینی مواد لازم:👇 گوشت قرمز🥩 پیاز🧅 گوجه فرنگی 🍅 فلفل دلمه ای 🫑 برای سس:👇 پیاز🧅 نمک،فلفل،زردچوبه 🌶🧂 رب گوجه فرنگی 🥫 غوره🍇 آب💧 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‬‏#اسموتی_بادوم_زمینی ✨موز ✨یخ(اختیاری) ✨کره بادوم زمینی 2 ق چایخوری ✨پودر کاکائو 2 ق چایخوری ✨شیر یک لیوان ✨خامه به مقدار دلخواه ✨پودر کاکائو تزئینی #اسموتی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_جو_دریایی🥪🐠 مواد لازم: تن ماهی: ۱۸۰ گرم نان باگت جو: ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز: ۲ ق غ سبزی جعفری: ۱ ق غ لیمو ترش تازه: ۲ ق غ سس مایونز: ۲ ق غ ذرت پخته: ۲ ق غ پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم سس خردل: ۲ ق غ ادویه ها: اویشن و پودر سیر: ۱/۲ ق چ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا: ۱ ق 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چاکلت_پای😋😍 ~🤎برای قالب قطر ۲۳شما احتیاج دارید به: کراست: ۲ و ۱/۲پیمانه(۳۱۳گرم) آرد شیرینی پزی ۲ق چ شکر ۱ق چ نمک ۱پیمانه(۲۳۰گرم)کره ی سرد برای براونی: ۱پیمانه(۱۷۰گرم) شکلات چیپسی یا تخته ای ۱۱۴گرم کره ۳عدد تخم مرغ هم دمای محیط ۱/۴ ق چ ۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) شکر ۱ق چ وانیل ۱ق چ پودر اسپرسو(دلخواه) ۱ ق چ بکینگ پودر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دست_پیچ_میگو_مدیترانه_ای مواد لازم: 🥗میگو ۱۵۰ گرم 🥗تخم مرغ ۱عدد 🥗پنیر ۲۰۰ گرم 🥗گشنیز ۲۰ شاخه 🥗جعفری ۲۰ شاخه 🥗خمیر یوفکا ۱بسته 🥗فلفل دلمه ای قرمز ۲عدد 🥗پیاز خرد شده ۲عدد 🥗خامه ۱ق.غ 🥗کدو ۲عدد طرز تهیه: 🥘ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خرد کرده و کدو ریز خرد کرده را تفت می دهیم.فلفل دلمه ای خرد کرده، میگو ساطوری شده، گشنیز و جعفری خرد کرده و فلفل قرمز را اضافه می کنیم با هم خوب تفت می دهیم سپس در ظرفی ریخته کمی خنک شد پنیر خرد کرده و خامه را می ریزیم هم زده، حالا نان یوفکا را پهن کرده کمی تخم مرغ زده مایه آماده شده را وسط نان گذاشته به شکل دلخواه پیچیده در روغن سرخ می کنیم و آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوراک_گوشت_با_نخود_سبز برای 8 نفر هر پرس:253 گرم کالری هر پرس:201 مواد لازم: 🥒نخود سبز.....1 کیلو 🥒سیب زمینی....2 عدد 🥒هویج....2 عدد 🥒گوشت قرمز....300 گرم 🥒پیاز....2 عدد 🥒گوجه.....2 عدد 🥒رب گوجه....2 قاشق غذاخوری 🥒روغن زیتون....2 قاشق غذاخوری 🥒نمک...به مقدار لازم طرز تهیه: 🥘گوشت را همراه 1 عدد پیاز و 1 لیوان آب برای نیم ساعت می پزیم . در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت می دهیم وقتی رنگش عوض شد گوشت را اضافه می کنیم و دوباره برای 2 ذقیقه تفت می دهیم. گوجه را رنده می کنیم و همراه هویج خرد شده و رب گوجه به مواد افزوده سپس 2 لیوان اب ریخته و بعد از به جوش امدن سیب زمینی و نخود سبز را هم داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

بهترین، ارزان ترين زیــباترین و با کیفیت‌ترین آرایـش بدون شك لبـخند است☺️ پس همیشه لبخند بزنید زندگیتون پر از لبخند😌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه_لاکچری🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_مخلوط_خانگی یک دسته پیازچه رو خرد کنید یک عدد هویج رو ریز کنید دو عدد فلفل سبز رو خرد کنید دو عدد سوسیس رو ریز کنید 400 گرم آرد یک قاشق چایخوری خمیر مایه یک قاشق چایخوری نمک و سبزیجات و سوسیس خرد شده رو داخل کاسه بریزید به آرامی آب گرم اضافه کنید تا جای که خمیر نرم بشه کمی ورز بدین و روی خمیر رو بپوشونید یک ساعت استراحت بدید پف خمیر رو بگیرید و داخل تابه چرب شده باز کنید در تابه رو ببندید و بیست دقیقه استراحت بدین تابه رو اجاق و شعله پخش کن بذارید نیم‌ساعت با حرارت متوسط زمان بدین نان رو برگردونید تا سمت دیگه هم کمی طلایی بشه ده دقیقه زمان بدین نان رو از تابه خارج کنید و برش بزنید نوش جان😍😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیک_موز_و_قهوه مواد لازم: شیر یخ زده🥛🧊 بستنی وانیلی🍦 شیر🥛 موز🍌 قهوه ی فوری ☕️ گردو سس شکلات برای تزیین🍫 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پودر_پیاز . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕