🌸زلال باشیم 🍃زیبایی در زلالیست 🌸اگر زلال باشیم 🍃دنیا با تمام زیبایی 🌸و خدا با تمام عظمتش 🍃در ما منعکس و متجلی میشود 🌸این اصل انسانیت است 🍃امروزتان از عطر خدا لبریز🌸 ‌‌‌ ‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه🍳 طرز تهیه املت ترکیبی🍅 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مانتی_سیب_زمینی یک غذای ترکیه ای خیلی خوشمزه که با خمیر هزار لایه درست میشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_قلب_قلبی♥️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شوید_پلو_مجلسی😍 مواد لازم: سینه ی مرغ ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد برنج ۳ پیمانه زعفران دم کرده نمک شوید خشک زرشک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏#‬‏بستنی_میوه ای_بدون_خامه😍 بستنی میوه ای🍓🥭🥝 مواد لازم:👇 250 گرم توت فرنگی تازه🍓 500 گرم انبه منجمد 🥭 2 عدد کیوی 🥝 3 قاشق غذاخوری (میتونید از شربت انبه استفاده کنید یا جایگزین شیر) آب 1 عدد لیموترش 1. توت فرنگی، انبه و کیوی را به قطعات کوچکتر برش دهید داخل سه کاسه بریزید. توت فرنگی در یک کاسه، انبه در کاسه دوم و کیوی در کاسه سوم. آب یک لیموترش را در هر سه کاسه و 1 قاشق غذاخوری از آب انبه را در هر کاسه بریزید. 2. توت فرنگی ها را با گوشت کوب برقی پوره کنید. قبل از مخلوط کردن کیوی و انبه، سری گوشت کوب برقی را بشویید بعد میوه بعدی رو پوره کنید. 3. میوه های مخلوط شده را در قالب های بستنی مانند فیلم بریزید. سر قالب را با فویل بپوشانید و چوب بستنی بزارید تا چوب بستنی صاف بایستد و حداقل 5-6 ساعت یا یک شب در فریز بزارید. از داخل قالب در بیارید بخورید و لذت ببرید😍☀️🍓🥭🥝 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پفک_هندی_خونگی😋 میتونید با کمترین مواد توی خونه برای کوچولوهاتون درست کنید پس حتما سیوش کن که گمش نکنی😋😍 طرز تهیه👇 شیر (200 میلی لیتر 250 گرم آرد سفید 1 عدد تخم مرغ نمک کمی کره برای چرب کردن ماهیتابه روغن سرخ کردنی برا سرخ کردن مقداری تخم مرغ نمک و شیر و ارد را داخل کاسه بریزید و با همزن مخلوط کنید تابه نچسب رو روی حرارت بزارید و کمی چرب کنید و از مواد کمی داخل تابه داغ بریزید و تابه رو دور بدید تا مواد همه جای تابه بره و یک پنکیک نازک درست کنید برگردونید تا طرف دیگشم پخته بشه . تمام مواد رو به همین شکل اماده کنید بعد داخل یک ظرف مانند فیلم پنکیکها رو بچینید و داخل فر بزارید به مدت 15 دقیقه با دمای 100 درجه خشک کنید. بعد از فر. در بیارید و تبکه کنید و سپس در روغن داغ سرخ کنید. میتونید به مواد پنکیک رنگ پودری یا پودر لبو اضافه کنید و پفک هندی رنگی داشته باشید. نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ #شیک_کاپوچینو... یه‌طعم‌متفاوت و بی نهایت خوشمزه 🤌🏻 بستنی شکلاتی شکلات صبحانه یا نوتلا کوکی شیر یک‌بسته‌کاپوچینو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‬‏#یخ_اکلیلی 🪴 چیا لازم داریم: نوشیدنی گازدار بلوبری اکلیل خوراکی صدفی و طلایی نوشیدنی گازدار باعث مات شدن یخ و در نتیجه باعث بیشتر نمایان شدن براقی اکلیل میشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باطرش_حموی(غذای سوریه) مواد لازم: 2 عدد بادمجان کبابی 3 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری ارده آب لیمو 2 حبه سیر روغن 1/2 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 2 عدد گوجه فرنگی کبابی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک فلفل سیاه برای تزیین:جعفری و دانه کاج 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬#فتوچینی_مرغ مواد لازم:👇 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون سینه مرغ 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه کره پیاز و سیر قارچ بلانچ شده 3-4 لیوان خامه یا مخلوط شیر یا خامه پودر تخم گشنیز پنیر پارمزان شده جعفری خرد شده فتوچینی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شيرينى_بال_فرشته چى نياز دارم؟! 🥣2 بسته خميرپای 🥣1 بسته کره 🥣ربع فنجان شکر صورتی 🥣ربع فنجان شکر زرد 🥣ربع فنجان شکر سبز 🥣ربع فنجان شکر آبی چجورى درست كنم؟! 🥄- فر را بگذارید در دمای 350 درجه فارنهایت گرم شود. 🥄- روی تخته آشپزخانه تمیزی شکر صورتی بپاشید. یک ورق خمیر پای را روی شکر صورتی پهن کنید. 🥣- با فرچه شیرینی پزی، کمی کره آب شده روی خمیر پا بمالید. حالا شکر زرد روی آن بمالید. کره بمالید و حالا خمیردیگری را آن پهن کنید و سپس شکر سبز بپاشید. دوباره خمیر دیگری بگذارید، کره بمالید و شکر آبی بپاشید. 🍮- وردنه را به آرامی روی خمیر پای بغلتانید تا ضخامت آن نیم اینچ شود. کناره های گرد خمیر را با چاقو ببرید تا کل خمیرمستطیلی شکل شود. - وسط این مستطیل را علامت گذاری کنید و از دو ضلع کوچکتر مستطیل شروع به لوله کردن خمیر کنید تا در وسط به هم برسند. 🍵- حالا با چاقوی تیزی، خمیر را به پهنای یک چهارم اینچ برش بزنید. برش ها را روی کاغذ روغنی که روی سینی فر گذاشته اید بچینید. 9 تا 10 دقیقه آنها را در فر بپزید تا کناره های این بال های فرشته شروع به طلایی شدن کنند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_پرسی مواد لازم: ❕4 عدد تخم مرغ ❕4 ق.غ پودر شکر ❕8 ق.غ آرد ❕1 پاکت بکینگ پودر ❕وانیل به مقدار لازم ❕1 ق.غ روغن ❕1 ق.م کاکائو *طرز تهیه* ⁉️تخم مرغ، وانیل، شکر و کاکائو را با همزن تا وقتی که مثل برف بشه هم بزنید بعد روغن را اضافه کنیدو در نهایت بکینگ پودر و آرد را هم اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید. ظرف مورد نظر واسه پختن کیک را قبلا روغنی و آردی کنید و مواد را داخلش بریزید. ظرف را داخل فر با دمای °170 درجه سانتیگراد به مدت 35-30 دقیقه قرار دهید. اگر قالب یا ابزاری برای برش کیک ندارید از دهانه یک استکان کوچک استفاده کنید. بعد از پخت کامل کیک و سرد شدن با قالب یا دهانه استکان برش دهید و روی کیک های برش داده شده کمی شربت توت فرنگی بریزید و برای تزیین توت فرنگی، کمی خامه کیک و شکلات شیری استفاده کنید.(از هر میوه دلخواهی برای تزیین میتونید استفاده کنید) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پیر شدن ربطی به شناسنامه ندارد همین که در دیروز زندگی کنی🌸🍃 از آینده بترسی و زمان حال را نبینی برای رسیدن به عشق خطر نکنی شک نکن حتی اگر جوان باشی پیر گشته ای🌸🍃 #صبح بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحونه_متفاوت🍳 عالی میشه حتما درستش کن 👌😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_برنجی🤯😋 این بستنی توی کشورهای شرق آسیا خیلی طرفدار و با ذائقه ما ایرانیا هم خیلی جوره کسایی که خوردن خیلی دوست داشتن مواد لازم : برنج کته‌ای ۸۰ گرم شکر ۵۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر عسلی وانیل و اسانس 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قارچ_پفکی_به_سبک_رستورانی 😍😋 مواد لازم: یه دونه تخم مرغ از هرکدوم از ادویه ها یه قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا یه قاشق چای خوری بکینگ پودر شیر ۱/۴ لیوان ارد به مقدار لازم خمیرتون باید نسبتا ابکی باشه قارچهارو داخلش بغلتونید و داخل روغن سرخ کنید نکته : بعد از سرخ کردن قارچها روغنتون نه بو میگیره نه کثیف میشه میتونید راحت از صافی رد کنید و مجدد ازش استفاده کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیراشکی_شکری 🥨 😋😍😋 ▫️شیر گرم یک لیوان ▫️شکر دو ق غ ▫️خمیر مایه یک ق غ ▫️تخم مرغ ۱عدد ▫️ارد ۳ لیوان ▫️نمک یک ق چ ▫️کره دو ق غ 🔴مرحله اول شیر، خمیر مایه ،تخم مرغ مخلوط کنید هم بزنید. 🔴مرحله دوم حالا آرد و نمک اضافه کنید، آرد زیاد نزنید که خمیر سنگین میشه ۲۰ دقیقه صبر کنید در ظرف بپوشونید. 🔴مرحله سوم بعد کره اضافه کنید ،یک ساعت زمان بدین خمیر حسابی به عمل میاد پف میکنه . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_ذرت کیک ذرت برزیلی موادلازم تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 1/2 لیوان شکر 1 لیوان آرد ذرت 2 لیوان شیر 1 لیوان بکین پودر 1 قاشق چایخوری سرپر نمک 1 پنس یعنی مقداری که بین دوانگشت سبابه وشصت جامیگیرد یعنی خیلی کم همه موادوداخل مخلوط کن ریخته وخوب مخلوط میشود بعد داخل قالب که باکره یا روغن جامد چرب کردید بریزید وروی کیک وبا لیسک صاف کنید داخل فرازقبل گرم 180 به مدت 40دقیقه بگذارید بعد ازسرد شدن ازقالب جدا کنید وبرش بزنید با کره مزه دارکنید ونوش جان کنید . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_هلو 😍🍑 😋 وقتی فصل هلو میشود،هیچ جایگزینی برای طعم هلو در این بستنی وجود ندارد. خیلی آسان ارزان ميان وعده سالم اول بايد بگم كه بهتره پوست هلو ها رو بكنيد. 1 لیوان هلو تازه یا هلو خرد شده یخ زده عسل خيلي كم آب ليمو ترش تازه ماست پروبيوتيك 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#_خورشت_ترشی_قورمه موادلازم📝 گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه پیاز ۱ عدد آلوچه به میزان دلخوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم رب گوجه به میزان لازم پیاز داغ ۲ تا ۳ ق غ (در صورت دلخواه) ✍طرزتهیه : لوبیا رو از قبل خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم و بعد کمی تفت رب گوجه اضافه کردم و یه کم تفت دادم و بعد یه مقدار آب ریختم و گذاشتم بپزه . وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا رو آبش رو بیرون ریختم و داخل خورش ریختم ، اگه از قبل خیس نکردین دوبار بجوشونین و آبش رو بریزین بیرون و بعد داخل خورش بریزین . بعد نیم ساعت اواخر پخت هم آلوچه ها رو که از قبل خیسونده بودم داخلش ریختم ، نمک و زعفران رو هم ریختم . من قبلا پیاز داغ داخلش نمی ریختم این بار حالا ریختم براساس ذایقه است . گذاشتم خورشتم جا بیفته و بعد آماده سرو.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #ژله_شامپاینی 🍭 😋👆 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #غذای_اسپایسی . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موکا_لوندر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پودينگ_رنگارنگ مواد لازم براي قسمت رنگي: 🍬٣ليوان آب آلبالو 🍬٤ق غ خ شكر 🍬١ق غ خ نشاسته 🍬٢ق غ خ آرد 🥄همه اين موادرو با هم مخلوط كرده و ميپزيم توي ضرف هايي كه ميخوايم تو اونها سرو كنيم ميريزيم. مواد لازم براي پودينگ: 🧊٣ ليوان شير 🧊٣ فنجان شكر 🧊١.٥ فنجان آرد 🧊١ق غ خ نشاسته 🧊١ق غ خ كره 🥄دوباره همه مواد رو با هم مخلوط كرده روي شعله ميگذاريم تا زماني كه مثل فرني بشه. اين موادرو روي مواد قبلي مون كه قبلا سرد شده به آرومي ميريزيم. نكته:به جاي آب آلبالو ميتونيد از آب پرتغال استفاده كنيد. اگه پودينگ رو اول بريزيد و بعد مواد رنگيمون رو بريزيد زيبا تَر ميشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕