#آموزش_تاتلی_لیوانی😋🍫 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بال_وکتف_کبابی __________♡♡♡♡___________ مواد لازم: بال کبابی ۱۴عدد کتف کبابی ۱۴عدد پیاز🧅 ۲عدد متوسط فلفل دلمه ایی🫑 ۱عدد ماست پر چرب ۱قاشق غذاخوری پر 🍶 نمک فلفل‌ سیاه زعفران🌶🧂 روغن زیتون یا روغن معمولی🫒 لیموترش🍋 . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزا_کلانه (پیتزا کُردی)😍😋 توی خمیر کلانه در فصل بهار از گیاه کوهی پیچک و در سایر فصول از پیازچه استفاده میشه و روی ساج میپزن و با روغن حیوانی چرب میکنن و با دوغ صرف میشه مواد لازم برای چهار عدد کلانه : آرد گندم : ۲۰۰ آب ولرم : ۱۲۰ گرم نمک : نصف قاشق چای خوری مایه خمیر خشک : یک قاشق چای خوری سر خالی پیازچه : ۵۰۰ گرم‌ روغن حیوانی : میزان لازم اب رو کم کم اضافه کنید به آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه ، سفت هم نباشه خمیر ۱۰ دقیقه ورز بخوره ، ۱۵ دقیقه استراحت کنه خمیر بدست امده به چهار قسمت مساوری تبدیل بشه برای چهار عدد کلانه موقع پهن کردن خمیر باید به قدری خمیر پهش و نازک بشه که مثل شیشه اونطرفش مشخص باشه ، هر چه خمیر نازک تری داشته باشید کلانه خوشمزه تری دارید . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_پنیر اول از همه پنیرها رو به صورت مکعبی ببرین سپس همه مواد تشکیل دهنده رو در یه کاسه ریخته و خوب مخلوط کنین. بذارین برای حداقل ۱۵ دقیقه خیس بخوره. مکعب های پنیر رو به طور منظم روی چهار سیخ کباب چوبی چیده و اونا رو روی زغال یا باربیکیوی برقی سرخ کنین تا زمانی که رنگشون در همه طرفهاش قهوه ای روشن بشه. اگه زغال یا باربیکیو در دسترستون نیست میتونین پنیرها رو داخل یه ماهیتابه سرخ کنین. نوش جان ❤️ . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_ریش_ریش_خوشمزه . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_دو_رنگ . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تافی_پودینگ 🍬شکر قهوه ای: یک یک دوم فنجان 🍬آرد ذرت: یک چهارم فنجان 🍬شیر: سه فنجان 🍬زرده تخم مرغ: چهار عدد 🍬نمک: یک دوم چای خوری 🍬کره: دو قاشق غذاخوری 🍬خامه شیرین شده برای تزیین طرز تهیه تافی پودینگ: 🍥- در یک قابلمه شکر قهوه ای را می ریزیم. 🍥 نشاسته ذرت و کمی نمک به آن اضافه می کنیم. 🍥 در یک ظرف شیر و چهار عدد زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. 🍥 مخلوط شیر و تخم مرغ را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم. 🍥- با حرارت متوسط تا زمانی پختن آن را ادامه می دهیم که پودینگ غلیظ شود. 🍥- از روی اجاق برداشته و به آن کره را اضافه می کنیم، در ظرف های مورد نظر ریخته و با سلیقه خود آن را تزیین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_بلوچیز 🥒🥒 🍅🧀 مواد لازم: - کلم سفید نواری خرد شده 150 گرم - کلم قرمز نواری خرد شده150 گرم - هویج نواری خرد شده 150 گرم - پنیر بلوچیز خرد شده ¾ پیمانه - سس مایونز 1/3 پیمانه - شیر 3 قاشق غذاخوری - سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری - آب لیمو ترش تازه ½ قاشق غذاخوری - شکر 1 قاشق چای خوری - پودر سیر ¼ قاشق چای خوری - نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روش تهیه: کلم سفید، کلم قرمز و هویج را در ظرف بریزید. در ظرفی دیگر سس مایونز، شیر، سرکه سیب، آب لیمو ترش، شکر، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کرده و هم بزنید. سس آماده شده را روی مواد سالاد بریزید و خوب با یکدیگر ترکیب کنید. بلوچیز خرد شده را روی سالاد بریزی، روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبور باش آرى باز هم صبر ڪن آنچه برایت پیش مےآید و آنچه برایت رقم میخورد به دست بزرگترین نویسندهٔ عالم ثبت شده! او ڪه بدون اِذنش حتّی برگی از درخت نمی ‌افتد... #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #شکلات_صبحانه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

عالیه این فلافل ترد😍 #فلافل لپه مواد لازم: لپه (یک شب خیس خورده ) به ازای هر دو لیوان لپه خیس خورده👇 3 حبه سیر یا به میزان دلخواه کمی آب نمک و فلفل سیاه بیکینگ پودر کنجد تفت داده شده به میزان دلخواه در صورت تمایل سبزیجات معطر یا ادویه ها دلخواه طبق ذائقه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوای_نارگیلی راستی میتونید به جای پودر نارگیل از گردو یا پسته و یا کنجد هم استفاده کنید و نکته مهم اینه که کنجد رو نباید چرخ کنید و در آخر اضافه کنید 😊 مواد لازم👇 آرد سفید صدوپنجاه گرم کره پنجاه گرم روغن چهل گرم پودر شکر هشتاد گرم پودر نارگیل صد گرم گلاب یک تا دو قاشق غذاخوری مراحلش کامل مشخصه فقط اینکه حتما برای هم زدن حلوا از قاشق چوبی استفاده کنید چون پلاستیک بخاطر حرارت بالا مواد مضر به حلوا پس میده و ممکنه مضر باشه🙌🏻 #حلوا 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕