کباب تابه ای دورنگ مرغ ۷۵۰ گرم گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سماق ۱ ق م خ نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران مقداری کره برای رومال به مرغ چرخ کرده تون زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید پیاز رنده و آب گرفته، نمک و فلفل اضافه کنید و حسابی ورز بدید و کنار بذارید به گوشت چرخ کرده تون پیاز رنده و آب گرفته، نمک و سماق اضافه کنید و حسابی ورز بدید روی کیسه فریزر اندازه گردو کوچیک از مواد یک‌درمیان قرار بدید و سیخ چوبی رو روش قرار بدید و رولش کنید و چند بار تا کنید و با فشارِ کمی گوشت ها رو به هم بچسبانید برای احتیاط با کیسه فریزر بلند کنید و آروم کف دستتون قرار بدید کف ظرف رو چرب کنید و به آرومی کباب رو داخل روغن قرار بدید و اجازه بدید تا سرخ بشه حین پخت رومال کره و زعفران انجام بدید #کباب_تابه_ای_دورنگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قورمه نیشابوری😍😋 این قورمه با قورمه های دیگه ای که تا الان پختی چندتا فرق کوچیک داره که معرکه ست😋😍 گوشت گوسفندی ۳۵۰ گرم، پیاز ۱ عدد متوسط، سبزی قورمه خشک به ازای هر نفر ۱ ق غ، لوبیا چیتی به ازای هر نفر ۱ ق غ خیس خورده، آب به اضافه هر نفر ۱ لیوان پر، (اگر تایم طولانی میخواین بزارین مثل من ۱/۵ لیوان به ازای هر نفر)، نمک،فلفل سیاه،زردچوبه، ادویه قورمه سبزی(در صورت موجود بودن)، رب گوجه برای ۴ نفر (۱ ق مرباخوری )، عصاره غلیظ تمرهندی ۱ ق غ، رب انار ۱ ق غ پر، پرک لیمو عمانی) لیموعمانی رو با گوشتکوب یه ضربه بزنید و پرک هاشو جدا کنید و تخم و پوست لیمو رو دور بریزید که خورشتتون هم خوش طعم تر و هم هرگز تلخ نمیشه #قورمه_نیشابوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویج آووکادو بریم برای يه صبحانه پروتئيني دیگه😍 مواد لازم: نان تست نصف يك عدد اواكادو ٢عدد تخم مرغ نصف قاشق غذاخوری مايونز صفر درصد چربی كاله اب ليمو ترش نمك و فلفل به مقدار لازم #ساندویچ_آووکادو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سالاد مقوی و رژیمی مواد لازمش: دانه کینوا پخته شده:1/2 پبمانه خیار:1/2 پیمانه ذرت: 1/2 پیمانه پیاز بنفش:1/2 پیمانه اووکادو: 1/2پیمانه کلم بنفش: به مقداری که دوست دارید. برای سس هم: نصف قاشق غ.خ ارده ۱قاشق غ.خ سس ورچستر ۱ قاشق غ.خ روغن زیتون آب دوعدد لیمو‌ترش تازه و مقدار خیلی کمی نمک همرو باهم مخلوط کنید و ترجیحا دوساعتی بذاریدش داخل یخچال و‌ بهش استراحت بدید تا مزه ها به خورد هم برن،بعدش امادست🤤 من در کنارش مرغ گریل شده هم میل کردم😁♥️ #سالاد_مقوی_رژیمی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آموزش سالاد مرغ و کاهو #سالاد_مرغ_کاهو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه سالاد آلمانی : ◗ سوسیس ◗ سیب زمینی ◗ پیازچه ◗ شوید ◗ سس مایونز ◗ نمک و فلفل ◗ آویشن ◗ آب لیمو ◗ خیارشور ◗ سس مایونز ◗ نمک و فلفل ◗ آویشن ◗ آب لیمو #سالاد_آلمانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیپس ترد و خوشمزه🍟 مواد لازم : نشاسته ذرت ۲ ق غ بیکینگ پودر ½ ق چ سیب زمینی ۲-۳ عدد آرد برنج ۲ ق غ #چیپس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت ناب #کتلت_ناب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌺"براتون 🌺دنیایــــے به زیبایـــــی 🌺 آنچه که زیبایــش میدانــید 🌺آرزو میڪنـــــــم" 🍃🌺دنیایتان 🍃🌺به زیبایے 🍃🌺تمام آرزوهایتان. صبح تون بخیر

پای کرمدار توت فرنگی 😍😋 مواد لازم مرحله ی اول کیک وانیلی رو آماده می‌کنیم تخم مرغ 🥚دو عدد وانیل🌸 نصف ق چ شکر🍚 نصف پیمانه روغن🥃 نصف پیمانه شیر🥛 یک چهار پیمانه آرد🥡 یک پیمانه بکینگ پودر🥄 نصف قاشق غ طبق ویدئو مواد رو ترکیب کنید و داخل قالب بریزید نکته *تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو حدود شش هفت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ بشه و پف کنه مواد لازم برای کرم سیصد گرم پنیر ماسکارپونه🧀 یک چهارم پیمانه شکر آسیاب شده🍚 تخم مرغ🥚 یک عدد وانیل🌸 نصف قاشق چ همه ی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه و در آخر دو قاشق چایخوری نشاسته ی ذرت اضافه کنید و کمی هم بزنید یک قاشق از کرم رو طبق ویدئو روی مایه ی کیک در هر قالب بریزید و در نهایت توت فرنگی برش زده بزاربد قالب ها رو بذارید تو فر داغ در دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه و بعد از پخت کمی که خنک شد پودر قند الک کنید و نوش جان ♥️ *پیمانه _لیوان فرانسوی #پای_کرمدار_توت_فرنگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تاحالا سالاد سیب زمینی رژیمی خوردی؟😍😋 بهترین رسپی شو برات اوردم که به طور باور نکردنی از خودردنش لذت میبری 💖اینجوری هم هوستو به سیب زمینی رفع کردی هم یه غذای خوشمزه نوش جان کردی😍 مواد لازم: سیب زمینی ماست خیارشور نمک و فلفل سیاه نعناع خشک(از سردی ماست میکاهد) #سالاد_سیب_زمینی_رژیمی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک وانیلی با فیلینگ توت فرنگی🫠🍓😍😋 چیا لازمه؟۴ تا تخم مرغ،۱ لیوان شکر،۱/۳ لیوان روغن،۱/۳ لیوان شیر،۱ و ۱/۳ لیوان آرد قنادی،۱ ق.چ وانیل،۱ ق.چ بکینگ پودر،خیلییی کم نمک،خامه قنادی،مربای توت فرنگی فر رو حتمن از قبل گرم کنین و با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارین بپزه. برای فرم دادن خامه قنادی اول خامه رو بزارین بیرون تا نرم بشه بعد با دور تند همزن هم بزنین تا فرم بگیره.(حتما ظرف و پره های همزن تمیز و خشک باشن)برای درست کردن فیلینگ توت فرنگی مقدار مساوی توت فرنگی خرد شده و شکر رو بزارین یکم بپزه تا نرم بشه وقتی بعد از پخت کامل خنک شد میتونین بین لایه های کیک ازش استفاده کنین.(موقع پخت آب اضافه نکنین اصلا) #کیک_وانیلی_با_فیلینگ_توت_فرنگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•گردو پلو😋• از اون پلو مخلوط هاس که یکبار درست کنید مطمئنم عاشقش میشید 🫠 #گردو_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آیس لته رزماری مواد لازم: ١پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۴پیمانه شیره توت یا خرما ۱/۴پیمانه آب مقدار کمی وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری نمک ۴ الی ۵ شاخه برگ رزماری برای لته ۲شات اسپرسو ۱ پیمانه شیر یا شیر گیاهی همه ‌ی مواد رو در یک تابه یا قابلمه بریزید و 10 دقیقه بجوشانید. بعدش مواد رو از صافی رد کنید. مقدار کمی از آن را مصرف کنید و میتونید بقیه رو یخچال در ظرف دربسته نگهداری کنید. ۱ قاشق غذاخوری از شربت را کف لیوان بریزید اسپرسوی خود را اضافه کنید و با همزن بزنید. چند تکه یخ اضافه کنید، سپس بقیه لیوان را با شیر(یا شیر گیاهی)پر کنید،با هم مخلوط کنید و با یه تیکه از برگ رزماری تزیینش کنید و بعدش هم بزنید و نووووش جاااان :) #آیس_لته_رزماری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویج پروتئینی حالا مواد لازمش چیه؟ یک عدد سینه مرغ که با مقداری نمک و فلفل و پاپریکا و روغن زیتون مزه دار میکنیم و سپس گریلش میکنیم. ۴برگ بیکن گوشت ۹۸٪ که توی ایرفرایر گریل شد. کاهو گوجه نان باگت(من با نان چاپاتا درست کردم) و چند اسلایس پنیر چدار(که توی رژیم باعث عضله سازی میشه و پروتئین و کلسیم خوبی داره) مواد لازم برای سس: نصف یک عدد اووکادو دو قاشق پرو ماست ایسلندی ابلیمو نمک و فلفل این مواد رو با میکسر خوب میکس میکنیم و به نان باگتمون میزن... 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سس مایونز خونگی😍 خوشمزه، ارزون و خیلی راحت مواد لازم : تخم مرغ سرکه سفید روغن مایع کمی نمک #سس_مایونز_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جواهر پلو😍😋 مواد لازم برای ۴ نفر: برنج: 🍙۴ پیمانه خلال نارنج🍊 ۱ پیمانه خلال پسته ۱ پیمانه کشمش 🍇۱ پیمانه خلال بادام ۱ پیمانه زرشک ۱ پیمانه عسل🍯 ۱/۳ پیمانه گلاب 🌹۱/۴ پیمانه زعفران دم کرده💛 به میزان لازم #جواهر_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت بادمجون😍😋 مواد لازم: به ازای هرنفر یک‌بادمجون دلمه ایی بزرگ🍆 گوشت چرخکرده🥩 ۱۵۰ گرم پیاز بزرگ🧅 سیر🧄 ۲حبه بزرگ نعناع خشک 🍃۱ق.غ سرخالی پونه خشک🌱 ۱ق.م پودر نان 🍞 ادویه ها: زردچوبه و فلفل سیاه🌶 سماق پودر آویشن🍃 آرد نخودچی ۱/۵ ق.غ دقت کنید اگر آب بادمجون و پیاز خوب گرفته نشه وا میره پس اگر تو درست کردن کتلت تجربه کمی دارید پودر نان رو یه مقدار کمی بیشتر بزنید و یک تخم مرغ هم به مواد اضافه کنید که وا نره #کتلت_بادجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خورشت آلو اسفناج😍😋 امروز يه خورشت آلو اسفناج خوشمزه آوردم براتون كه كلی خاصيت داره . 💚مراحل تهيه كامل توی كليپ ١ دقيقه ای هست و اينجا فقط مواد لازم رو تايپ ميكنم💙 مواد لازم : گوشت گوسفندي يا گوساله ٣٠٠ گرم سبزي ؛ اسفناج، جعفری و گشنيز (اسفناج نيم كيلو،جعفری و گشنيز هركدام ١٠٠ گرم) پياز ١ عدد متوسط سير چند حبه نمك و فلفل و زردچوبه ... نكات : 💚نمك رو همراه با آلو، نيم ساعت آخر اضافه ميكنيم💚 ❣برای تيره تر شدن رنگ خورشت ميتونيد ١ قاشق رب انار هم اضافه كنيد❣ #خورشت_آلو_اسفناج 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸از روزنـهٔ چـشم تـو 🌱خورشید هویداست 🌸وز لطف نگـاه تـو 🌱جهان خـرم و زیبـاست 🌸صبـحی که تـو 🌱در آینه‌اش نقش ببندی 🌸چـون باغ بـهار اسـت 🌱بهشت اسـت، فریباست #محسن_خانچی 🌸ســلام جمعه قشنگ بهاریتون بخیر

🎈طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر🍪 #شیرینی_کشمشی_بدون_فر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفند آشپزی بهترین ته دیگ😋 #ترفند_آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه مرغ پیتزایی مواد خمیر: ۴ پیمانه آرد (۵۲۵ گرم ) یک فنجان آب گرم (۲۵۰ میلی لیتر) یک قاشق چایخوری خمیر مایه یک و نیم قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری شیر خشک نصف لیوان ماست یک سوم لیوان روغن کمی نمک مواد میانی پیاز یک عدد درشت سیر چند حبه فلفل دلمه ای یک‌عدد کوچک جوجه یک بسته نمک و فلفل ،پودر پاپریکا ،زیره پودر تخم گشنیز ، آویشن از هرکدوم نصف ق چ (یا مطابق با ذائقتون ) سس گوجه فرنگی یا پوره گوجه یک ق غ پنیر موزارلا یا پیت... #لقمه_مرغ_پیتزایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بورک یه غذای خوشمزه و فوری ساده ست که یه تنوع خوبیه برای وعده ناهار و شام👌😍😋 ✅چی لازم داریم برای بورک: گوشت یا مرغ چرخ کرده پیاز فلفل دلمه رنگی ذرت قارچ پنیر پیتزا ادویه ها: پودر سیر، آویشن،پاپریکا، پولبیبر و نمک خمیر یوفکا ✅برای مواد میانی هر چی که دوست داشتید بسته به ذائقه تون گوشتی یا سبزیجات میتونید استفاده کنید. ✅مواد میانی رو کم روغن درست کنید تا خمیر شل نشه وا نره. ✅اگر دوست داشتید بدون روغن و در فر بورک درست کنید حتما سطح خمیر را به شیر یا آب آغشته کنید تا در فر خشک نشه. #بورک_گوشت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•ديپ بيكن و پنير😋• یه دیپ ساده و خوشمزه 😍 ❤️مواد لازم: پیاز ۲ عدد متوسط بیکن ۵ ورق کوچک پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم #دیپ_بیکن_پنیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•پیش غذا فوری🥳• اگه بادمجون دوست داری ازدستش نده😋 ~❤️نیازداریم به 👇🏻 بادمجون دوعدد پیازیک‌عدد سیردوحبه نمک زردچوبه فلفل سیاه گوشت سینه مرغ سیب زمینی دوقاشق غ خوری ماست یک قاشق غ خوری سس گردوخوردشده #پیش_غذا_فوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با یخمک، خاطرات قدیمو زنده کن مواد لوازم: ژله با طعم دلخواه آب‌ جوش آب سرد بریزید نایلون باریک #یخمک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی قارچ بپز مواد لازم سیب زمینی مرغ پنیر پیتزا قارچ نمک . اویشن #سیب_زمینی_قارچ_بپز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با یه بشقاب، حجم برنج 🍚 رو بیشتر کن #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

زرشک و کشمش رو اینجوری خیس کن #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕