تزئین سبزیجات و سوسیس #تزیین_سبزیجات_وسوسیس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ژله خرده شیشه #ژله_خرده_شیشه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خانه داری سبد سرخکن تون اینطوری تمیز کنید و بشورید تا یه عمر براتون سالم بمونه #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍃🌸روز تون عـالی 🍃🌸ان شاءالله امروز 🍃🌸بـهتـریـن روز 🍃🌸زندگیتون باشه 🍃🌸حــال خـوب 🍃🌸دل خوشی فراوان 🍃🌸رزق و بـرکـت بسیار 🍃🌸لبریز از شادی وآرامش 🍃🌸مـوفـقـیت پـی درپـی 🍃🌸نگاه مهربان خـدا نصیبتون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک تابه ای شب یلدا مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲/۵ لیوان آب یا شیر یک لیوان سرخالی روغن مایع نصف لیوان وانیل نوک ق چ شکر یک لیوان بیکینگ پودر ۲/۵ ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل ۵ دقیقه با همزن دستی بزنید روغن و آب رو اضافه کنید آرد و بیکینگ پودر از قبل الک کنید. و طی سه مرحله کم کم اضافه کنید مایه کیک رو دو قسمت کنید به یکی چند قطره رنگ خوراکی قرمز و به یکی رنگ خوراکی سبز اضافه کنید کف تابه با قابلمه رو کاغذ روغنی بزارید مواد کیک رو توی دو تا قابلمه بریزید و روی شعله پخش کن که از یک ربع قبل داغ سده بزارید دمکنی بزارید بعد از ۴۵ دقیقه آمادس با سیخ چوبی تست کنید اگر بهش نچسبید آمادس داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰ درجه مدت ۴۵ دقیقه کیک رو با شیر مرطوب کنید و وسطش خامه فرم گرفته بزنید میتونید از کرمفیل یا خامه صبحانه استفاده کنید نحوه فرم دادم خامه قنادی خامه قنادی رو از فریزر بیرون بزارید که کمی شل بشه بعد ۳ دقیقه با دور کند همزن و ۵ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیره #کیک_تابه_ای_شب_یلدا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین حلیم آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_حلیم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خانه داری با این پودر جادویی هیچ لکه ای رو لباس نمیمونه #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چندراز مهم یه سبزی پلو باماهی برای شام شب یلدات امروز بهت میگم برای پخت یه سبزی پلو بی نظیر هم احتیاج دارید ب سبزی تازه _مقدار مساوی همشون _شوید_جعفری_گشنیز_تره _برگ سیر ب اب درحال جوش نمک وزردچوبه و روغن ب دلخواه اضافه وبرنج از قبل خیس داده و اضافه کنید حالا ۵دقیقه اخر پخت سبزی تازه خوردشده بزنید و بعد حالا برای ماهی هم از من از ماهی تازه شیر فیله ایی استفاده کردم ک بصورت برش کالباسی هم وجود داره تو‌ادویه سوخاری میزنید تو روغن داااغ وشناور سرخش میکنید نکته مهمش اینه تا یک طرفش کامل سرخ نشد برش نگردونید کامل سرخ بشه برگزدونید ب همین راحتی و خوشمزگی اماده ست 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍎🍎 لبو_قندی مخصوص تبریز 🍎🍎 لبو قندی از جمله تنقلات مخصوص شب یلدا که ما تبریزیها حتما درست می کنیم و با دوشاب مزه بهشت میده اگه دوست نداشتین دوشاب اضافه نکنید مواد لازم👇 لبو قندی دوکیلو شیره انگور سه قاشق غذا خوری آب به مقدار لازم فوت کوزه گری👇 می تونید داخل زود پز یا قابلمه درست کنید زود پز حدود سه الی چهار ساعت زمان میبره داخل قابلمه حدود ۱۲ساعت زمان لازمه تا کامل بپزه لبو قندی خودش شیرین هست اگر نیاز نبود شیره انگور یا شکر اضافه نکند من برا خوشمزه شدن اضافه کردم #لبو_قندی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

برای ضد_عفونی_سبزی‌ها🌻 آنهارادرمحلول رقیقی ازنمک بشوبیدوپس از15 دقیقه آبکشی کنید. از شست‌وشوی سبزیجات بامواد شیمیایی ومایع ظرف‌شویی بشدت پرهیز کنید #ضد_عفونی_سبزی‌ها 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک هندونه کارتونی ❌تو تکنیک کیک کارتونی لازم نیست خطوط صاف و دقیق کشیده بشه و خطوط نامنظم حس کارتونی بودن رو بیشتر القا میکنه ، پس دستتون بازه و لازم نیست با وسواس کارو انجام بدین❌ 🍉کیکو تو قالب گرد درست کنید ( قطر قالب من ۱۸ سانت بود) اگه خواستین قاچ هندونتون بزرگتر باشه باید تو قالب بزرگتر درست کنید. 🍉برای خامه قرمز از رنگ (مارک فو ) استفاده کردم 🍉برای رنگ سبز از مارک آمیتیدا استفاده کردم که اکثر لوازم قنادیا دارن ، خط زرد هم خوبه (رنگها حتما باید ژله ای باشن) 🍉کیکو وقتی آسترکشی کردین چندساعت بزارید یخچال و بعد کاور کنید. 🍉برای خطوط از گاناش استفاده کردم ، (به ازای هر ۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۰ گرم شکلات بزنید) 🍉برای گاناش خامه و شکلات رو بصورت جدا روی بخار کتری بزارید تا ذوب بشن و بعد باهم مخلوط کنید و تو دمای محیط بزارید تا همدمای محیط بشه و بعد داخل قیف یکبار مصرف بریزید و نوک قیفو ریز قیچی کنید ( حتما قبل از کار روی کیک روی لبه پیشدستی امتحان کنید تا غلظت مواد و کار با گاناش دستتون بیاد) 🍉برای طرح انداختن روی پوست هندوانه قلمو رو داخل رنگ سبز ژله ای زدم و مستقیم روی خامه طرح انداختم (فقط حتما قبلش کیکو ۲-۳ ساعت بزارید یخچال تا خامه خودشو بگیره بعد روش طرح بندازید #کیک_هندونه_کارتونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بفرس واسه اونی که قراره یلدا مهمونت کنه پلو_یلدایی 🔴🔴 ✅ مواد جوجه حلزونی: شنیسل مرغ یک عدد پیاز درشت یک عدد زعفران ب مقدار لازم نمک فلفل سیاه ب مقدار لازم پاپریکا ب مقدار لازم ✅ مواد لازم برای پلو یلدا: برنج ۳پیمانه لبو ۲عدد ریز خرد یا درشت رنده شده ابلیمو ۲-۳ق غ شکر ۲ق غ نمک ب مقدار لازم ادویه پلویی یا پودر دارچین و هل ب مقدار لازم کره ب مقدار لازم زعفران دم کرده ب مقدار لازم خلال بادام -پسته -تخم افتاب گردان از هر کدام ۲-۳ی غ (در صورت تمایل) زرشک ۲ق غ #پلو_یلدایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕