🔹ترکیب بهشتی و شام فوری🍜 #شام 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دریپ سس شکلات این سس شکلاتی رو میتونید به دو روش اماده کنید و برای دکور کیک هاتون ازش استفاده کنید. روش اول درست کردن گاناش هست که صد گرم خامه صبحانه رو رو حرات ملایم میذاریم همین که بخار ازش بلند شد (لازم نیست بجوشه) پنجاه گرم شکلات تلخ رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. اگه دوست دارید گاناش روون تر یا غلیظ تر باشه میتونید یه کم مقدار شکلات رو کم و زیاد کنید.👌 وروش دوم که من اینجا استفاده کردم به هفتادگرم شکلات که رو بخار کتری بن ماری شده دو قاشق غذا خوری روغن اضافه کردم و خوب مخلوط کردم و تمام. 🍫 🔸️حتما در هر دو روش بذارید سس شکلاتی به دمای محیط برسه. 🔸️توجه کنید گاناش بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه. 🔸️بهتره برای تمیزی کار اول پشت یه قالب یا قابلمه سس رو امتحان کنید ببینید به غلظت مورد نیازتون رسیده یا نه بعد روی کیک بریزید. #دریپ_سس_شکلات 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸صبح بخیر گفتن 🪷چه رسمِ شیرینی‌ست 🌸وقتی که هر روز 🪷بهانه‌ای می‌شود 🌸بـرای یـاد کردن 🪷دوستان و عزیزان♡ سـ😍✋ـلام 🌸صبحتون بخیر 🪷دلتـون مسرور 🌸عـمرتـون بـرقـرار 🪷و روزگارتون شـاد شـاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فقط با دو قلم مواد این مینی کروسان های ترد و خوشمزه رو درست کن برای زمان هایی که زمان نداری یا دلت به چیز آسون و خوشمزه خواست عالیه مخصوصا بچه ها خیلی استقبال میکنن من و برای جشن کلاس رها درست کردم خیلی خوششون اومد خلاصه راحت تر است این نداریم 😍😍 مواد لازم یک بسته خمیر هزارلا اندازه دو ق پر هم شکلات صبحانه میتونید مثل من روی خمیر پهن کنید یا میتونید اول برش بزنید بعد اول کار یکم شکلات بذارید من دوست داشتم همه جا پهن بشه یه لایه نازک کشیدم بعد طبق دستور روش پخت بپزید دمای دویست درجه اگر مینی خواستید خمیر و از وسط برش بدید همین نوش جان 😍 . #کروسان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

طعم متفاوت ماکارونی #ماکارونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز : ◗ ۱ عدد پیاز یا پیاز داغ آماده ◗ ۴۰۰ گرم سینه مرغ ◗ سیب زمینی ◗ ۳ عدد هویج ◗ ۳۰۰ گرم لوبیا سبز ◗ پوره گوجه ◗ ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ◗ ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ◗ ۱/۲ لیمو ترش تازه ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ زردچوبه و پودر کاری یا زیره ◗ سیر داغ به دلخواه #خوراک_لوبیا‌سبز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب‌زمینی کریسپی مواد لازم ◗ ۴ قاشق تركيب كره و روغن ◗ ۱ قاشق پودر سير غر ◗ نمک و اورگانو ◗ پنير پارمسان ◗ ۳ قاشق ماست موسير ◗ ۲ قاسق سس مايونز ◗ جعفری و خیارشور ◗ یکم پياز قرمز ◗ ۳ قاشق ماست سون همزده #سیب_زمینی_کریسپی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دریپ سس طلایی مواد لازم 👇👇 ۳۰ گرم پودر قند ۲۵گرم روغن مایه یک قاشق رنگ طلایی همه اینارو مخلوط میکنیم اگر یکم سفت شد با روغن مایه میتونید مجازش کنید #دریپ_سس_طلایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کلوچه گردویی تخم مرغ :یک عدد شکر :1/5 لیوان روغن :یک لیوان آرد :حدود 4 لیوان ( تا حدی که خمیر به دست نچسبد ) بیکینگ پودر :2/5 قاشق مرباخوری ماست :یک لیوان گردو، شکر، دارچین و در صورت تمایل زنجبیل برای وسط کلوچه زرده تخم مرغ برای روی کلوچه :یک عدد کنجد :مقداری برای تزئین روی کلوچه سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و با همزن میزنیم و بعد با هم مخلوط میکنیم و با شکر هم می زنیم. بعد به ترتیب ماست و روغن را اضافه می کنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم. وقتی نسبتا سفت شد با دست ورز می دهیم و آنقدر آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. البته نباید در ریختن آرد زیاده روی کنیم چون در این صورت کلوچه سفت خواهد شد. روی خمیر را با یک نایلون می پوشانیم و در جای نسبتاً گرم نیم ساعت استراحت می دهیم تا خمیر ور بیاید. برای وسط کلوچه مغز گردوی خرد شده را با کمی شکر و دارچین و اگر طعمش را می پسندید زنجبیل، مخلوط می کنیم. زنجبیل را بخاطر عطر تندش کمتر بریزید. بجای این مواد مربا یا مارمالاد هم می توانید داخل کلوچه بگذارید ولی اول آب مربا را بگیرید. به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و به اندازه یک قاشق مربا خوری سرخالی از مواد میانی داخلش بگذارید و بپیچید و داخل سینی فر بگذارید. بعد روی کلوچه ها زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید. دمای فر هم حدود 180 باشد. وقتی زیر کلوچه ها طلایی شد میتوانید گریل فر را بزنید تا روی آنها نیز طلایی شود. #کلوچه_گردویی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

☕️ هراروت یه دسر / نوشیدنی جنوبیه توی فصل سرما درست میکنن. عطر هل داخلش حس و حال خوبی بهت میده وقتی میخوریش🥰 چیا لازم داریم؛ (برای ۱ نفر) ✅ پودر کاسترد: ۱ قاشق مرباخوری ✅ هل: ۱ دانه ✅ شیر: یک فنجان پر ✅ شکر: ۱ قاشق غذاخوری ✅ گلاب: ۱ قاشق چایخوری . ‏🪴طرز تهیه: ۱) اول دانه های هل رو خوب بکوبید تا عطرش بلند بشه. ۲) داخل ظرفی که بشه روی حرارت گذاشتش همه مواد رو با هم میریزیم و ترکیب میکنیم. ۳) فقط حواستون باشه که اول پودر کاسترد رو باید داخل شیر سرد حل کنین و بعد روی حرارت بذارید، اینجوری دیگه کاسترد گلوله گلوله نمیشه. ۴) ظرف رو روی حرارت روی شعله ملایم قرار بدین و مدام بهم بزنین تا پودر کاستردها ته نگیرن. ۵) وقتی دسر یکم غلیظ شد (غلظت مثل عسل) از روی حرارت بردارید و داخل ظرف سرو مورد نظرتون بریزید. #هراروت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔹مقوی ترین معجون رژیمی🧃🍌 #معجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این پنکیک و اگه درست نکنید واقعا سرتون کلاه رفته از بس نرم و خوش طعم و پنبه ایه🤌😋 بینهایت آسونه و خیلی فوری درست میشه،حتما صیووو کنید تا درستش کنید😋 مواد لازم👇👇 🥞ارد ۹۰ گرم یا ۹ ق غ 🥞روغن مایع ۲ ق غ 🥞آب پرتقال ۳ ق غ 🥞شکر ۳ ق غ سر پر 🥞تخم مرغ ۲ عدد 🥞رنده پوست پرتقال ۱ ق چ 🥞بکینگ پودر ۱ ق م 🥞عسل در صورت دلخواه ۱ ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست پرتقال و با هم زن دستی خوب بزنید تا شکر حل بشه و تخم مرغها از لختگی دربیاد،حالا روغن و آب پرتقال و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید، حالا ارد و بکینگ پودر و طی دو مرحله روی مواد الک کنید و با هم زن دستی بزنید تا هیچ گلوله آردی باقی نمونه،در آخر هم در صورت دلخواه برای خوشرنگ شدن عسل اضافه کنید و هم بزنید، تابه نچسب و بذارید روی حرارت تا داغ بشه،اصلا تابه رو چرب نکنید حرارت ملایم باشه، از مواد داخل تابه بریزید و دو دقیقه صبر کنید یا تا زمانی که روی پنکیک حباب بزنه،حالا پنکیک و برگردونید تا اون طرفش هم برشته بشه، میتونید با شکلات صبحانه ،مربا و خامه نوش جان کنید. برای وعده صبحانه و عصرانه واقعا بینظیره، کوچیک و بزرگ عاشقش میشن. حتما درستش کنید. نه فر میخواد نه همزن ،بینهایت آسون و خوشمزه ست🤌😋 #پنکیک#پنکیک_پرتقالی#عصرونه#صبحانه