کوکی آجیلی تایلندی 100 گرم ترکیب جوپرک و جو دوسر پرک 50 گرم بادام هندی 50 گرم خلال بادام 50 گرم بادام زمینی 50 گرم گردو 50 گرم تخم کدو 50 گرم مغز تخمه آفتابگردان 50 گرم کشمش 25 گرم کنجد سفید 25 گرم کنجد سیاه 2 ق غ خ عسل 2 عدد سفیده تخم مرغ 1 پنس نمک هر نوع مغزیجات اختیاری تمام آجیل ها را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط میکنیم. آجیل های درشت را خرد میکنیم. نمک را اضافه میکنیم بعد عسل را اضافه میکنیم به آجیل ها و با دو قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد سفیده تخم مرغ را اضافه میکنیم و مواد را خوب هم می‌زنیم. داخل سینی کاغذ روغنی پهن میکنیم. قالب فلزی را روی سینی میذاریم. از مواد به اندازه دو قاشق داخل قالب میریزیم. با ته استکان کوچیک یا هر وسیله ای که داخلش جا میشه مواد رو خوب فشرده میکنیم بعد قالب را به آرامی برمی‌داریم. دوباره همین کار رو تکرار میکنیم. تمام مواد را به همین صورت انجام میدهیم. در تستر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه زمان میدیم کوکی ها بپزه چند دقیقه آخر هم گریل میکنیم کمی برشته بشه. سینی را میذاریم کنار کاملا سرد بشه بعد کوکی آجیلی را جدا میکنیم ‌ 🔴من از کاغذ روغنی استفاده کردم کمی چسبیده بود و به سختی جدا کردم. برای این کوکی از کاغذ روغنی نسوز خارجی استفاده کنید. یا کف سینی رو چرب و آرد پاشی کنید. با نصف دستور درست کردم 6 عدد شد. #کوکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فقط با دو ماده این رولت یخچالی رو درست کن😍🍫 بیسکوییت پتی بور دو بسته خامه صبحانه دو ق غ شیر یک سوم لیوان مواد لازم برای خامه وسط رولت: چهار ق غ خامه صبحانه پودر نارگیل دو ق غ پودر قند دو ق غ رنگ خوراکی قرمز یک قطره #رولت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه فینگرفود سه سوته و خوشمزه آوردم واستون 😁👌👌👌 بخش اول جون میده واسه جشن تولد و مهمونی🤗 حتی یک روز جلوتر هم میتونید درست کنید. مواد لازم سه تا فلفل دلمه رنگی پنگی😉 دو تا سوسیس دراز😁 یه دونه پیاز فینگیلی یه بسته قارچ بزرگ نمک فلفل سیاه زردچوبه آویشن به اندازه لازم یه بسته نون تست وپنیر پیتزا سس کچاپ همین دیگه😁 اگر سوسیس دوست ندارید جاش فیله مرغ یا گوشت چرخ شده اضافه کنید . پیتزا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم پیتزا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

﷽ 🌙میخوای ماه‌رمضان امسالت با هرسال متفاوت باشه؟؟؟😍 🔥ما یک اثر فاخر و ارزشـــمند برات درست کردیم که هــر روز نیم‌ساعته بتونی یک جزء قرآن رو بخونی 💯👌 https://eitaa.com/joinchat/296092452C34f3ba6c72 ✨ اگه میخوای همه‌ی جزء‌ها رو ببینی اینجا کلیک کن🌹🌟 ✅ قــــــرآن را زیبـا بخـــــوان 👇 https://eitaa.com/joinchat/296092452C34f3ba6c72 ‌

🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوفته دست به گردن👇 مواد لازم: برنج / ۲ پیمانه زردچوبه، فلفل، نمک و پودر تخم گشنیز / به میزان لازم پیاز داغ / ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی / ۲ قاشق سوپخوری روغن / به مقدار لازم گوشت گوساله و گوسفندی / ۳۰۰ گرم، چرخ کرده سبزی کوفته / ۳۰۰ گرم تخم مرغ / یک عدد طرز تهیه: برنج (مخلوط ایرانی و باسماتی یا ایرانی) را شسته و خیس کنید. سپس همراه با نمک، یک قاشق چایخوری زردچوبه و مقداری آب (آن قدر که فقط روی برنج خیس باشد نه بالاتر از سطح برنج) مانند کته بپزید تا آب آن تمام شود. در یک قابلمه که گنجایش داشته باشد (بزرگتر از حد معمول)، پیاز داغ را همراه با رب گوجه فرنگی، ۸ لیوان آب، زردچوبه و روغن بگذارید تا بجوشد. نمک و فلفل آن را نیز اندازه کنید (نمک آب کوفته همیشه باید کمتر از حد معمول باشد چون بعد از جوشیدن شور می شود ولی بی نمک نباشد که کوفته مزه ی آب بگیرد). گوشت را با سبزی خرد شده، برنج پخته، نمک و فلفل، پودر تخم گشنیز و یک عدد تخم مرغ مخلوط و ورز دهید (در دستگاه غذاساز نیز می توانید چند چرخ بدهید ولی اگر زیاد در دستگاه ورز دهید کوفته سفت می شود). بعد از آن که آب، پیازداغ و رب به جوش آمد، از مایع به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست گرد کنید و در آب جوشان بیندازید. بعد از انداختن هر کوفته، بعد از آن که خودش را گرفت، کوفته را در آب بغلطانید. بعد از اتمام مایع کوفته بعد از نیم ساعت کوفته ها حاضر است و می توانید سرو کنید. نکته: ۱- این دستور ۳۵۵ گرم کربوهیدرات، ۱۱۵ گرم پروتئین، ۱۳۰ گرم چربی و ۲۶۵۰ کیلوکالری انرژی دارد. ۲- به چاشنی آب کوفته می توانید کمی پودر لیموعمانی نیز اضافه کنید. ۳- از هر سبزی که در منزل داشتید مثل سبزی پلو، کوکو و غیره نیز می توانید استفاده کنید. ۴- این یک غذای فوری قدیمی می باشد که در زمان کم می توانید آن را بپزید. ۵- دلیل این که اسم این کوفته دست به گردن است به قول قدیمی ها دو روایت دارد. یکی آن که با گوشت گردن درست می شده است و دیگر آن که این قدر این کوفته زود حاضر می شود که تا یار دست در گردن یار بیندازد این غذا حاضر می شود. ۶- سبزی کوفته شامل تره، جعفری، کمی شوید، ترخون و مرزه می باشد. #کوفته 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نان قابلمه ای مواد لازم: خمیر نان بربری ۲ چونه تخم مرغ ۱ عدد ارده ( قابل حذف) ۱ قاشق غذاخوری شکر ( مقدارش دلخواه) ۱ لیوان روغن ۳ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری سیاه دونه کنجد کشمش گردو خرد شده 🌱 بعد از اینکه خوب مواد رو با هم ترکیب کردید ۴۰ دقیقه استراحت بدید تا خمیر پف کنه. 🌱 حتما شعله پخش کن بذارید، حرارت ملایم باشه، دم کنی بذارید #نان_قابلمه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#تزیین_آش اموزش تزیین آش زیبا و چشم گیر😍👍 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‍‌‌ #تزئین_آش 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی : ◗ ۳ پیمانه برنج ◗ ۵ قاشق غذاخوری سبزی پلویی خرد شده ◗ ۳عدد ساقه‌ سیر تازه‌ خرد شده ◗ ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ◗ ۱ قاشق غذاخوری نمک ◗ ۱/۳ قاشق چایخوری زعفران ◗ ۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره حیوانی ◗ نصف لیوان آب انار ترش و تازه ◗ ۲ قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده ◗ ۲ حبه سیر له یا رنده شده ◗ ادویه ماهی : نمک ، زردچوبه ، گلپر #سبزی‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کلوچه کنجدی با عطر بهشتی مواد لازم : آرد قنادی ۳ لیوان تخم مرغ ۲ عدد ماست ۳ ق غ خ بکینگ پودر ۱ ق غ خ شکر ۱ لیوان سر خالی روغن ۳ چهارم لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ خ پودر هل ۱ ق چ خ وانیل نصف ق چ خ کنجد مقداری #کلوچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕