خورش آلو اسفناج به روش میجان خانم جان 🌾🌻🌳 یکی از غذاهای اصیل ایرانی که فکر میکنم خیلی در حقش کم لطفی شده خورش آلو اسفناجه. فکرشم نمیکنی که ترکیب اسفناج و پیاز با گوشت و رب انار و آلو یه همچین طعم مَلَس به این خوشمزه‌ای بسازه. اگه این نکته‌هایی که میگم رو خوب رعایت کنی آخر کار یه خورش آلو اسفناج جا افتاده داری. نکته اول: اسفناج رو خوب تفت بده تا جایی که آبش خشک بشه و در آخر با کمی روغن سرخش کن. نکته دوم: آلوهارو بشور و بذار یک ساعت خیس بخوره و نیم ساعت آخر به خورش اضافه کن تا آلوها لِه نشن. 🔴مواد لازم برای ۴ نفر: ۷۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله ۲ عدد پیاز متوسط ۷۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم آلو جنگلی ۱۰۰ گرم آلو بخارا ۱ قاشق غذا خوری رب انار نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه خورش_آلو_اسفناج اینجا حالخوب زندگی شمالی در جریانه 🌾🌻🌳 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

کشک بادمجان به سبک مادر و دختر گیلانی☺️ 🌾🌱🌳 مواد لازم 👇 بادمجان کشک پیاز سیر گردو تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

باقالی پلو با گردن گوسفند به سبک میجان خانم جان😍 🌳🌱🌾 مواد لازم:👇 ۳ پیمانه برنج دو لیوان باقالی پوست کنده ۵۰ گرم شوید تازه یک کیلو گردن گوسفندی دو عدد پیاز بزرگ ۵ حبه سیر نصف لیوان زعفران آب کرده دو قاشق غذاخوری آبلیمو ۴ لیوان آب جوش نصف قاشق چای‌خوری دارچین نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم حس خوب زندگی شمالی 🥰🌻 تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

تهیه پنیر برا بقیه هم بفرست #کانال_شگفت_انگیز / ایتا @skftankez تبلیغات 👈 @hosyn405

🟣 2 فنجان چای به اندازه 5 وعده سبزی، آنتی اكسیدان دارد ... براساس تحقیقات چای از تشكیل لخته‌های خونی در سرخرگ‌ جلوگیری میكند ،مصرف روزانه3فنجان چای از حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری میکند. #کانال_شگفت_انگیز @skftankez تبلیغات 👈 @hosyn405

🟣 آیا حذف کردن نان و برنج از رژیم غذایی کار درستی است؟ ... ✍️اکثر افرادی که دارای اضافه وزن هستند برای لاغر شدن به همدیگر توصیه می کنند نان و برنج را حذف کنید چون بسیار نشاسته دارند و اصلا ما به دلیل برنج و نان "چاق" هستیم. ✍️باید بدانید که برنج دارای ویتامین ب، آهن و روی هست که برای سلامت "پوست و مو" لازم است و از ضعف و بی حال شدن بدن جلوگیری می کند. همچنین "نان" هم ارزش سیری بالایی دارد. مهم ترین چیزی که همه باید بدانید رژیم غذایی خوب است که از گروه های غذایی استفاده کنید نه اینکه با حذف یک ماده غذایی لاغر شوید.🍽 #کانال_شگفت_انگیز @skftankez تبلیغات 👈 @hosyn405

♦️اگر شب ها خرو پف می کنید و دیگران رنج می برند ، شب سیب و یا هویچ بخورید !🥕🍏 سیب و هویچ بهترین راه درمان خروپف و دیگر بیماریها است. برا بقیه هم بفرست #کانال_شگفت_انگیز / ایتا @skftankez تبلیغات 👈 @hosyn405

آشپزی متفاوت و بامزه ... 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

پنیر لاکتیکی خونگی🤤 سرکه سفید یا آب نارنج مراحل تهیه پنیر اول -شیر رو میذاریم کاملن جوش بیاد بعد به اندازه هر ۷۰۰گرم شیر ۱ ق غ سرکه یا آب نارنج به شیر در حال جوش اضافه کرده و بعد از ۳ دقیقه جوشیدن میبینید که شیر به صورت دلمه های بزرگ در داخل قابلمه میشه دوم -حالا شیر را داخل پارچه خالی کرده و بعد از جمع کردن پارچه یک جسم سنگین روی پارچه قرار داده مثل من نذارید زیاد بمونه پنیرتون زیاد سفت بشه 😁🥹 تا زمانی که آب پنیریه کمی گرفته شد به مدت ۵دقیقه کافیه بعد ازپارچه خارج کرده بگذارید داخل یخچال تا فرم پنیر حفظ شود بعد از نیم ساعت پنیر را برش زده و داخل آب نمک قرار دهید با نون محلی نوش جان کنید🤤🥰 هرچه مدت بیشتری جسم سنگین بر روی پنیر بماند پنیر سفت تر میشود اینجا حالخوب زندگی شمالی در جریانه 🌾🌻🌳 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

شیرینی مازندرانی بهاردونه یا بئودونه😋 از شیرینی های سنتی مازندران به حساب میاد که با برنج درست میشه و بسیار خوشمزه می‌باشد در منطقه ما تو مراسماتی مثل عروسی ولیمه یا دورهمی‌ها از این شیرینی استفاده می‌شود🤗 ✅برنج خشک شده یک لیوان فرانسوی ✅شکر از یک لیوان یک بند انگشت کمتر ✅آب هم از یک لیوان یک بند انگشت کمتر ✅آب نارنج دوقاشق قاشق غذا‌خوری ✅روغن به مقدار لازم ابتدا مقداری از برنج خشک شده رو داخل توری در روغن داغ میریزیم تا پف کند روغن باید کاملا داغ باشد بعد از اتمام سرخ کردن برنج خشک شده در مرحله‌ی بعد شکر و آب و آب نارنج را روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا شکر حل شود. بعد بگذارید با شعله کم بجوشد تا به غلظت برسد. خیلی غلیظ نشود زود به غلظت میرسد. کمی داخل یک پیاله آب بریزید اگر جمع شد یعنی آماده است.سینی را از قبل چرب کنیدشهد را بلافاصله روی برنجک ها بریزید و سریع مخلوط کنید (سرعت عمل داشته باشید) و در سینی پخش کنید و با گوشت کوب یا با دست چرب فشرده کنید و بگذارید یک ساعت در محیط خنک بماند و خودش را بگیرد و بعد برش بزنید و نوش جان کنید. تهیه برنج خشک شده (برنج رو یکم شل‌تر از حالت معمولی پختش ابکش میکنیم بعد خوب میشوریم با آب سرد بعد اینکه آبش کامل رفت داخل یک سینی پخش میکنیم یا روی سفره میزاریم زیر آفتاب تا خشک بشه) تقدیم نگاه زیباتون 🌾 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405