اگه مرغ محلی رو با این روش درست نمیکنی،اصلا مرغ محلی نخور!!💥 یکی از قدیمی ترین روش های پخت مرغ محلی در مازندران🍗🌾 مواد لازم: یک عدد مرغ محلی متوسط ! پیاز دو عدد متوسط ! غوره انگور یک کاسه ماست خوری ! رب انار ،رب گوجه ، رب آلوچه جنگلی(هرکدام دو قاشق غذا خوری) نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون ☺️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

تو ییلاقات مازندران حتی خروس هنوز کامل بیدار نشده بود که بوی نون داغ محلی خانم خونه از تنور بلند شد اینجا روستاست، نه نیاز به ساعت داری، نه عجله واسه چیزی، یه صبحونه ساده، کنار خانواده، با پنیر محلی و دلی که آرومه 🌿 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

اکبر جوجه ی آتیشی و‌ته دیگ با نان محلی اونم در دل طبیعت😍دستور پختش و‌سیو‌کن گم نکنی که عاشق مزه ش میشی یه عدد مرغ و‌از وسط نصف کردم حدود نیم ساعت داخل آب و‌نمک‌گذاشتم بعد داخل روغن دو‌طرفش و سرخ کردم و بهش کره اضافه کردم حدود یه ساعت و ۴۰ دقیقه زمان برد تا خوب مغز پخت شد برای سس اکبر جوجه یه پیاز و خوب سرخ کردم بهش فلفل سیاه زردچوبه کمی ادویه کاری و‌گردوی خرد شده اضافه کردم یه تفتی دادم و رب انار و‌بهش اضافه کردم اونم‌ همزمان با مرغ یه ساعت و نیم پخته شد 😍برنج هم نصفش و زعفرانی درست کردم نصف دیگش و ساده👌 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ترشی پیاز قرمز🧅 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

گمج کباب گیلانی👌😋 مواد لازم: سبزی (جعفری گشنیز خالیواش وارمبو) اگه تو شهرتون سبزی معطر ندارید نعناع ریحان گشنیز جایگزین کنید گوشت تیکه ای گوساله یا گوسفندی به ۳۰۰گرم یک عدد پیاز گردو (یک مشت آسیاب شده) آب انار به ذائقه رب انار یک قاشق نمک زردچوبه فلفل طرزتهیه:اولش گردو گوشت زردچوبه آب انار رب انار با آب سرد میزاریم به مدت ۱ساعت بجوشه بعدش سبزی وپیاز رنده شده آب گرفته شده رو باهم سرخ میکنیم بعداز ۱ساعت به خورشتمون اضافه میکنیم وزمان میدیم تا ۳ساعت رو شعله ملایم خوب جا بیوفته وروغن بندازه درآخر هم نمک ‌فلفل رو میریزیم . 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

نخد خرشت مازندرانی ☺️ 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

بادمجان کوکو🍆 *به بادمجان ها زیاد نمک نزنید که شور نشه *بعد از ابگیری بادمجون فقط زردچوبه و کمی فلفل سیاه بزنید مواد لازم: 🌸بادمجان: ۳عدد 🌸پیاز: ۱عدد 🌸سیر: ۲تا۳حبه 🌸تخم مرغ: ۲عدد 🌸شوید خشک: ۱قاشق غذاخوری 🌸آرد سوخاری: ۱قاشق غذاخوری 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

مرغ شکم پر یکی از غذاهای لذیذ و اصیل شمالیه که اگر یه بار امتحانش کنی طعمش رو هرگز فراموش نمی‌ کنی😋🥰 🔴مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ عدد مرغ متوسط ۲ عدد پیاز متوسط ۳۵۰ گرم سبزی شکم پر ۲۰۰ گرم گردو آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری رب انار ملس ۳ قاشق غذاخوری رب ازگیل ۲۰۰ گرم آلو خورشتی نمک و فلفل به میزان لازم ‌‌‌ 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ترشی متفاوت و خوشمزه ☺️ 🍆 بادمجان شکم پر طرفدار هم زیاد داره هم خیلی رخ زیبایی روی سفره داره 😍 مواد لازم 👇 بادمجان های گرد تپلی ریحان،نعنا،سبزی های محلی یا سبزی ترشی هویج 🥕 سیر 🧄 فلفل تند 🌶️ نمک سیاهدانه سرکه قرمز مواد ترشی همگی باید خشک باشه،تا کپک نزنه ☺️ ‌‌💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ماهی شور 🐟🐠 *برای هر ۵کیلو ماهی ۴کیلو نمک نیاز دارید *مقدار نمک کم بریزید ماهی شور خراب میشه *اصلا بهش افتاب نخوره *حتما روش سنگ بذارید *آبی که در مدت نگهداری جمع میشه رو از ظرف خارج کنید و دور بریزید *از ماهی خیلی بزرگ استفاده نکنید *نمکش با نمک معمولی فرق داره مواد لازم: 🌻ماهی: ۵تا ۹۰۰تا ۱کیلویی 🌻سنگ نمک: ۴کیلو 🌻روناس: ۲۰۰گرم‌‌‌ ‌‌💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

کره محلی🧈 تصور کنید کره محلی باشه با عسل طبیعی، نیمرو و نان محلی با یه چای تازه دم دست پیچ، این صبحونه دلچسب رو تو یه ویو قشنگ میل کنی . به نظرم این روزا رو باید اینجا باشی، بدور از هیاهوی شهر، تو یه کلبه وسط جنگل، جایی که فقط صدای پرنده‌هارو‌ میشنوی و چشمت فقط سرسبزی می‌بینه و مشامتم پر میشه از عطر بهار نارنج. اینجا میتونی تو محله قدم بزنی و با همسایه‌های مهربون و خوشروی این روستا هم کلام شی و از دیدن بافت قشنگ روستا لذت ببری. تقدیم نگاه قشنگتون 🌾🌾 اینجا حالخوب زندگی شمالی در جریانه 🌱🌱🌱🌱🌱 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405