بادمجان کوکو🍆 *به بادمجان ها زیاد نمک نزنید که شور نشه *بعد از ابگیری بادمجون فقط زردچوبه و کمی فلفل سیاه بزنید مواد لازم: 🌸بادمجان: ۳عدد 🌸پیاز: ۱عدد 🌸سیر: ۲تا۳حبه 🌸تخم مرغ: ۲عدد 🌸شوید خشک: ۱قاشق غذاخوری 🌸آرد سوخاری: ۱قاشق غذاخوری 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

مرغ شکم پر یکی از غذاهای لذیذ و اصیل شمالیه که اگر یه بار امتحانش کنی طعمش رو هرگز فراموش نمی‌ کنی😋🥰 🔴مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ عدد مرغ متوسط ۲ عدد پیاز متوسط ۳۵۰ گرم سبزی شکم پر ۲۰۰ گرم گردو آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری رب انار ملس ۳ قاشق غذاخوری رب ازگیل ۲۰۰ گرم آلو خورشتی نمک و فلفل به میزان لازم ‌‌‌ 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ترشی متفاوت و خوشمزه ☺️ 🍆 بادمجان شکم پر طرفدار هم زیاد داره هم خیلی رخ زیبایی روی سفره داره 😍 مواد لازم 👇 بادمجان های گرد تپلی ریحان،نعنا،سبزی های محلی یا سبزی ترشی هویج 🥕 سیر 🧄 فلفل تند 🌶️ نمک سیاهدانه سرکه قرمز مواد ترشی همگی باید خشک باشه،تا کپک نزنه ☺️ ‌‌💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ماهی شور 🐟🐠 *برای هر ۵کیلو ماهی ۴کیلو نمک نیاز دارید *مقدار نمک کم بریزید ماهی شور خراب میشه *اصلا بهش افتاب نخوره *حتما روش سنگ بذارید *آبی که در مدت نگهداری جمع میشه رو از ظرف خارج کنید و دور بریزید *از ماهی خیلی بزرگ استفاده نکنید *نمکش با نمک معمولی فرق داره مواد لازم: 🌻ماهی: ۵تا ۹۰۰تا ۱کیلویی 🌻سنگ نمک: ۴کیلو 🌻روناس: ۲۰۰گرم‌‌‌ ‌‌💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

کره محلی🧈 تصور کنید کره محلی باشه با عسل طبیعی، نیمرو و نان محلی با یه چای تازه دم دست پیچ، این صبحونه دلچسب رو تو یه ویو قشنگ میل کنی . به نظرم این روزا رو باید اینجا باشی، بدور از هیاهوی شهر، تو یه کلبه وسط جنگل، جایی که فقط صدای پرنده‌هارو‌ میشنوی و چشمت فقط سرسبزی می‌بینه و مشامتم پر میشه از عطر بهار نارنج. اینجا میتونی تو محله قدم بزنی و با همسایه‌های مهربون و خوشروی این روستا هم کلام شی و از دیدن بافت قشنگ روستا لذت ببری. تقدیم نگاه قشنگتون 🌾🌾 اینجا حالخوب زندگی شمالی در جریانه 🌱🌱🌱🌱🌱 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

کاربردهای فوق العاده برگ بو 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ذرت مکزیکی دوست داری یا نه؟😋🌽 اگه از ذرت های بازاری خوشت نمیاد احتمالا به خاطر بوشه، حتما این دستور رو امتحان کن عاشقش میشی *تو خونه‌ی ما پر‌ پنیر خورده میشه شما می تونی کمتر اضافه کنی. *می تونی از سوسیس و کالباس هم استفاده کنی و بعد تفت دادن قارچ تفتشون بدی. مواد لازم 🌽ذرت پخته: ۴۰۰ گرم 🍄قارچ: ۲۰۰ گرم 🧈کره: ۵۰ گرم (۱ ق غ خوری) 🫙سس مایونز: ۲-۳ ق غ خوری سر پر 🧀پنیر پیتزا: ۱ پیمانه 🍋آبلیمو: ۱ ق غ خوری 🧂(۱ ق غ خوری نمک) (۱ ق چ خوری فلفل سیاه) (۱ ق چ خوری فلفل قرمز) (۱ ق غ خوری آویشن) 🍟چیپس خلالی: به دلخواه 🌽 تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌾🍃🍃 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

بادمجون ورقه از اون غذاهای خیلی قدیمی خوشمزه کم خرج و خیلی راحته گیلانیه که سریع حاضر میشه . همه میتونین درستش کنن . برای درست کردنش فقط بادمجون نیازه و تخم مرغ بعضیا کنار بادمجون ورقه چنتا ورقه گوجه هم سرخ میکنن که خوشمزه ترش میکنه 😋👌 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

ماست کوزه ای 😍 از نظر مامان رقیه تیکه ای شدن ماست درصد بالاییش به دمای شیر بستگی داره پس وقتی که شیر جوشید زیرشو خاموش کنید اجازه بدین به مقداری سرد بشه که وقتی با انگشتتون دمای شیر رو تست میکنید یه داغی احساس کنید اما خیلی داغیش زیاد نباشه این جوری ماستتون تیکه‌ای در میاد 👌☺️ 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

دلال ماست 😋 بااین روش عاشقش میشین خیلی خوشمزه میشه ماندگاری بالای داره وهمیشه سبزو خوشرنگ میمونه 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405

بادمجان شِکم پُر یا دیل دُکونه 🍆 از نظر من این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهیه و اکثر آدما با هر ذائقه غذایی عاشقش میشن. عطر سبزی‌های محلی که با طعم گردو و رب انار و رب آلوچه ترکیب شده به همراه اصلی ترین ادویه‌اش که زیره‌ کوهیه، یه طعم خاص و اصیل رو میسازه که باورت نمیشه که این ترکیب میتونه تا این حد خوشمزه باشه. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۵ عدد بادمجان متوسط ۵ عدد گوجه ۴۰۰ گرم گردو ۴۰ گرم نعنا ۴۰ گرم چوچاق ۴۰ گرم جعفری ۴۰ گرم ریحان ۴۰ گرم مرزه ۴ حبه سیر ۱ عدد پیاز ۲ قاشق غذا خوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری زیره کوهی (گاو زیره) ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه نمک به میزان دلخواه 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 کانال آشپزی زوج خوشبخت ❤️ @aspazyzoj پذیرش تبلیغات @hosyn405