غم‌ هام رو می‌تونم تو تک تکشون پیدا کنم. یه گلسای‌کوچک‌غمگین رو می‌بینم که بین نت هاش نشسته که اشک می‌ریزه و اشک می‌ریزه. نمی‌دونم چرا یهو دلم گرفت. گاهی به یاد میارم همه چیز رو، به یاد میارم تورو، به یاد میارم هر چیزی که بابتش ناراحت بودم رو و دوباره و دوباره و دوباره بابتش غصه می‌خورم. بعدش چیکار می‌کنم؟ بعدش می‌خوابم کف زمین و به دیوار خیره می‌شم.

عاشق صدای جیرجیرک هستم.

دلم برات تنگ شده

عاشق هوای این تایم روز هستم

نه تاریک تاریکه نه روشن روشن متعادل و دلپذیر، دیگه چی می‌خوای؟

چای نوشیدن، یا پریدن در چایی و شیرجه زدن و در نهایت غرق شدن؟ مسئله این است.

به‌نظر من بودن یا نبودن مسئله نیست، مسئله این است که چای امروزم را با قند بخورم یا بدون قند شایدم با تنقلات دیگر؟

دلم می‌خواد تا ابد بنویسم و کتاب بخونم.

کره← 50 گرم شکر← 1/4 پیمانه تخم مرغ ←۱ عدد متوسط وانیل ←نوک قاشق چای خوری نمک ←نوک قاشق چای خوری(خیلی کم) آرد ←۱ پیمانه بکینگ پودر ← ۱ قاشق مربا خوری ☆ ابتدا کره و شکر رو ۳ دقیقه با همزن برقی میزنیم و بعد تخم‌ مرغ‌ رو اضافه میکنیم . ۲ دقیقه کره/شکر/تخم مرغ رو هم می زنیم و بعد مواد آردی (آرد /بکینگ پودر/ وانیل) رو اضافه میکنیم و با قاشق آروم هم میزنیم تا حالت خمیری بگیره. در ادامه شروع به ورز دادن میکنیم تا حدی که به دست نچسبه ( اگه چسبندگی داشت یکم آرد اضافه کنید و ورز بدین آرد زیاد نریزید که حالت خشک بگیره درحدی که نسچبه کافیه) زیاد ورز ندین چون به روغن می افته و سفت میشه. در آخر خمیر نرمی که بدست اومده رو تو نایلون بزارید یخچال ۱ ساعت استراحت کنه. و در نهایت میتونید خمیر رو هر طرحی که دوست دارید قالب بزنید و ۱۵ دقیقه تو دمای ۱۸۰ درجه تو فر از قبل گرم شده بذارید بپزه . همین که کف کوکی ها طلایی شد فر رو خاموش کنید بزارید بیرون ۱۵ دقیقه ای بمونه سرد که شد از روی کاغذ جدا کنید . اگه میخواین نرم بمونه بعد سرد شدن تو ظرف در بسته نگهدارید و اگه خواستید ترد تر شه میتونید چند دقیقه بیشتر تو فر نگهدارید( به جای ۱۵ دقیقه ۲۰ دقیقه) ( البته اگه بیشتر بیرون بمونه خودش ترد تر میشه و نیازی به زیاد موندن تو فر نداره) و در آخر امیدوارم ازش لذت ببرین، نوش جان . *این رسپی رو از ایشون تو تلگرام برداشتم دوست داشتید بهشون سر بزنید دیلی خیلی نازی دارن https://t.me/thenightwemeetorchid