#نان #ارسالی_بانوحی سلام خانم رضوی عزیز قول داده بودم دستور نان را بنویسم...

#نان سلام آرد 4 لیوان شیر 1 لیوان خمیر مایه 1 ق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد نمک خیلی کم نوک ق چای خوری شکر 3 ق غ خمیر مایه و1 ق شکر رو داخل شیر ولرم بریزید تا عمل بیاد آرد را سه مرتبه الک کنید همراه نمک وقتی خمیر مایه عمل اومد بهش تخم مرغ اصافه کنید خوب هم بزنید بعد به آرد اضافه کنید اول با قاشق مواد رو خوب مخلوط کنید حالا قاشق کنار بزارید اندازه یک ق روغن مایع را روی دست بریزید حسابی ورز بدید می تونید چند بار این کار رو تکرار کنید تا زمانی که خمیر به دست تمیز نچسبه حالا روی خمیر را بپوشانید و در دمای اتاق قرار بدید تا خمیر ور بیاد هوای خمیر را حالا با ورز دادن خارج کنید چونه بگیرید 10 دقیقه بمونه بعد از این زمان می تونید با دست یا وردنه باز کنید به شکل دلخواه فر را از قبل با دمای 170 درجه گرم کنید یک ظرف آب گرم هم کف فر قرار بدید که نان ها خشک نشوند خمیر های آماده را می تونید با یک تخم مرغ کامل کمی زردچوبه یا زعفران ووانیل که خوب زده شده رومال بزنید وکنجد بریزید وچنگال بزنید حالا آماده رفتن درفر هستند 35 دقیقه زمان پخت هستش در انتها هم چند دقیقه گریل روشن می شه که سطح نان ها هم پخته بشه ☘دستورامتحان شده @banoohayybash