#نان_پنیری . از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. مواد لازم: . 1 لیوان آب ولرم(200گرم) . 1 استکان شیر ولرم (حدود100 گرم) . 1 استکان روغن مایع(80 گرم) . 1 پاکت خمیر مایه خشک 10گرمی ترک (یا 1 قاشق غذاخوری ) . 1ونیم قاشق غذاخوری شکر . 1 قاشق چایخوری نمک . 2 قاشق غذاخوری سرکه . 4تا5 لیوان آرد سفید قنادی . مواد میانی خمیر: پنیر چدار یا پیتزا برای رومال : کنجد 1 قاشق غذاخوری پر شیره انگور 1 لیوان آب . طرز تهیه: ابتدا همه مواد خمیر بجز آرد را دریک ظرف ریخته ومخلوط کنید وبا کنترل وکم کم ارد را اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد. روی خمیر را بپوشانید و 40 دقیقه در دمای محیط استراحت بدید. روی میز کار کمی آرد بپاشید وخمیرا را کمی ورز دهید تا هواگیری شود و خمیر را به چونه های مساوی تقسیم کنید وبا دست به ضخامت 1سانت باز کنید ویک تکه پنیر مستطیل برش خورده در وسط خمیر بزارید و طبق ویدئو ببندید ورول کنید. سپس در شیره انگور که با آب مخلوط کرده اید زده وبعد در کنجد بزنید و دوباره 15 دقیقه دیگر استراحت دهید و بزارید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده وبا چاقو روی خمیر را چند برش بزنید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا نانها پخته وبرشته شوند (حدود 20تا25دقیقه) . برای سالم بودن خمیر مایه ،میتونید تا شکر وشیر یا آب مخلوط کنید وبزارید 10دقیقه بمونه وبعد اگه کف کرد و عمل تخمیر انجام شد استفاده کنید •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh