#کباب_کِفتا #کباب_لبنانی 🔹مواد لازم برای 3 نفر گوشت(ترکیب گوسفند و گوساله): 300 گرم پیازی ک تو مشت جا بشه ساطوری شده: 3 عدد نمک: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری جعفری ریز خرد شده: 5 قاشق غذاخوری 🔹میتونید فلفل رو بنا ب ذائقتون کم یا زیاد کنید 🔹طرز تهیه: تمام مواد رو با هم خوب ورز میدیم تا پیازا با گوشت فیکس بشن (حواستون باشه ک پیازا ساطوری بشن تو این کباب ب پیاز ریز نگینی شده نیاز دارید.) بهتره ک گوشت با پیاز 10 تا 15 دقیقه بمونه ک پیازا کمی نرم بشن بعد ب سیخ گرفت. این کباب خیلی راحت تر از کوبیده خودمون ب سیخ می ایسته واسه کوبیده هم توی پست کوبیده ک گذاشتم گفتم حتما گوشت رو ک روی آتیش میزارید مرتب زیر و رو کنید تا گوشت خودشو بگیره و نریزه. و ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی انسجام خوبی داره و کوبیده رو چرب میکنه. سالاد مخصوص:این سالاد با این کباب سرو میشه ک طعم فوق العاده ای داره و اصلا نیاز ب مخلفاتی ک برای کوبیدمون داریم نیاز نداره مث گوجه و یا ماست. ترکیب اصلی و اولیه این سالاد گوجه جعفری و پیاز هست اما توی رستورانا زیتون قارچ و لبو میزنن ک بازم اختیاریه این مواد میتونید نزنید یا چیزی ک دوس دارید اضافه کنید. مواد لازم: گوجه: 2 عدد نگینی شده پیاز: دو عدد متوسط نیم خلال جعفری درشت خرد شده: 1 لیوان قارچ: 4_5 دونه هم میتونید قارچ خام هم پخته شده استفاده کنید. وقتی کبابمون آماده شد ب سالاد روغن زیتون و نمک اضافه میکنیم اگر زودتر اضافه کنیم سالاد خراب میشه و با نون و اون سالاد خوشمزه کباب رو سرو میکنیم😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭