🥩🌭#کالباس_خونگی من خودم عاشق سوسیس و #کالباسم ولی از بیرون اصلا نمیخرم. #کالباس_خونگی هم طعمش خوبه و عطر و بوی خاصی داره😗 @banooyebasaligheh 🍃❤️🍃

#کالباس_خونگی این کالباس خیلی خوشمزه ست و خیلی آسونه مواد لازم برای کالباس👇🏻 سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیر ۳ حبه تخم مرغ ۱ عدد ادویه ها:فلفل قرمز،پاپریکا، اویشن ۱ ق چ از هرکدوم / جوز هندی کمی،پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ، نمک ۱ و ۱/۴ ق غ،تخم گشنیز ۱ ق غ آرد گندم ۲/۵ ق غ نشاسته گندم ۲ ق غ آب ۶۰ گرم روغن ۷۵ گرم قارچ ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد پسته خام به مقدار لازمم 📌قارچ رو باید بلانچ کنید 🔹پسته رو کمی داخل اب خیس کنید . 🔹قارچ بلانچ شده و فلفل دلمه ای و پسته رو روی دستمال بزارید تا خشک بشه اصلا اب نداشته باشه. 🔹از قالب تفلون استفاده کنید و اگه قالبتون میچسبه داخلش سلفون بکشید. 🔹قالب رو تا جایی پر کنید که نیم سانتی متر فضای خالی داشته باشه و روی قالب رو با فویل بپوشونید. 🔹به مدت ۱:۳۰ ساعت داخل فر با دمای ۱۴۰ 🔸وقتی که کالباس سرد شد داخل یخچال بزارید حداقل ۸ ساعت بمونه بعد میل کنید 🔸مدت نگهداری ۳-۴ روز داخل یخچال و یک ماه در فریزر ─━━━⊱💖⊰━━━─ @banooyebasaligheh

#کالباس_خونگی سالم و خوشمزه 🌭🍔 دیگه نگران بهداشتی بودن #کالباس نباش💯 ⚜ادویه ها; نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه، فلفل قرمز ، دارچین ، تخم گشنیز ، آویشن از هر کدام نصف قاشق چایخوری پودر سیر ، پودر پاپریکا و پودر پیاز از هر کدام یک قاشق چایخوری ✔️نکات: برای ادویه جات میتونید به دلخواه خودتون استفاده کنید 1⃣ ─━━━⊱🎀⊰━━━─ @banooyebasaligheh

. #کالباس_خونگی سالم و خوشمزه 🌭🍔 2⃣ ─━━━⊱🎀⊰━━━─ @banooyebasaligheh

#کالباس_خونگی #ژامبون 🔮مواد لازم: سینه وران چرخ شده ۷۰۰گرم زرده تخم مرغ ۱عدد یخ خردشده ۱/۲پیمانه روغن مایع ۱/۴پیمانه شیرخشک شور ۲ق غ نشاسته ذرت ۴ق غ سیر ۳-۴حبه نمک ۱ق چ اسانس دود اختیاری ادویه ژامبون مرغ ۲ق غ (یا پودر زنجبیل ،پودر هل ،فلفل سفید ،دارچین ۱/۲ق چ پودر جوز هندی ۱/۴ق چ پاپریکا ،پودرسیر ،پودرآویشن ،پودرتخم گشنیز۱ق چ) 💟 @banooyebasaligheh

#کالباس_خونگی 🌯🌭 🔮اینارو لازم دارید: برای هر ۲/۵ کیلو مرغ ۴۰ گرم پودر ژلاتین سه تا هویج ۲ تا پیاز ۵ حبه سیر آب یک لبوی خام یک لیوان آب مرغ یک لیوان آب یخ ۴ ق پودر سوخاری ادویه ها: نمک،فلفل سیاه،پول بیبر،برگ بو،چوب دارچین،تخم گشنیز،پودر یا روغن دودی… 💟 @banooyebasaligheh