#کوبیده گوشت تازه چرخ کرده گوسفند 350گرم 150گرم گوساله باهم دوبار چرخ کنید یک پیاز بزرگ رنده کنید آبش کاملا بگیرید نمک فلفل ☝️یک قاشق چایخوری سرخالی جوش شیرین یک عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنید حسابی ورزبدین خصوصا بادست جمع کنید وبه ظرف بکوبید هروقت ته ظرف سفیدشده کفایت میکنه سیخ کباب خیس کنید دردست چپ بگیرین گوشت دردست راست وباارامش به سیخ بزنید توجه☝️ لبه های دوطرف سیخ نباید اصلا مشخص باشه ☝️ابتدا وانتهای سیخ کباب با دوانگشت گوشت به سیخ فشاربدین وبکشید انگارلبه وانتهای سیخ گوشت کشیده شده کثیف شده این حکم چسب داره حتما دوساعت سیخ ها دریخچال بزارین هرچه بیشتربمونه بهترمیشه #غذا #کباب_کوبیده