❣زیتون❣ روش های شیرین کردن زیتون ♻️میوه “زیتون“ با وجود داشتن ارزش غذایی بالا و خواص دارویی منحصر بفرد، بدلیل داشتن مزه تلخ و گس، هنگام چیدن از درخت غیرقابل مصرف است. برای شیرین‌کردن یا تلخی زدایی #زیتون دو روش وجود دارد: 🔹۱_شیرین‌کردن زیتون بدون مواد شیمیایی که روش قدیمی و سنتی شیرین‌کردن زیتون است و مورد تایید است : در این روش پس از شستن زیتون ها با ضربه زدن، #خراشی در زیتون ها ایجاد کرده و چند روز در آب و #نمک قرار می دهند در این مدت آب آن را چندین بار عوض می کنند. در پایان میتوان کمی #سرکه، #روغن_زیتون و #گلپر اضافه کرد. 🔹۲_شیرین‌کردن زیتون با استفاده از مواد شیمیایی(سود سوز آور) که سریع‌تر ولی برای سلامتی بسیار مضر است و اغلب زیتونهای بازاری با این روش تلخی زدایی میشوند. لذا از مکانهای قابل اطمینان زیتون تهیه کنید. 🔹در روش سنتی و طبیعی تلخی زدایی از طریق آب نمک و سرکه(زیتون شکسته)، طعم تلخی زیتون کاملا از بین نمی‌رود و مزه تلخ در حد کم که مطلوب ذایقه مردم ایران است، باقی می‌ماند. این روش صحیح است زیرا هم منافعی برای عامل تلخی زیتون در معالجه بعضی از بیماری‌ها ثابت شده و هم اینکه خطر افزودنی مواد شیمیایی (#سدیم Na-oH) که اثرش در زیتونها باقی می ماند، وجود ندارد. 📡 @nosakh_hakimaneh ❤️🧡💚💙💖💗

طب ارضا(ع) 🔴گلپر و خواص آن: 👈🏻گیاه گلپر دو نوع دارد: انجدان طَیِب یا خوشبو که میوه‌ آن گلپر است و انجدان مُنتِن یا بدبو که خوراکی نیست. شیرابه این گیاه، آنغوزه نام دارد و طبیعتش درجه دوم گرم و خشک است. 🔺گلپر برای اختلالات جنسی، درمان دیابت نوع دو، سنگ کلیه و مثانه و رفع سکسکه موثر هست. 🔺مدر حیض و بول، ضد تشنج و نفخ، از بین برنده باد و بلغمِ لَزِج، باز کننده‌ سُدِّه‌ها و دفع‌کننده سموم و انگل نیز است. 🔺جالب است بدانید که از برگ، تخم و ساقه آن ترشی درست می‌شود. 📝یک‌سری نسخه‌های کاربردی از این گیاه در منابع آمده که: ✏️از مخلوط گلپر و هم وزنش نمکِ معدنی آسیاب شده، برای تقویت معده استفاده می‌کنند. ✏️دمنوش گلپر و هل برای عرق بدبو مفید هستند که ۲ تا ۳ فنجان در روز متناسب با مزاج هر فرد استفاده بشود. ✏️برای درمان کُند ذهنی و نسیان، ۲۰ گرم گلپر رو با یک قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده، حدود ده دقیقه در دهان بماند، بعد قورت داده شود. ✏️روغن گلپر درمان‌کننده درد مفاصل و میگرن است. ⚠️زیاده‌روی در مصرف گلپر باعثِ آلرژی، تپش قلب و همچنین ناباروری می‌شود. ⚠️در گرم مزاجان برای مثانه مضر هست و مصلح آن، رازیانه، تخم خیار و خیار چَنبَر می‌باشد. #گلپر #سکسکه #میگرن 🟢ترخون و خواص آن: 🌿ترخون ضد سرطان بوده و برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی و چربی خون مفید‌ است. 🌿کسانی که از درد معده رنج می‌برند یا رطوبت و سردی معده‌شون بالاست، از سبزی ترخون استفاده کنند. 🌿ترخون خاصیت سِر کُنندگی دارد و به درمان زخم‌های دهانی کمک می‌کند. ⚠️البته هر گیاه دارویی ممکن هست مضراتی هم داشته باشد که ترخون در گرم مزاجان، سوزاننده خون و کاهنده قُوّه جنسی می‌باشد که برای رفع این مشکل می‌توانید از سبزی‌های سرد مزاج مثل گشنیز به عنوان مصلح استفاده کنید. #ترخون #چربی_خون #زخم‌های_دهان 🟡هل و خواص بی‌نظیر آن: 🌼هل یکی از گیاهان خوشبو و پر خاصیت است که دارای سه نوع سبز، سفید و سیاه می‌باشد. نوع سیاه آن به «هل باد» معروف هست. 🌼مزاج هل گرم و خشک بوده و دارای خواص دارویی بی‌نظیری هم هست. 🌼هل مقوی گوارش، روح نفسانی و مغز، تقویت کننده معده و روده، ضد تهوع و استفراغ است و برای تهوع بارداری بسیار مناسب می‌باشد. 🌼اثرات درمانی هل در قند، چربی، فشارخون، آنزیم‌های کبدی، تومور و سرطان‌ها ثابت شده هست. 📝چند نسخه کاربردی از هل در درمان بیماری‌ها: ✏️اگر جوشانده چند دانه هل در یک فنجان آب به همراه یک قاشق مرباخوری نعنای خشک را میل کنید، سکسکه رو برطرف می‌کند. ✏️اگر چند دانه هل رو در دهان، ملایم و آرام بجوید و با آب دهان مخلوط و سپس ببلعید، حالتِ تهوع رو برطرف می‌کند. ✏️همچنین، اگر ده الی دوازده عدد هل سبز را شکسته و در سه لیوان آب جوشانده شود تا یک لیوان باقی بماند، خوردنش برای رفع «قاعدگی بسته شده» مفید هست. ✏️برای بهره بردن از خواص دیگر هل می‌توانید آن را به صورت شربت درست کنید و برای همه موارد مربوطه از آن استفاده‌ کنید. #هل #ضد_تهوع #سکسکه