🌸 از دوشنبه #محصولات_جدید در #برکت . 🔷 #عسل_نمدار با ساکارز ۲/۱۵ 🔶 #کشک_زرد (یک غذای محلی سیستان و بلوچستان) 🔷 #آچار (یک ادویه‌ی محلی سیستان و بلوچستان) 🔶 و ... 🌐 http://basalam.com/barkar . 👈 #توجه: کشک زرد و آچار توسط یکی از خانواده‌های تحت پوشش برکت در زاهدان، جهت خود اشتغالی و عدم وابستگی مالی به دیگران، و به سفارش #برکت و با بهترین کیفیت ممکن تولید شده.

🌸 #ادویه_آچار چیست؟ . #ادویه_آچار یکی از ادویه‌های سنتی و قدیمی منطقه‌ی سیستان است که از ترکیب چندین ماده‌ی غذایی همانند: گندم، پیاز، تخم گشنیز، زیره و … درست می‌شود. . لغت #آچار در فرهنگ دهخدا به معنای چاشنی و ترشی آمده است. . #ادویه_آچار از لحاظ ظاهری استوانه‌ای شکل با قطر زیاد و ارتفاع کم هست. رنگ آن زرد تیره، دارای بافتی خشک و شکننده و بوی آن شبیه به مخلوط ادویه‌جات است. . #ادویه_آچار را بیش‌تر در فصل تابستان، که تمام مواد اولیه‌ی آن در بازار به راحتی یافت می‌شود، تهیه می‌کنند. . #ادویه_آچار را در تهیه‌ی بسیاری از غذاهای سنتی همانند آبگوشت و خورش استفاده می‌کنند، زیرا علاوه بر طعم مطبوعی که به غذا می‌دهد خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. . 🌐 http://basalam.com/barkat