🌸 #عسلی که دوست خوب‌مون از #برکت خریداری کرده بودن، چون رس بسته بود، نپسندیده بودن. با وجود این که دو سه قاشق هم ازش استفاده کرده بودن با کمال احترام مرجوع کردیم و کل وجه‌شون به حساب‌شون عودت داده شد. . 👈 یک توضیح کوتاه: عسل طبیعی حتما رس می‌بنده؛ حالا برخی عسل‌ها(مثل عسل یونجه، مرکبات، بهارنارنج و ...) زودتر و برخی دیرتر. لذا رس بستن عسل نشانه‌ی طبیعی بودن عسل هست نه بد بودن آن. البته ما می‌تونیم با گرما دادن به عسل عملیات رس‌گیری رو روی عسل پیاده کنیم که دیگه اصلا عسل رس نبنده؛ ولی این طوری خیلی از آنزیم‌های مفید عسل از بین می‌ره. لذا ما برای از بین نرفتن این آنزیم‌ها به عسل گرما نمی‌دیم. حالا اگر یک وقتی عسل رس بسته دست‌تون رسید به راحتی می‌تونید با گذاشتن روی رادیاتور یا قرار دادن در ظرف آب ولرم رس اونو باز کنین.