#شیرینی_محلی_بیجار
📝مواد لازم
آرد سبوس دار به مقدار لازم
کره یا روغن زرد گاویی ۱/۲ استکان
هل نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
گلاب و آب (باهم) ۱/۲ استکان
تخم مرغ ۲ عدد
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر قند به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ و هل رو باهم مخلوط کنید و با چنگال بزنید و بعد بهش مخلوط آب و گلاب رو اضافه کنید و بعد کره ذوب شده یا روغن جامد ذوب شده اضافه کنید و با چنگال هم بزنید .
و بعد بکینگ پودر و آرد رو که ۳ بار الک کردید به مواد اضافه کنید و هم بزنید باید به اندازه ای آرد اضافه کنید که خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه و بعد کمی ورز بدید و روش رو بپوشونید و اجازه بدید ۲ ساعت استراحت کنه .
و بعد از ۲ ساعت خمیر رو با وردنه باز کنید و بعد با قالب قالب بزنید من شکل دایره و مربع و قلب درآوردم .
بعد داخل ظرفی روغن بریزید و بذارید روی حرارت کم تا داغ بشه و بعد خمیر هارو دونه دونه داخل روغن بریزید تا پف کنه و پخته بشه ولی تغیر رنگ نده . وقتی روشون کاملا کشیده شد و خنک شدن داخل مخلوط پودر قند و پودر هل بزنید .
@bartar_teb
8.2هزار دنبال‌کننده
5.9هزار عکس
1هزار ویدیو
9 فایل
🍃نکاتی در باب سبک زندگی سالم🍃
کپی مطالب با ذکر منبع جایز است✅
مشاهده در ایتا