#براونی_شکلاتی
مواد لازم
145 گرم کره
¼ 1 پیمانه شکر
80 گرم پودر کاکائو
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری وانیل
2 عدد تخم مرغ
1/2 پیمانه آرد
طرز تهیه
یک قالب مربع شکل 20سانتیمتر در 20 سانتیمتر انتخاب کنید و کف و دیوارههای آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
درون یک ماهیتابه یا قابلمه را تا حدود 3 الی 4 سانتیمتر پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید.
یک کاسه مقاوم به حرارت انتخاب کنید. کاسه باید کاملا خشک باشد. این کاسه باید اندازه و قطرش به حدی باشد که داخل دهانه قابلمه یا تابه قرار بگیرد. کف کاسه نباید با آب داخل قابلمه تماسی داشته باشد.
کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را داخل کاسه بریزید و اجازه دهید که کره با گرمای غیر مستقیم آب شود. با یک لیسک یا قاشق مواد داخل کاسه را هم بزنید تا تقریبا یکدست شوند.
وقتی کره کاملا آب شد و مواد خوب مخلوط شدند کاسه را از روی قابلمه بردارید و کنار بگذارید.
حدود 3 الی 4 دقیقه صبر کنید تا مواد داخل کاسه از حرارت بیفتند تا بتوانیم تخم مرغها را به آن اضافه کنیم.
وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس تخم مرغها را به ترتیب به مواد داخل کاسه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ به خوبی با همزن دستی مواد را مخلوط کنید.
سپس آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مایه براونی یکدست شود.
خمیر بدست آمده را داخل قالب بریزید و روی آن را صاف کنید.
قالب را برای 20 الی 30 دقیقه داخل فر با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که کنارههای براونی سفت و ترد شود.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
یک عدد پیاز درست رو سرخ کنید فقط با سه قاشق روغن و بهش فقط نمک بزنید و فیله ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید و در انتها دو قاشق غذا خوری زعفرون اضافه کنید و تفت ریز بدید در تابه دیگری میتونید زرشک رو با کره تفت بدید که موقع سرو استفاده کنید در یک کاسه ماست چکیده یا ماست خامه ای را با زعفران دم کرده غلیظ ، و یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید و تا وقتی برنج گرم هست بیست گرم کره اضافه کنید و مخلوط کنید کف و جدارههای قابلمه، قالب یا ظرف پیرکس مورد نظر خود را به روغن آغشته کنید و یک قاشق زغفرون و با روغن کف ظرف بریزید برای خوش رنگ شدن و نصف برنج ته چین را کف ظرف فشرده کنید. در این مرحله یک لایه فیله طعم دار شده روی برنج بچینید. توجه داشته باشید که از جدارههای ظرف یک سانت فاصله داشته باشه.شما اگر دوست دارید مخلوط زرشک یا کشمش و مغزها اگر دوست داشتید روی فیله ها بریزید که من نریختم در ادامه مابقی مخلوط برنج را روی مرغها بریزید و کاملا فشرده و یکدست کنید.و در قابلمه رو بذارید و روی حرارت گاز با شعله کم به مدت یک ساعت بذارید که دم بکشه و برشته بشه و حتما از شعله پخش کن استفاده کنید میتونید از پلو پز هم استفاده کنید عالی میشه من از فر استفاده کردم که و باید سطح ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید و چند سوراخ روی آن درست کنید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر گرم با درجه حرارت ۱۸۰ قرار دهید. چند دقیقه آخر فویل را خارج کرده و اجازه دهید سطح ته چین کمی برشته شود. پس از پخت کامل ته چین رو در ظرف مورد نظر برگردانید. ته چین رو با و گردو زرشک یا خلال پسته و بادام
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
هدایت شده از گسترده 5 ستاره 🌟🌟🌟🌟🌟
3.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هر موقع حس کردید
به حال خوب نیاز دارید
توصیه میکنم حتما 15 دقیقه
پست هاے کانال زیر و بخونید
👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3160604865C928838dc55
https://eitaa.com/joinchat/3160604865C928838dc55
آرام بخش ترین پست های جهان♥️
هدایت شده از تبلیغات ترفند
⭕️گروه خونی شما چیست؟
روی گروه خونی خودتون کلیک کنید و ببینید چه شخصیتی دارین...
🇦+💉 🇦-💉
🇧+💉 🇧-💉
🇦🇧+💉 🇦🇧-💉
🇴+💉 🇴-💉
این تشخیص رفتار و شخصیت کاملا علمی است، خواهشا اشتباه نزنید⚠️
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱ و ¾ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شکر ¾ پیمانه
پودر قند ۱ ق غ خوری
(باعث میشه شیرینی یکم ترد شه )
کشمش نصف پیمونه
وانیل نصف ق چ خوری
زعفرون دم کرده نصف ق چ خوری
تخم مرغ شکر وانیل و بزنید کرمی بشه .بهش روغن و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مخلوط کنید .حالا آردو الک کنید روی باقی مواد. بهش کشمش اضافه کنید بعدم اون یه قاشق پودر قند .من داخلش شیرینی پودر قند زدم . شما برای اینکه شیرینی ترک بخوره میتونید دوباره یکم روی شیرینی پودر قند الک کنید . غلظت مواد رو نگاه کنید روونه و سفت نیست .عزیزانم دقت کنید مایع شیرینی پهن شده توو سینی قبل فر.نباید خیلی سفت باشه .اگه سفت باشه حالت کوکی میگیره .
توو فر از قبل گرم شده ی با دمای ۱۷۰ برقی به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه اجازه بدید بپزه .همین که زیر شیرینی رنگ بگیره آماده اس .
اگه دوس داشتید میتونید کمی پودر هل به مواد اضافه کنید .
اجازه بدید شیرینی کمی خنک شه بعد از رو کاغذ جدا کنید.اگه از کیفیت کاغذ مطمئن نیستی حتما با روغن مایع چرب کن روی کاغذو.
بعد این که یکمی خنک شد
سریع داخل ظرف دربسته قرار بدید
کنارشم میتونی نون بذاری که نرم بمونه .
این شیرینی چون بکینگ پودر نداره خیلی پف نداره .اگه دوست داشتی یه کوچولو پف کنه فقط در حد نوک ق چای خوری به آردت بکینگ پودر بزن .
شیرینی بیش از حد بمونه خشک میشه حواستون باشه فقط زیرش طلایی شه
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
خورشت_قیمه 😋
.
طرز پخت :
● برای تقریبا 4 نفر قیمه من یه دونه پیاز متوسط روبه بزرگ اول نگینی ریز خرد میکنم (رنده نشه چون جذب روغنش بالامیره و نمیشه با حداقل روغن تفت داد) داخل قابلمه تفلون به همراه یک و نیم قاشق غذاخوری روغن کنجد تفت دادم، در قابلمه رو گذاشتم و با شعله کم اجازه دادم یکم پیاز نرم بشه، بعد یکم زردچوبه فلفل سیاه و ادویه کاری هم اضافه کردم، وقتی یکم ادویه از خامی دراومد گوشت که برای هر نفر 4تیکه گذاشتم اضافه کردم و دو دقیقه ای تفت دادم.
.
● در آخر 2 قاشق رب گوجه اضافه کردم و رب که رنگ انداخت لپه (3/4پیمانه) (قبل اضافه کردن ده دقیقه پختم) و دو تا لیمو امانی از قبل خیس شده و آب اضافه کردم. برای دو تا سه ساعت با حرارت ملایم گذاشتم پخته بشه. لپه رو اصلا تفت نمیدم چون برحسب تجربه سفت میشه و مانع از لعاب خورشت میشه. حرارت ملایم کمک میکنه که خورشت لعاب دار بشه.
.
● وقتی خورشت پخت اگه آبش زیاد بود اجازه میدیم آب اضافه تبخیر بشه. ده دقیقه به زمان کشیدن خورشت دو تا قاشق گلاب ریختم و نمک خورشت اضافه کردم. 😊
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
هدایت شده از اطلاع رسانی گسترده حرفهای
تاحالا از کفِ پا #پاکسازی نکردی؟!😱❌
اگه بدونی چجور با پاکسازی #کفِ_پا مثِ قیر هرچی #سم و #موادِ_تاکسیکیه میاد بیرون که قلبت میریزه !😱😳
راهکار پاکسازی #بیماریها از کفِ پا👇
https://eitaa.com/joinchat/596443828C40387af9d4
ترفند گذاشتن #پیاز کفِ پا👌🧅
هدایت شده از تبلیغات ترفند
✅ ۳خوراکی که از نظر طب سنتی باعث ابتلا به #سرطان میشود و اکثرا اطلاع ندارن ومصرف میکنن
👈⛔️لطفا ازخوردن آنهاخودداری کنید
🤒بخوانید و منتشر کنید👇
https://eitaa.com/joinchat/596443828C40387af9d4
هدایت شده از تبلیغات گسترده منتخب | آموزش تبلیغ
دوستانی که از این استکان و نعلبکی ها خواسته بودن زودتر تشریف بیارن لینک زیر 👇👇👇👇
دستی 100تومن
📌https://eitaa.com/joinchat/866844716Cbb5723aa7a
ارسال رایگان😍
هدایت شده از تبلیغات گسترده منتخب | آموزش تبلیغ
2.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😳 خدا برای هیچکس نیاره 😭☝️
روزی هزار بار آرزوی مرگ میکردم
😱 چاقو بیارین انگشتامو قطع کنم
از همه جا بریده بودم 😭 ناامید شدم
فقط برای همدیگه گریه میکردیم😭
رو لینک بزنی عضو کانال میشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/255590615C4e1e607110
برای مشاوره رایگان کلیک کنید☝️
کانال رسمی اصلی ابردوا 👌
هدایت شده از تبلیغات ترفند
نذر 7 یاسین سخت ترین
حاجت هارو روا میکنه‼️📿
اگه این نذر رو انجام بدی خدا
هر حاجتی داری بر آورده میکنه 🤲
بزن رو کتیبه ها تا دستور العملش رو بهت بگم👇
📜📜📜📜📜📜
📜📜📜📜📜📜
📜📜📜📜📜📜
بگو خدایا حاجتم رو براورده کن ☝️