♦️نکات بهداشتی نگهداری و مصرف تخم مرغ
🔹قسمت سوم:
اگر تاکنون به بستهبندی تخم مرغها دقت کرده باشید احتمالا برچسبی با عنوان
IVO Grade (Iran Veterinary Organization)
به چشم شما خوردهاست. این درجهبندی به صورت Grade A و Grade B روی بسته تخم مرغ درج شدهاست.
تخم مرغهای رده A باید کاملا تمیز، با وزن حداقل ۵۵ گرم، زرده زعفرانی، پوسته کاملا سالم، سایز یکسان و رنگ یکنواخت پوسته (سفید صدفی یا قهوهای براق و خوشرنگ) باشند. در رده B تخم مرغها حداقل ۵۰ گرم هستند اما تا %۲۰ کثیفی و یا عدم یکنواختی رنگ پوسته برای این دسته مجاز است.
پرینت روی تخم مرغ باید کاملا خوانا، با کیفیت مناسب و با ترکیبات مجاز در موادغذایی صورت پذیرد و با نام روی برچسب بستهبندی یکسان باشد.
تخم مرغ پوست قهوهای تیره، حاصل پرورش صنعتی نژاد مرغ تولید کننده تخم مرغ پوست قهوهای بوده و استفاده از عناوین تخم مرغ رسمی، محلی، بومی و … بر روی بستهبندی این نوع تخم مرغها ممنوع است.
تخم مرغ روستایی دارای پوسته کرم رنگ بوده و پوسته قهوهای تیره از این نوع مرغها بدست نمیآید.
توصیه میشود تخم مرغ به صورت کاملا پخته (زرده و سفیده کاملا سفت) مصرف گردد.
تمامی تخم مرغهای عرضه شده در بازار (بستهبندی شده و بستهبندی نشده) باید در یخچال نگهداری شوند.
✍دکتر الهه عسکری_عضو هیأت علمی دانشگاه و متخصص بهداشت موادغذایی
♦️روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان
@behdasht_lums
♦️برگزاری مراسم افتتاحیه دوره آموزشی دانشجویان گروه کاردانی بهورزی شهرستان کوهدشت با حضور دکتر صارمیان سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوهدشت، مسئولین شبکه و مدیران و کارکنان آموزشگاه بهورزی شهرستان
🔹به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت شهرستان کوهدشت در این دوره آموزشی تعداد ۲۷ دانشجو از حوزه شهرستان کوهدشت در مقطع کاردانی فارغالتحصیل خواهند شد.
@behdasht_lums
@Kuhdashthealth
♦️برگزاری جلسه بررسی و رفع چالشها و مشکلات شبکه بهداشت معمولان
🔹جلسه بررسی و رفع چالشها و مشکلات شبکه بهداشت معمولان در معاونت بهداشت دانشگاه برگزار شد.
🔸به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان این جلسه به ریاست دکتر مریم کوشکی معاون بهداشت دانشگاه و با حضور دکتر فرهادی معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه، مدیر شبکه بهداشت شهرستان معمولان، مدیر ارتباطات و فناوری اطلاعات دانشگاه، مدیر امور مالی معاونت بهداشت، معاون اجرایی معاونت بهداشت، و مدیر و رییس گروه گسترش شبکه معاونت بهداشت صبح یکشنبه ۱۸ شهریور ۱۴۰۳ در این معاونت برگزار گردید.
🔹در این جلسه مشکلات و چالشهای موجود در راستای تامین نیرو، مشکلات حوزه it، تجهیزات، منابع مالی و... بررسی شد.
🔸در ادامه راهکارها و پیشنهادات لازم در راستای رفع این چالشها بیان گردید و مواردی از آن به تصویب رسید.
✍📸سیده یاسمن موسوی
♦️روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان
@behdasht_lums