♦️جهاد طلایی
ما مادران و بانوان غیور و همیشه در صحنه استان لرستان این بار هم لبیک گویان به فرمان مقام معظم رهبری (مدظله العالی) در راستای کمک به زنان و کودکان مظلوم غزه و لبنان به میدان میآییم.
♦️وعده قرار ما، پنجشنبه ۱۰ آبان ۱۴۰۳ مراسم گلریزان طلا در قلعه فلکالافلاک ساعت ۱۰ صبح
♦️روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان
@behdasht_lums
♦️دانستنی های بهداشت مواد غذایی
🔹شناسایی تقلبات در رب گوجه:
🔸قسمت اول:
انواع مختلفی از تقلبات ممکن است در تولید رب گوجه اتفاق بیفتد. شناسایی غلظت اندک مواد تقلبی مانند دانه پاپریکا، نشاسته ذرت، ساکارز، رنگهای سنتزی و نمک با استفاده از روشهای آزمایشگاهی پیشرفته ممکن است.
در مواردي افراد سودجو رب گوجه را با مقداري پورهي کدو یا کدوي پخته و له شده مخلوط ميکنند و همراه با آن ميجوشانند. همچنین ممکن است مقداري سیب زمیني پخته و له شده به آن اضافه کنند یا با افزودن مقداری نشاسته به رب گوجه با جذب آب آن باعث سفت و غلیظ شدن رب گوجه شوند.
براي تشخیص وجود نشاسته در رب گوجه ميتوان چند قطره محلول ید به آن اضافه کرد که در این صورت رنگ آن آبي ميشود.
رب را روی یک سطح صاف مانند پشت سینی بریزید و با شی مسطح دیگری مثل شیشه یا ته لیوان، روی آن فشار دهید تا رب پخش شود و به صورت یک لایه نازک بین دو سطح قرار بگیرد در این صورت ناخالصیهایی مثل هسته، پوسته، ذرات خارجی و سایر مواد زائد قابل تشخیص خواهد بود.
♦️دکتر الهه عسکری عضو هیات علمی و متخصص بهداشت موادغذایی
♦️روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان
@behdasht_lums
12.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📌برای نخستین بار؛ اقدامی کمنظیر در دانشگاه علوم پزشکی لرستان
✅ ٧ اوراق پرستاری بیماران در بیمارستانهای استان الکترونیکی شد
🔹اظهارات دکتر دلفان را در این باره ببینید
#فناوری_اطلاعات
🔖مدیریت روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی لرستان
@webdalorestan
@behdasht_lums